Actualités

L’Ifip a analysé les études sur l’étourdissement gazeux des porcs, pour chercher quels gaz ou quels mélanges gazeux pourraient remplacer avantageusement le CO2. Les bénéfices et inconvénients de ces méthodes alternatives ont été comparés.

Le 3ème Congrès international EMILI dédié aux émissions de gaz et des poussières provenant de l’élevage se déroulera du 21 au 24 mai 2017 à Saint-Malo.

L’IFIP lance Porfal « On Line » pour la formulation des aliments porc au Space 2017 : venez le tester lors d'un atelier de démos chaque matin à l'Espace Europe Salle A de 10h30 à 12 h après les Matinales de l'IFIP...

Les visuels de la 3ème Journée TechPorc dédiée aux actualités de la recherche-développement pour l’élevage porcin sont en ligne !

Cette étude se déroulera à la station expérimentale de l’IFIP à Romillé. Elle sera réalisée sur trois bandes de 24 truies équipées de capteurs accéléromètres et permettra de mettre en œuvre les résultats récents de l'INRA (partenaire du projet) sur l'évaluation du coût énergétique de l'activité.

Les Journées de la Recherche Porcine, véritable Rendez-Vous annuel des acteurs scientifiques et techniques de la filière porcine avec 390 acteurs mobilisés à Paris les 31 janvier et 1er février 2017. 

 

Conçu pour répondre aux besoins des éleveurs indépendants, artisans bouchers-charcutiers et circuits courts, il rassemble l’expertise de 3 partenaires à l’origine du projet, 2 entreprises bretonnes : Agrocept et Couédic Madoré ainsi que l’Ifip, avec le soutien de la région Bretagne. 

Vous pouvez dès à présent télécharger les visuels des interventions IFIP 'Etats des lieux aux différents maillons' !

Mardi 17 janvier 2017 de 9h30 à 16h30 à Rennes (AgroCampus Ouest) en visioconférences avec les sites de l’IFIP à Paris et Toulouse

L’IFIP participe au projet ANR Redlosses dont l’objectif est de réduire les pertes alimentaires en prédisant, tôt dans le procédé de production, la probabilité d’apparition d’altération bactérienne du produit durant sa conservation. Les viandes de porc et de volaille ont été choisies comme modèles d’étude.

L’IFIP est partenaire du RMT (réseau mixte technologique) CHLEAN PASS (Conception hygiénique des lignes et équipements et amélioration de la nettoyabilité pour une alimentation saine et sûre) coordonné par le CTCPA, avec 12 autres partenaires incluant des instituts techniques agro-industriels et des organismes publics d’enseignement et de recherche.

Les Cahiers de l'IFIP proposent des articles très complets rédigés à partir des comptes rendus d'études réalisées par les ingénieurs de l'Institut.

  • Pour tout opérateur de la filière porcine averti, autonome et responsable

  • Mise à jour en "temps réel", dès que l'information est disponible

  • Compatible smartphone et tablette, comme sur ordinateur, à tout moment, en tout lieu

Vous n'avez pu assister aux interventions de l'IFIP durant le Space 2016 : nous vous proposons de télécharger les visuels présentés par nos experts sur les 4 thématiques traitées...

L’Association Savoir-Faire Charcutier Français et l’IFIP ont le plaisir de vous inviter à la présentation du Code des Usages de la Charcuterie, de la Salaison et des Conserves de Viandes 2016 qui se tiendra : le 5 octobre 2016 de 10h à 12h30

La diversité des systèmes d'élevage français est-elle porteuse de durabilité ? Ou à l'instar de nombreux pays, faut-il privilégier les économies d'échelle ? 

La plaquette des « Résultats techniques des élevages porcins bio en France » est disponible, réalisée en partenariat ITAB/IFIP. Ce document propose une synthèse nationale des résultats GTE/GTTT compilés par l’IFIP (mis en regard avec les statistiqu

Cette synthèse de 12 pages actualise le Mémento Viandes et Charcuteries de l'IFIP ; elle est disponible en téléchargement ou vous pouvez choisir d'acquérir les 16 autres synthèses en commandant le classeur complet.

L’IFIP est agréé par le Ministère de la Recherche comme organisme dont les travaux ouvrent droit au Crédit Impôt Recherche. 

Jeudi 13 Octobre 2016 à Rennes, l'IFIP vous propose 2 formations à ne pas manquer : ventilation et chauffage en porcherie et gestion environnementale des élevages de porc (GEEP) 

N'hésitez pas à réserver dès maintenant l'édition actualisée du Porc par les chiffres avec les dernières données de la filière porcine ...

L'IFIP publie sur son site internet les derniers résultats  de gestion des élevages de porcs (références GTTT-GTE)
en parallèle de la parution de la brochure Porc performances

Au cours des derniers mois, l'IFIP a été sollicité pour accompagner divers projets de développement porcin ou pour réaliser des audits dans des territoires français du Pacifique Sud.

L’Ifip était présent pour présenter les premiers résultats d’une étude sur l’exposition des salariés aux particules et aux gaz en élevages de porcs durant certaines tâches à risques.

La sélection génomique est une nouvelle méthode permettant d’augmenter la précision du choix des reproducteurs porcins par la prise en compte de l’information de leur génome dans l’évaluation génétique. Une population de référence de 1 355 reproducteurs génotypés sur puces à ADN haute-densité* a été constituée dans la population collective Landrace Français

Les contrats sont un outil extrêmement souple que peuvent utiliser des partenaires économiques pour optimiser leurs relations commerciales. Pour préciser les intentions que l’on peut y mettre, les modalités contractuelles utilisées, les conséquences prévisibles et les risques encourus, l’IFIP recense actuellement toutes les initiatives contractuelles présentes dans la filière porcine française.

L’Ifip et l’Anses-ANMV ont établi un cahier des charges pour mesurer de façon précise, fiable et automatisée les usages d’antibiotiques en élevage. Cette méthode est basée sur les données de la GTE d’une part, et sur un logiciel de registre des traitements d’autre part. 

L’IFIP a développé une compétence particulière dans le pulsotypage qui est la technique de référence pour la réalisation d’empreintes génétiques de bactéries pathogènes au niveau international.

bastien.fremaux@ifip.asso.fr

L’IFIP accompagne les industriels dans la validation de la durée de vie microbiologique de leurs produits.

L’Ifip lance un service sur mesure aux entreprises dénommé «Forfait Assistance». Ce Forfait Assistance est porté par les experts microbiologistes et technologues de notre Institut et s’adresse principalement aux entreprises de charcuteries/salaisons.

 

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