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Note de conjoncture Aliment - mai 2008

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Note de conjoncture Aliment - mai 2008

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2008

Conséquences de l’évolution probable de la conjoncture sur les principales productions et filières animales : productions porcines

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visuel d'intervention.
PDF icon Conséquences de l’évolution probable de la conjoncture sur les principales productions et filières animales : productions porcines
2008

Matières premières : quelle sortie de crise ?

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Le prix de l'aliment pour les porcs baissera peu en 2008. Les informations actuellement disponibles sur l'offre et la demande en matières premières pour les mois à venir rendent l'hypothèse vraisemblable.
2008

Incidence d'un enrichissement en fibres de l'aliment finition sur la qualité technologique de la viande de porc

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S'il était possible de réduire le potentiel glycolytique des viandes, en agissant sur les conditions d'alimentation en fin de période d'engraissement, lerisque d'obtenir des viandes à bas pH pourrait être atténué. L'objectif de cet essai est de tester l'influence de la diminution de la quantité d'énergie ingérée quotidiennement par les porcs. Dans ce but, un aliment de concentration énergétique inférieure à 9,0 MJ d'énergie nette a été distribué au cours du dernier mois d'engraissement.
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2008

Note de conjoncture Aliment - avril 2008

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Note de conjoncture Aliment - avril 2008

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2008

Note de conjoncture Aliment - mars 2008

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Note de conjoncture Aliment - mars 2008

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2008

Quelle teneur en phosphore digestible alimentaire retenir pour le porc en phases de croissance et de finition ?

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Cette étude vise à évaluer l’incidence zootechnique, de teneurs variables en phosphore (P) digestible de l’aliment croissance-finition, dans des conditions de disponibilité des matières premières couramment rencontrées en élevage. La teneur en P digestible de l’aliment Témoin, déterminée selon l’approche factorielle appliquée aux performances zootechniques d’une bande d’engraissement précédente, s’élève à 2,25 g/kg en croissance et à 1,85 g/kg en finition. Les teneurs en phosphore digestible des traitements Bas et Tbas représentent respectivement, 90 et 80 % de celles du traitement Témoin.
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2008

Note de conjoncture Aliment - février 2008

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Note de conjoncture Aliment - février 2008

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2008

Production porcine mondiale : face à la crise

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Près de 95% de la production porcine mondiale sont réalisés dans 13 pays ou zones de libre-échange. Les volumes correspondant auraient diminué de 4% entre 2006 et 2007. Une petite reprise est attendue en 2008, mais la hausse du coût des matières premières pourrait avoir des effets dans tous les pays, encore invisibles pour le moment.
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2008

Influence du taux de tourteau de colza dans l'aliment de 2e âge sur les performances du porcelet

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Des aliments 2ème âge contenant 3 % de tourteau de colza (Témoin) sont comparés à des aliments Tcolza contenant 15 % de tourteau dans des conditions d'élevage optimales (Opt) ou dégradées (Cd) (Exp.1), ou bien 12 % de tourteau à teneur modérée ou élevée en glucosinolates (Exp.2). Des aliments Témoin et Tcolza identiques à l'Exp.1 sont utilisés dans 6 élevages commerciaux (Exp.3). Les porcelets sont pesés individuellement après 14 jours de post-sevrage (Exp.1 et Exp.2) ou par case lors du changement d'aliment (Exp.3) afin de déterminer les performances de 2ème âge.
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2008

Les prix à l'amont de la filière porcine : 2007, année de rupture

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Malgré quelques signes avant-coureurs, la brutalité de la hausse des prix des matières premières a pris le monde de l’élevage au dépourvu. La filière porcine est particulièrement touchée puisque le prix du porc a baissé en 2007, ne montrant aucun signe d’ajustement à ce contexte chamboulé.

L’année 2007 se traduit donc par une rupture brutale relativement au passé.
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2008

Note de conjoncture Aliment - janvier 2008

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Note de conjoncture Aliment - janvier 2008

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2008

Note de conjoncture Aliment - décembre 2007

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Note de conjoncture Aliment - décembre 2007

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2007

Note de conjoncture Aliment - novembre 2007

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Note de conjoncture Aliment - novembre 2007

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2007

Machine à soupe fiable : le poids de la routine

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2007

Note conjoncture Aliment - octobre 2007

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Note conjoncture Aliment - octobre 2007

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2007

Note de conjoncture Aliment - septembre 2007

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Note de conjoncture Aliment - septembre 2007

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2007

Note de conjoncture Aliment - août 2007

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Note de conjoncture Aliment - août 2007

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2007

Note de conjoncture Aliment - juillet 2007

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Note de conjoncture Aliment - juillet 2007

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2007

Optimum économique du niveau en acides aminés dans les aliments pour porcs charcutiers. Impact du contexte de prix des matières premières et de la conduite d'élevage.

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A partir de 104 courbes de croissance individuelles établies en station expérimentale, le logiciel InraPorc® est utilisé pour évaluer l’optimum technico-économique du niveau de formulation en acides aminés pendant l’engraissement. Les calculs montrent qu’il ne suffit pas de s’intéresser au prix de l’aliment : en effet, réduire les acides aminés dans la formule permet d’en diminuer le coût mais, dans le même temps, les performances de la bande se détériorent notamment en termes d’indice de consommation, de poids et de qualité de carcasse et donc de marge par porc.
PDF icon Optimum économique du niveau en acides aminés dans les aliments pour porcs charcutiers. Impact du contexte de prix des matières premières et de la conduite d'élevage.
2007

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