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Alimentation animale Bien-être animal Économie Élevage Environnement Génétique Sécurité des aliments Viandes et charcuteries

Viandes et charcuteries

23/03/2016 Longes persillées : trier pour mieux segmenter

En France, les longes de porc ne sont que très…

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21/03/2016 L’Ifip présent au congrès I3S à Saint-Malo en juin 2016

A l’occasion du congrès I3S, Symposium international sur les salmonelles…

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Sécurité des aliments Viandes et charcuteries

17/03/2016 Biopréservation : des flores protectrices pour diminuer les doses de nitrite employées dans les saucisses fraîches

Pour optimiser les doses de nitrite utilisées actuellement dans les…

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15/03/2016 L’Ifip est membre adhérent de l’Afnor

L’Ifip contribue au développement de normes françaises, européennes, internationales et…

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14/03/2016 Produits carnés : comparer ses résultats d’analyses en composition chimique, activité de l’eau et pH

L’Ifip gère depuis plus de 25 ans un circuit…

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11/03/2016 De nouvelles alternatives à la castration… via la génétique

Des solutions au problème d’odeur sexuelle restent à trouver pour…

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11/03/2016 Doit-on avoir peur du porc américain ?

La négociation entre l’Union européenne et les Etats-Unis en vue…

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Économie

11/03/2016 Attractivité des métiers de l’élevage : journée débat le 17 mai 2016

Une journée d'échanges afin de comprendre les enjeux de l'attractivité des…

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11/03/2016 Mesurer les émissions gazeuses en élevage

L’objectif est de guider l’utilisateur dans ses choix en donnant les…

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Alimentation animale

08/03/2016 La Note de Conjoncture Aliment de l’IFIP, mensuel d’information sur les Matières Premières pour l’alimentation des porcs

Pour mieux appréhender l’incidence du marché des matières premières sur le…

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08/03/2016 Tour d’Europe de l’abattage de porcs : entre restructuration, fusion et investissement

Au nord de l’Europe, ces dernières années ont été marquées…

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Sécurité des aliments

08/03/2016 La base de données Salmonella de l’Ifip : un outil pour la surveillance des salmonelles de la filière porcine

La base de données Salmonella de l'Ifip permet à la…

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