IFIP, partenaire de vos innovations

Contribuer à la compétitivité et à la durabilité de la filière porcine

Actualités

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04 Fév 2025

05 Fév 2025

Alimentation animale Bien-être animal Économie Élevage Environnement Génétique

18/12/2024 JRP 2025 : inscrivez-vous et participez à ce RDV incontournable de la recherche porcine !

57es Journées de la Recherche PorcineMardi 4 et Mercredi 5 Février 2025 à…

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27 Fév 2025

Alimentation animale Bien-être animal

17/12/2024 Numérique en élevage de porcs : développement et intérêt ? (webinaire Digiporc 2 gratuit)

Le Jeudi 27 Février 2025 de 13h à 14h30, l’UMT…

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23 Jan 2025

Santé animale Viande

16/12/2024 La FPA dans tous ses états (journée technique gratuite)

Jeudi 23 Janvier 2025 à Rennes et à distance, de…

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25 Fév 2025

Alimentation animale Économie Élevage

16/12/2024 Webinaire Actu’Porc, Parlons Economie

Webinaire en direct pour apporter à votre entreprise une analyse…

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Élevage

30/10/2024 Planning linéaire annuel pour l’élevage de porc (2025)

Gérer la conduite en bande des truies en un seul…

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Économie Élevage

19/12/2024 Bases de valorisation des animaux en stock du 01.10.2024 au 31.03.2025 (GTE-TB)

Ces bases de valorisation des animaux en stock sont retenues…

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12 Mar 2025

13 Mar 2025

Élevage Environnement

17/12/2024 Place des élevages dans nos territoires et notre alimentation (Journées MAELE à Rennes et à distance)

Journées MAELE : 12 et 13 Mars 2025 à la…

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Environnement

12/12/2024 Lisiers et digestats : déterminer leur composition par capteurs embarqués sur tonnes (pdf à télécharger !)

Capteurs basés sur la spectrométrie proche infrarouge, la conductivité électronique…

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06 Oct 2025

08 Oct 2025

Sécurité des aliments Viandes et charcuteries

10/12/2024 SAFEPORK à Rennes (6-8 Octobre 2025) : Symposium international d’épidémiologie et de maîtrise des risques biologiques, chimiques et physiques du Porc

Après le Brésil en 2017, Berlin en 2019 et la…

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Économie Élevage

04/12/2024 Porc par les Chiffres : données récentes de la filière porcine (gratuit à télécharger)

Les derniers chiffres clés en brochure numérique : outil indispensable…

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04/12/2024 Filière porcine en Côte d’Ivoire : partenariat entre le Ministère de l’élevage et l’IFIP

A l’occasion du Salon des Productions Animales (SELAB Livestock Show)…

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03 Déc 2024

Alimentation animale Bien-être animal Économie Élevage Environnement Relation Homme-Animal Viandes et charcuteries

29/11/2024 Journée IFIP « Tout ce qui est bon dans le cochon » : la filière porcine, des valeurs positives pour la société

Mardi 3 Décembre de 9h30 à 16h30 à Paris ‘Le…

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Viandes et charcuteries

19/11/2024 Comparer la visionique et la spectroscopie VisNIR pour prédire la capacité de rétention d’eau de la viande de porc

Le secteur français de la viande de porc s’intéresse depuis…

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Santé animale

19/11/2024 Action Antibio : version actualisée en ligne

Le portail web ACTION ANTIBIO centralise les informations techniques françaises…

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28 Nov 2024

Élevage

12/11/2024 Journée TechPorc : des solutions pour vos élevages, la R&D vous accompagne (gratuite)

Jeudi 28 Novembre à Rennes ou à distance Actualités de…

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Génétique

09/10/2024 Porcs gras et porcs méditerranéens : retour de congrès

7ème congrès « Fatty pig » et 12ème édition de l’ « International symposium…

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Formations à la une

Nos formations

07/01/2025

Classe virtuelle

Alimentation durable des porcs : décryptage des concepts, sources de données et outils disponibles – 2025

Alimentation animale Élevage Environnement

Sandrine ESPAGNOL

Responsable de la formation

Distanciel 7 heures

Prix: 650 €

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15/01/2025
16/01/2025
21/01/2025
23/01/2025

En distanciel

Formation des auditeurs Pig Connect biosécurité en élevage de porc_2025 (Classe Virtuelle)

Élevage Management Santé animale

Isabelle CORRÉGÉ

Responsable de la formation

Distanciel 2 séances de 2h15

Prix: Gratuit : financement DGAL

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15/01/2025

En distanciel

Formation des référents biosécurité en élevage de porc_ 2024 (classe virtuelle) V2

Élevage Santé animale

Isabelle CORRÉGÉ

Responsable de la formation

Distanciel 2 séances de 2h15

Prix: Prise en charge des coûts pédagogiques par le VIVEA et OCAPIAT selon les profils.

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15/01/2025
16/01/2025
21/01/2025
23/01/2025

En distanciel

Formation des auditeurs Pig Connect biosécurité en élevage de porc_2025 (Classe Virtuelle)

Élevage Management Santé animale

Isabelle CORRÉGÉ

Responsable de la formation

Distanciel 2 séances de 2h15

Prix: Gratuit : financement DGAL

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20/01/2025 21/01/2025

Classe virtuelle (en 2 fois 3h30, 14h00-17h30)

Analyser les résultats techniques (GTTT) de l’atelier porcin – 2025

Économie Élevage

Alexia AUBRY

Responsable de la formation

Distanciel 7 heures

Prix: 650 €

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15/01/2025
16/01/2025
21/01/2025
23/01/2025

En distanciel

Formation des auditeurs Pig Connect biosécurité en élevage de porc_2025 (Classe Virtuelle)

Élevage Management Santé animale

Isabelle CORRÉGÉ

Responsable de la formation

Distanciel 2 séances de 2h15

Prix: Gratuit : financement DGAL

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Les cotations essentielles

Prix du porc en France (MPF)

Jeudi 19/12/2024

1,689 €/kg =
Prix du porc perçu en France

Semaine 51

1,86 €/kg =
Prix du porc perçu
en Allemagne

Semaine 51

1,96 €/kg -0,01 €/kg
Prix du porc perçu
aux Pays-Bas

Semaine 51

1,90 €/kg =
Prix du porc perçu
au Danemark

Semaine 52

1,60 €/kg -0,02 €/kg
Prix du porc perçu en Espagne

Semaine 52

2,01 €/kg =
Prix du porc en Chine

Semaine 50

16,92 CNY/kg -0,27 CNY/kg
Prix de l’aliment Ifip

Octobre 2024

prix€/poids +1 €/t

Pour en savoir plus, rendez-vous sur la place des marchés by IFIP

Documentations

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Planning linéaire annuel 2025

Élevage

42 € TTC

Pour gérer la conduite de l’élevage au jour le jour ! Ce calendrier permet de gérer efficacement la conduite des bandes de truies : il permet en premier lieu de…

Publié en 2024

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Code des usages de la charcuterie, de la salaison et des conserves de viandes : édition 2016 mise à jour 2023

Viandes et charcuteries

Edité depuis 1968, le Code des usages de la charcuterie est cogéré par la FICT (les entreprises françaises de charcuterie traiteur) et la CNCT (Artisans charcutiers de France). Il définit…

Publié en 2023

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Le porc par les chiffres 2024-2025 : gratuit à télécharger

Alimentation animale Économie Élevage

Les derniers chiffres-clés en brochure numérique : l’outil indispensable à tout opérateur de la filière porcine ! L’IFIP publie chaque année les données les plus récentes disponibles sur les filières…

Publié en 2024

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Guide de bonnes pratiques de l’élevage de porcs mâles entiers

Bien-être animal Élevage

Ce guide vise à présenter les bonnes pratiques de l’élevage de porcs mâles entiers pour bénéficier des avantages de ces animaux par rapport aux mâles castrés, tout en limitant autant…

Publié en 2024

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Mémento de l’éleveur de porc (étudiants, enseignants, libraires) – édition 2013

Bien-être animal Économie Élevage Environnement Génétique

65 € TTC

Mémento de l’éleveur de porc (édition 2013), 7ème édition actualisée par les experts de l’Ifip. Ouvrage de référence, compilation des connaissances de base, accessible et pédagogique, particulièrement adapté aux étudiants (tarif…

Publié en 2020

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Mémento viandes et charcuteries – Edition 2018

Sécurité des aliments Viandes et charcuteries

200 € TTC

A partir des savoirs de ses experts, l’IFIP propose un recueil de connaissances destiné aux professionnels des viandes et produits carnés. Il est constitué de 19 synthèses de 6 à 17…

Publié en 2018

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Mémento de l’éleveur de porc – édition 2013

Alimentation animale Bien-être animal Économie Élevage Environnement Génétique Viandes et charcuteries

95 € TTC

Mémento de l’éleveur de porcs (édition 2013), 7ème édition actualisée par les experts de l’Ifip. Ouvrage de référence, compilation des connaissances de base, accessible et pédagogique, particulièrement adapté aux étudiants…

Publié en 2013

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Lisiers et digestats : déterminer leur composition par capteurs embarqués sur tonnes. Etat des connaissances

Environnement

Il y aurait en France, 41 millions de m3 de lisier produit annuellement conjointement par les porcs, les bovins et les volailles, dont 17 millions de m3 pour la seule…

Publié en 2024

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Guide de bonnes pratiques d’hygiène en élevage de porcs – Recommandations – Version 3 (2023)

Élevage Sécurité des aliments

En complément du « Guide de bonnes pratiques d’hygiène en élevage de porcs », ce recueil se substitue au manuel d’application du GBPH jusqu’alors utilisé. Il est composé des fiches…

Publié en 2023

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Guide de bonnes pratiques d’hygiène en élevage de porcs – Version 3 (2023)

Élevage Sécurité des aliments

En cohérence avec le principe de responsabilité posé par le « Paquet Hygiène », ce GBPH s’intéresse à toutes les activités dont est responsable l’éleveur et qui sont liées à la production…

Publié en 2023

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Vidéos Eco’Porc

Toutes les vidéos

Marché des Matières Premières de l’aliment : la parité euro/dollar favorise les origines européennes

10 décembre 2024

Léa Dulon, ingénieure en charge d’études économiques à l’ifip présente…

Analyse des entreprises agroalimentaires de la filière porcine

05 décembre 2024

Nicolas Rouault, ingénieur en charge d’études économiques sur les industries…

Coûts de production et résultats des éleveurs de porcs à l’international en 2023

20 novembre 2024

Lisa Le Clerc, ingénieure en charge d’études sur l’économie des…

Cours du porc en Europe : évolutions toujours hétérogènes (situation au 8/11/24)

13 novembre 2024

Elisa Husson, ingénieure au Pôle Economie de l’Ifip présente en…

Les marchés des céréales restent orientés à la hausse (29/10/24)

04 novembre 2024

Léa Dulon, économiste Ifip vous présente en vidéo Ecoporc de…

PORC : offre et demande équilibrées en Europe, mais baisse des cours en France (7/10/24)

21 octobre 2024

Vidéo Ecoporc de Elisa Husson, ingénieure chargée d’étude économiques à…

Reprise des marchés mondiaux des matières premières de l’aliment (30/09)

07 octobre 2024

Reprise sur les cours des matières premières pour l’alimentation animale…

Marchés du porc : fort recul des cotations européennes cet été (situation au 5 septembre 2024)

10 septembre 2024

Elisa Husson, ingénieure en charge des études économiques à l’IFIP…

Premier bilan des récoltes estivales à fin août 2024

03 septembre 2024

Léa Dulon, ingénieure en charge d’études économiques à l’IFIP présente…

Conjoncture Matières Premières de l’alimentation animale : hausses en partie corrigées en juin

15 juillet 2024

Léa Dulon, ingénieure au Pôle Economie de l’IFIP, en charge…

Nos podcasts

Tous nos podcasts

Conjoincture des matières premières en décembre 2024

10 décembre 2024

Pourquoi les céréales européennes peinent-elles à s’imposer malgré une baisse…

Plan Nitrites et accompagnement des artisans charcutiers par L’ifip

26 novembre 2024

Découvrez comment l’Ifip accompagne les artisans face aux nouvelles normes…

Coûts de production et résultats des éleveurs à l’international en 2023

19 novembre 2024

Retrouvez l’analyse de Lisa Le Clerc, ingénieure d’études économiques à…

Le point sur la conjoncture porcine en octobre 2024

13 novembre 2024

Découvrez le dernier porcast pour une analyse complète des dynamiques…

Les marchés des céréales toujours orientés à la hausse.

04 novembre 2024

Marchés des céréales : Léa Dulon, ingénieure en études économiques…

Point sur la consommation des produits du porc sur les 8 premiers mois de l’année 2024

22 octobre 2024

L’inflation se calme mais la reprise de la consommation se…

Conjoncture économique porcine (septembre 2024)

15 octobre 2024

Offre et demande équilibrées en Europe, mais baisse des cours…

Reprise sur les cours des matières premières

08 octobre 2024

Léa Dulon, ingénieure en charge d’études économiques à l’Ifip Institut…

Le point sur le commerce mondial du porc

23 septembre 2024

Elisa Husson, ingénieure d’études à l’Ifip-Institut du porc, fait le…

Fort recul des cotations européennes

10 septembre 2024

Retrouvez l’analyse d’Elisa Husson, ingénieure d’études économiques à l’Ifip-Institut du…

Bilan estival sur les cours des matières premières

03 septembre 2024

🎧 Passionnés d’agriculture et d’économie, ne manquez pas le dernier…

Point De Conjoncture Des Matières Premières Au 30 Juin 2024

16 juillet 2024

Léa Dulon, ingénieure d’études économiques à l’Ifip Institut du porc…

Biosécurité

Face au risque de FPA, l’IFIP propose des documents sur les mesures de biosécurité à appliquer en élevage et pour le transport des porcs.

Accédez au site biosécurité

Les différents modes de production
des porcs mâles

L’IFIP héberge le centre de ressources pour la mise en œuvre de la règlementation sur la castration avec analgésie et anesthésie locale.

Centre de ressources CastraBEA
dont l’accès au e-learning obligatoire

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Les différents modes de production des porcs mâles

Prix du porc perçu
en Allemagne

Prix du porc perçu
aux Pays-Bas

Prix du porc perçu
au Danemark

Les différents modes de production
des porcs mâles