Quantification des effets de facteurs lors de la réalisation de tests de croissance aliments sur l'estimation du taux de croissance de Listeria monocytogenes
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Auteurs :
Stahl V, Beaufort A, Bergis H, Bourdin G, Cornu M, Denis C, Garry P, Hézard B, Huchet V, Jandos AM, Lintz A, Zuliani V, Augustin JC
Fiche technique
Titre :
Quantification des effets de facteurs lors de la réalisation de tests de croissance aliments sur l'estimation du taux de croissance de Listeria monocytogenes
Date sortie / parution :
2010
Référence :
Congrès SFM, 29 janvier 2010, Congrès SFM, 29 janvier 2010