Station expérimentale de Villefranche de Rouergue

Pôle de compétence interrégional porcin

Le Pôle de Compétence « Recherche - Formation - Démonstration » mis en place par la Chambre d’Agriculture de l’Aveyron et l’IFIP sur le site de Villefranche de Rouergue, prend en compte les préoccupations des éleveurs de porcs des régions du Sud-Ouest et du Massif Central.
« Une production porcine adaptée aux besoins du marché, économiquement viable, respectueuse de l’environnement et bien insérée »

Prendre en compte les préoccupations des filières du Sud-Ouest

Entre Massif-Central et Pyrénées, la production porcine des régions du Sud-Ouest est confrontée à des problèmes comme le renouvellement de chefs d’exploitation, et salariés, indispensable au maintien futur de l’activité, la transmission des élevages.
• Réduire les nuisances olfactives, frein à l’acceptabilité sociale de la production
• Valoriser les ressources régionales en céréales et protéagineux et développer l’autonomie protéique
• Renforcer l’image des charcuteries et salaisons liées au territoire par des signes de qualité

Des réponses au développement durable

La mise en commun de moyens (installations et équipes de travail) facilite la valorisation et circulation des savoirs entre recherche, formation et développement.
Les thèmes de travail :
➧ L’environnement :
• des bâtiments avec différents types de sols et traitements de l’air
• des lits de roseaux qui piègent l’azote et le phosphore
• des économies d’énergie par échangeur de chaleur
• des systèmes de récupération des eaux de pluie et résiduelles
➧ Des systèmes d’alimentation autonome utilisant des matières premières locales ou régionales
➧ Une adaptation à différents cahiers des charges (porcs lourds, label rouge…)

Dossier de visite

Pour découvrir la station