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Les Matinales de l’IFIP au Space 2026 du mardi 15 au jeudi 17 Septembre

17 Sep 2026

15 Sep 2026

Économie Élevage

09 Oct 2026

06 Oct 2026

L’Ifip au Sommet de l’élevage 2026

Journée TechPorc : actualités de la R&D de l’élevage porcin

27 Nov 2026

Bâtiment Élevage

Élevage Viandes et charcuteries

08 Déc 2026

Le porc dans tous ses états : 9ème journée d’échanges de la filière porcine

59es Journées de la Recherche Porcine : Mardi 2 et Mercredi 3 février 2027 à Saint Malo

03 Fév 2027

02 Fév 2027

Économie Élevage Génétique Viandes et charcuteries

Actualités IFIP

Voir nos actualités

18/06/2026 Bilan d’activité de l’Ifip en 2025 (fichier à télécharger)

Dans un monde où les repères évoluent rapidement, la filière…

16/06/2026 Enquête éleveurs sur la transition vers la fin des cages en élevages porcins

Bien-être animal Élevage

La question de l’arrêt des cages pour les truies en…

15/06/2026 Chiffres-clés des élevages français, usage des ressources et impacts environnementaux

Chiffres clés environnementaux des élevages en France Fiches des chiffres…

08/06/2026 Un nouveau protocole disponible pour réaliser la castration des porcelets sous anesthésie locale et analgésie

Bien-être animal

La castration des porcelets mâles concerne un peu moins de…

18/06/2026 Nitrites et nitrates : l’Ifip propose leur analyse par chromatographie ionique

L’IFIP finalise le projet Inaporc visant à développer et valider…

Les partenaires de Transcontafood réunis à Boulogne sur Mer

12/06/2026 Réemploi des emballages : un projet national pour évaluer les risques de contamination croisée des aliments

Le projet ANR TRANSCONTAFOOD (2025–2028) vise à évaluer les risques…

09/06/2026 Mieux gérer les contaminations par Salmonella et Campylobacter entre les filières porcines, avicoles et ruminants

Santé animale

Réfléchir la biosécurité à l’échelle d’un micro-territoire Le projet…

09/06/2026 Elevages durables : un programme pour accompagner la transition – PEPR

Face aux défis environnementaux, sanitaires et économiques , l’élevage se…

09/06/2026 Accompagner à la Gestion Raisonnée des Rongeurs dans les Elevages porcins

La gestion des rongeurs en élevages est un pilier essentiel…

09/06/2026 Sécurisation de l’eau d’abreuvement

SECUR’EAU : un projet multipartenarial de recensement d’innovations Objectif ? caractériser et diffuser des pratiques innovantes pour mobiliser et sécuriser des ressources en eau de qualité…

09/06/2026 Systèmes d’élevage diversifiés et intégrés à leurs territoires

Objectif ? concevoir des systèmes d’élevage respectueux de l’environnement à l’échelle de…

15/06/2026 L’accord entre la Chine et les Etats-Unis rassure les producteurs de soja américains

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Actualité des marchés

Voir toute l’actualité des marchés

L’accord commercial signé entre Pékin et Washington redonne de la…

11/06/2026 Dans le sud de l’Allemagne, des abattoirs vendus

La restructuration du secteur de l’abattage-découpe se poursuit en Allemagne.…

10/06/2026 L’édito de juin : En mai, un marché sans véritable élan

Le mois de mai confirme un marché du porc encore…

10/06/2026 Matières premières : des marchés principalement guidés par les conditions météorologiques

En mai, les tensions géopolitiques ont été reléguées au second…

10/06/2026 Marges sur coûts alimentaires et renouvellement : stabilisation des marges en élevage au mois de mai

Les légères hausses des prix du porc et de l’aliment…

10/06/2026 Marché du porc : une offre européenne toujours dynamique, des prix sous pression

En mai, le marché porcin européen reste marqué par une…

10/06/2026 Marché des pièces de découpe de porc : un marché européen qui reste déséquilibré en mai

Le marché européen des pièces de porc reste globalement sous…

09/06/2026 Analyse : Entre tensions géopolitiques et reprise de l’offre, un marché du porc fragilisé

Après un recul marqué des coûts en 2025, les tensions…

09/06/2026 En 2025, hausse des abattages de porcs des leaders en Allemagne

En Allemagne, l’activité des leaders de l’abattage de porcs progresse…

04/06/2026 UE-Mercosur : Bruxelles rappelle les conditions sanitaires d’accès au marché européen

Le 12 mai dernier, l’Union européenne a mis à jour…

03/06/2026 FPA en Pologne : premier cas de l’année dans un élevage de porcs domestiques

Le 18 mai dernier, les autorités polonaises ont détecté un…

02/06/2026 Point de vue : Les marges des éleveurs chutent dès la mi-2025

Après deux années de bons résultats, les marges des éleveurs…

Formations à la une

Voir les formations

29/06/2026
10/07/2026
18/09/2026

Classe Virtuelle

Listeria monocytogenes et Produits prêt à manger : Adapter son dossier de durée de vie à la nouvelle réglementation

Sécurité des aliments Viandes et charcuteries

Sabine JEUGE

Responsable de la formation

Distanciel 4 heures (après-midi)

Prix: 400 €

29/09/2026

Romillé ou Rennes (35)

Des outils pour accompagner l’arrêt progressif de la coupe des queues en élevage (Caudectomie – Schwip) – 2026

Bien-être animal Élevage Relation Homme-Animal Santé animale

Valérie COURBOULAY

Responsable de la formation

Gwendoline HERVE

Responsable de la formation

Présentiel 7 heures

Prix: 650 €

14/09/2026

IFIP Romillé (35)

Reproduction: Bien détecter et inséminer – 2026

Élevage

Sylviane BOULOT

Responsable de la formation

Présentiel 7 heures

Prix: 650 €

17/09/2026

IFIP Romillé (35)

Maîtriser l’échographie en élevage de porc – 2026

Élevage Santé animale

Sylviane BOULOT

Responsable de la formation

Présentiel 7 heures

Prix: 650 €

Alimentation animale Bien-être animal Économie Élevage Environnement Génétique Sécurité des aliments Viandes et charcuteries

Les cotations essentielles

Prix du porc en France (MPF)

Jeudi 18/06/2026

1,467 €/kg +0,029 €/kg
Prix du porc perçu en France

Semaine 25

1,62 €/kg +0,03 €/kg
Prix du porc perçu
en Allemagne

Semaine 25

1,55 €/kg -0,04 €/kg
Prix du porc perçu
aux Pays-Bas

Semaine 25

1,63 €/kg =
Prix du porc perçu
au Danemark

Semaine 26

1,32 €/kg =
Prix du porc perçu en Espagne

Semaine 26

1,67 €/kg =
Prix du porc en Chine

Semaine 24

10,08 CNY/kg -0,06 €/kg
Prix de l’aliment Ifip

Avril 2026

prix€/poids + 2 €/t

Pour en savoir plus, rendez-vous sur la place des marchés by IFIP

Documentations

Voir toute la documentation

Bilan d’activité 2025 de l’IFIP

Dans un monde où les repères évoluent rapidement, la filière porcine française est confrontée à une équation exigeante : produire compétitif, produire durablement, produire mieux, tout en répondant à des…

Publié en 2026

decouvrez-le-dispositif-de-maitrise-des-salmonelles-dans-la-filiere-porcine-francaise

Découvrez le dispositif de maîtrise des salmonelles dans la filière porcine française

Cet outil interactif présente le dispositif de maîtrise du danger salmonelle à chaque maillon de la filière porcine française. A la fois technique et pédagogique, il a pour objectif de…

Publié en 2026

Alimentation animale Économie Élevage

le-porc-par-les-chiffres-2025-2026-gratuit-a-telecharger

Le porc par les chiffres 2025-2026 : gratuit à télécharger

Les derniers chiffres-clés en brochure numérique : l’outil indispensable à tout opérateur de la filière porcine ! L’IFIP publie chaque année les données les plus récentes disponibles sur les filières…

code-des-usages-de-la-charcuterie-de-la-salaison-et-des-conserves-de-viandes-edition-2016-mise-a-jour-2025

Code des usages de la charcuterie, de la salaison et des conserves de viandes : édition 2016 mise à jour 2025

Viandes et charcuteries

Edité depuis 1968, le Code des usages de la charcuterie est cogéré par la FICT (les entreprises françaises de charcuterie traiteur) et la CNCT (Artisans charcutiers de France). Il définit…

chiffres-cles-des-elevages-bovins-ovins-caprins-et-avicoles-dans-le-systeme-agri-alimentaire-francais-etat-des-lieux-de-lusage-des-ressources-et-des-impacts-environnementaux

Chiffres-clés des élevages bovins, ovins, caprins et avicoles dans le système agri-alimentaire français. Etat des lieux de l’usage des ressources et des impacts environnementaux

Des chiffres clés relatifs à la place actuelle des élevages au sein du système agri-alimentaire français sont établis par le RMT MAELE (Macro-Elevage-Environnement). Ces derniers se rapportent principalement à des…

Publié en 2026

Performances environnementales des élevages porcins du réseau GEEP

Cette brochure est destinée aux éleveurs et à leurs conseillers. Les références collectives reposent sur la valorisation de 534 diagnostics GEEP validés par les structures de conseil accompagnant les éleveurs.…

Élevage Santé animale Sécurité des aliments

guide-de-bonnes-pratiques-dhygiene-en-elevage-de-porcs-recommandations-version-4-2025

Guide de bonnes pratiques d’hygiène en élevage de porcs – Recommandations – Version 4 (2025)

En complément du « Guide de bonnes pratiques d’hygiène en élevage de porcs », ce recueil se substitue au manuel d’application du GBPH jusqu’alors utilisé. Il est composé des fiches…

guide-de-bonnes-pratiques-pour-la-transformation-fermiere-de-produits-a-base-de-porc

Guide de bonnes pratiques pour la transformation fermière de produits à base de porc

Ce guide de bonnes pratiques de fabrication s’adresse à tous les producteurs fermiers transformant leurs porcs ou porteurs de projets, ainsi qu’aux conseillers et formateurs accompagnant les ateliers de transformation…

Planning linéaire annuel 2026

42 € TTC

Pour gérer la conduite de l’élevage au jour le jour ! Ce calendrier permet de gérer efficacement la conduite des bandes de truies : il permet en premier lieu de…

batiporc-c4e-imaginer-le-porc-de-demain-retour-dexperiences-sur-des-elevages-ou-des-pratiques-en-production-porcine-conciliant-travail-environnement-bien-etre-animal-attentes-societales

Bâtiporc C4E, imaginer le porc de demain. Retour d’expériences sur des élevages ou des pratiques en production porcine conciliant travail, environnement, bien-être animal, attentes sociétales

Ce guide a été rédigé dans le cadre du projet CASDAR BâtiPorc C4E visant à imaginer le bâtiment d’engraissement en production porcine permettant de concilier le respect de l’environnement, du…

Publié en 2024