Résultats du 22ème test de contrôle des produits terminaux issus de différentes combinaisons de types génétiques de truies et de verrats parentaux agréés par le Ministère de l'Agriculture

Les épreuves de contrôle des produits terminaux sont conduites sous l'autorité du Ministère de l'Agriculture en application de la réglementation sur l'agrément des Organisations de Sélection Porcine. Les résultats de ces épreuves sont des résultats officiels obtenus selon un protocole approuvé par le Comité consultatif porcin de la Commission Nationale d'Amélioration

Génétique (CNAG) et selon une procédure de validation rigoureuse. Ces tests sont destinés à fournir des informations objectives sur les mérites respectifs de différentes combinaisons de types génétiques parentaux produits par les Organisations de Sélection Porcine agréées par les Pouvoirs Publics.

Les résultats de ce 22ème test ont été présentés à l'ensemble des maîtres d'oeuvre concernés, par l'Agence de la Sélection Porcine, l'INRA et l'ITP, au cours d'une réunion tenue le 2 mars 1999 sous la présidence du représentant du Bureau de la sélection et du développement de l'élevage

du Ministère de l'Agriculture. Lors de cette réunion, le Ministère de l'Agriculture a enregistré l'accord des maîtres d'oeuvre concernés sur les termes du rapport ci-après et a ensuite demandé à l'ITP d'en assurer la diffusion par le canal de la revue Techni-Porc.

Le Ministère de l'Agriculture rappelle au lecteur que ce test ne prend pas en compte la productivité

numérique des truies qui est un élément déterminant de la rentabilité de l'élevage, de

même que d'autres critères de choix des reproducteurs comme leur qualité sanitaire ou l'encadrement

technique fourni par le maître d'oeuvre à l'usager. Ce vingt deuxième test comporte,

comme les précédents, des informations complémentaires sur la qualité de la viande,

notamment sur différents aspects de la qualité de la viande en frais et de la qualité du gras.