Connaître la technologie des produits de charcuterie-salaison – Parcours 3 jours – 2025

Sabine JEUGE
Responsable de la formation
Présentiel 21 heures
Prix: 1650 €
Contribuer à la compétitivité et à la durabilité de la filière porcine
Dans un contexte exigeant et de transformations rapides, l’Ifip est…
Le Centre International de Recherche Innovation de l’Ifip-Institut du porc…
Matinale de l’Ifip au Space du JEUDI 18 SEPTEMBRE Chaque…
Matinale Ifip au Space du MERCREDI 17 SEPTEMBRE Chaque matin,…
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Présentez vos travaux aux Journées de la Recherche Porcine de…
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Le laboratoire de chimie du Centre International de Recherche Innovation,…
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Le mois de mai 2025 confirme la tendance saisonnière à…
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Début mai, la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis…
Connaître la technologie des produits de charcuterie-salaison – Parcours 3 jours – 2025
Sabine JEUGE
Responsable de la formation
Présentiel 21 heures
Prix: 1650 €
Principes fondamentaux des besoins nutritionnels pour le porc: Recommandations alimentaires pour le porc et la truie, applications à la formulation – 2025
Didier GAUDRÉ
Responsable de la formation
Présentiel 14 heures
Prix: 990 €
Conduire un audit technique en élevage de porc – 2025
Gwendoline HERVE
Responsable de la formation
Présentiel 28 heures
Prix: 1890 €
« Reproblèmes » : Syndrôme 2ème portée (reproduction) – 2025
Sylviane BOULOT
Responsable de la formation
Distanciel 4 heures (14h 18h)
Prix: 400 €
Pour en savoir plus, rendez-vous sur la place des marchés by IFIP
13 juin 2025
Léa Dulon vous propose en vidéo de 3 minutes son…
27 mai 2025
Vidéo Ecoporc de 4 minutes de Valérie Diot, économiste à…
27 mai 2025
Vidéo Ecoporc du 15 Mai 2025 qui fait un point…
19 mai 2025
– le prix du blé européen a perdu 6,5 €/t…
22 avril 2025
Léa Dulon, ingénieure en charge d’études économiques à l’IFIP vous…
22 avril 2025
Une reprise des cours est amorcée sur le marché européen…
14 avril 2025
Par Léa Dulon, ingénieure en charges d’études économiques à l’IFIP…
02 avril 2025
Vidéo Ecoporc de Valérie Diot, économiste IFIP (5 minutes) en…
11 mars 2025
Léa Dulon, ingénieure d’études économiques à l’IFIP présente en video…
06 mars 2025
Elisa Husson, ingénieure en charge d’études économiques à l’IFIP, vous…
Le porc par les chiffres 2024-2025 : gratuit à télécharger
Les derniers chiffres-clés en brochure numérique : l’outil indispensable à tout opérateur de la filière porcine ! L’IFIP publie chaque année les données les plus récentes disponibles sur les filières…
Publié en 2024Guide de bonnes pratiques de l’élevage de porcs mâles entiers
Ce guide vise à présenter les bonnes pratiques de l’élevage de porcs mâles entiers pour bénéficier des avantages de ces animaux par rapport aux mâles castrés, tout en limitant autant…
Publié en 2024Lisiers et digestats : déterminer leur composition par capteurs embarqués sur tonnes. Etat des connaissances
Il y aurait en France, 41 millions de m3 de lisier produit annuellement conjointement par les porcs, les bovins et les volailles, dont 17 millions de m3 pour la seule…
Publié en 2024Guide de bonnes pratiques d’hygiène en élevage de porcs – Recommandations – Version 3 (2023)
En complément du « Guide de bonnes pratiques d’hygiène en élevage de porcs », ce recueil se substitue au manuel d’application du GBPH jusqu’alors utilisé. Il est composé des fiches…
Publié en 2023Guide de bonnes pratiques d’hygiène en élevage de porcs – Version 3 (2023)
En cohérence avec le principe de responsabilité posé par le « Paquet Hygiène », ce GBPH s’intéresse à toutes les activités dont est responsable l’éleveur et qui sont liées à la production…
Publié en 2023Introduction sur la place des élevages dans le système agri-alimentaire français – vidéo RMT Maele
Retrouvez les rediffusions des journées MAELE dans une série de 12 épisodes. Ce premier épisode définit la notion de système agri-alimentaire avec la place des élevages : un premier tour…
Publié en 2025Méthode employée pour établir les chiffres clé des élevages en France – vidéo RMT Maele
Retrouvez les rediffusions des journées MAELE dans une série de 12 épisodes. Ce deuxième épisode décrit les méthodologies de calcul des chiffres-clés établis dans le cadre du RMT. Les fiches…
Publié en 2025Effluents d’élevage : potentiels et limites pour des valorisations agronomique et énergétique – vidéo RMT Maele
Retrouvez les rediffusions des journées MAELE dans une série de 12 épisodes. Ce quatrième épisode explique le potentiel et les limites d’utilisation des effluents d’élevage. Les fiches issues du travail…
Publié en 2025Pertes gazeuses liées aux élevages et potentiels de réduction – vidéo RMT Maele
Retrouvez les rediffusions des journées MAELE dans une série de 12 épisodes. Ce cinquième épisode détaille les émissions gazeuses des élevages et les leviers pour les réduire. Les fiches issues…
Publié en 2025Interlaboratory validation trial report on multiplex real-time PCR method for molecular serotyping and identification of the 30 major clonal complexes of Listeria monocytogenes circulating in food in Europe
The performance of a new method developed in 2021 by the European Union Reference Laboratory (EURL) for Listeria monocytogenes based on 12 multiplex real-time PCR, allowing the identification of the…
Publié en 2025Face au risque de FPA, l’IFIP propose des documents sur les mesures de biosécurité à appliquer en élevage et pour le transport des porcs.
Accédez au site biosécuritéL’IFIP héberge le centre de ressources pour la mise en œuvre de la règlementation sur la castration avec analgésie et anesthésie locale.
Centre de ressources CastraBEA