IFIP, partenaire de vos innovations

Les Matinales de l’IFIP au Space 2026 du mardi 15 au jeudi 17 Septembre

17 Sep 2026

15 Sep 2026

Économie Élevage

Génétique Viandes et charcuteries

16 Sep 2026

Prévenir et se préparer aux crises sanitaires en génétique, au transport, à l’abattage et transformation : Matinale de l’IFIP du Mercredi 15/09 (Space 2026)

Biosécurité en élevage de porcs : Matinale de l’IFIP du jeudi 17/09 (Space 2026)

17 Sep 2026

Élevage Santé animale

09 Oct 2026

06 Oct 2026

L’Ifip au Sommet de l’élevage 2026

Journée TechPorc : actualités de la R&D de l’élevage porcin

27 Nov 2026

Bâtiment Élevage

Élevage Viandes et charcuteries

08 Déc 2026

Le porc dans tous ses états : 9ème journée d’échanges de la filière porcine

59es Journées de la Recherche Porcine : Mardi 2 et Mercredi 3 février 2027 à Saint Malo

03 Fév 2027

02 Fév 2027

18 Nov 2027

17 Nov 2027

Génétique

1st Symposium on European Local Pig Breeds

09/07/2026 1er Symposium sur les races porcines locales européennes

Actualités IFIP

Voir nos actualités

17 Nov 2027

18 Nov 2027

Génétique

17 et 18 Novembre 2027 à Rennes (France)dans le prolongement…

Économie Élevage Génétique Viandes et charcuteries

18/06/2026 Bilan d’activité de l’Ifip en 2025 (fichier à télécharger)

Dans un monde où les repères évoluent rapidement, la filière…

09/07/2026 Raisonner l’alimentation des truies pour maximiser leurs performances à la mise bas et leur longévité

Alimentation animale

Article publié dans ‘Les Cahiers de l’IFIP’, La revue R&D…

09/07/2026 Améliorer la prévention sanitaire en production avicole et porcine (projet Satélite)

Santé animale

Dans un contexte sanitaire tendu en production avicole avec les crises…

07/07/2026 Elevages durables : un programme pour accompagner la transition – PEPR

Face aux défis environnementaux, sanitaires et économiques , l’élevage se…

07/07/2026 L’Ifip propose l’analyse des nitrites et nitrates par chromatographie ionique

C’est l’un des tout premiers laboratoires en France à disposer…

07/07/2026 Typologie d’élevage porcin : cas-type d’un naisseur-engraisseur spécialisé

Économie

Le système naisseur-engraisseur spécialisé avec aliment du commerce et faible…

07/07/2026 Renforcer les synergies entre élevages et cultures (RMT Spacer2)

Alimentation animale

Des systèmes de production associant culture et élevage, robustes et…

07/07/2026 Mieux gérer les contaminations par Salmonella et Campylobacter entre les filières porcines, avicoles et ruminants

Santé animale

Réfléchir la biosécurité à l’échelle d’un micro-territoire Le projet…

07/07/2026 Réduction du nitrite dans le jambon cuit : attention à la vitesse de refroidissement

Dans un contexte de réduction du nitrite dans les produits…

10/07/2026 L’édito de juillet : coup de chaud en Europe

Inscription à la newsletter

Actualité des marchés

Voir toute l’actualité des marchés

En juin, la conjoncture porcine avance sur une ligne de…

10/07/2026 Matières premières : Les fondamentaux pèsent sur les marchés

En juin, malgré la dégradation des conditions de culture en…

10/07/2026 Marges sur coûts alimentaires et renouvellement : légère revalorisation des marges des élevages en juin

Le frémissement du prix perçu par les éleveurs de porcs…

10/07/2026 Marché des pièces de découpe de porc : les cours à Rungis sont soutenus malgré la chaleur

En juin 2026, le marché des pièces de porc reste…

10/07/2026 Marché du porc : chaleurs en Europe, recul de l’offre et évolutions des prix contrastées en juin 2026

En juin 2026, le marché du porc évolue dans un…

10/07/2026 Commerce mondial du porc : L’Espagne bouscule le commerce intra-européen

Aerial View Of Cargo Ship And Cargo Container In Harbor.

Au 1er trimestre 2026, les échanges intra-UE de produits porcins…

10/07/2026 Un œil sur l’Eco : Crise des intrants, les gouvernements multiplient les mesures de soutien au secteur agricole

Face à la flambée des prix de l’énergie et des…

24/06/2026 Commerce mondial du porc : la concurrence se durcit dans un marché en recomposition

Le commerce mondial du porc évolue dans un contexte de…

24/06/2026 Point de vue : Pénurie de travailleurs, les politiques misent sur la main-d’œuvre étrangère

Dans de nombreux pays développés, la pénurie de main-d’œuvre est…

24/06/2026 Analyse : Campagne 2026/27, des perspectives contrastées pour le blé, le maïs et le soja

À l’approche des récoltes dans l’hémisphère nord, les fondamentaux des…

24/06/2026 Prix du porc sortie usine : baisse des prix à l’exception des côtes de porc

Les prix sorties usines des viandes de porc et des…

24/06/2026 Projet de loi d’urgence : protection et souveraineté agricoles

Le projet de loi d’urgence pour la protection et la…

Formations à la une

Voir les formations

03/09/2026
18/09/2026

Classe Virtuelle

Listeria monocytogenes et Produits prêt à manger : Adapter son dossier de durée de vie à la nouvelle réglementation

Sécurité des aliments Viandes et charcuteries

Sabine JEUGE

Responsable de la formation

Distanciel 4 heures (après-midi)

Prix: 400 €

29/09/2026

Romillé ou Rennes (35)

Des outils pour accompagner l’arrêt progressif de la coupe des queues en élevage (Caudectomie – Schwip) – 2026

Bien-être animal Élevage Relation Homme-Animal Santé animale

Valérie COURBOULAY

Responsable de la formation

Gwendoline HERVE

Responsable de la formation

Présentiel 7 heures

Prix: 650 €

14/09/2026

IFIP Romillé (35)

Reproduction: Bien détecter et inséminer – 2026

Élevage

Sylviane BOULOT

Responsable de la formation

Présentiel 7 heures

Prix: 650 €

19/11/2026

IFIP Romillé (35)

Maîtriser l’échographie en élevage de porc – 2026

Élevage Santé animale

Sylviane BOULOT

Responsable de la formation

Présentiel 7 heures

Prix: 650 €

Alimentation animale Bien-être animal Économie Élevage Environnement Génétique Sécurité des aliments Viandes et charcuteries

Les cotations essentielles

Prix du porc en France (MPF)

Jeudi 16/07/2026

1,518 €/kg +0,003 €/kg
Prix du porc perçu en France

Semaine 29

1,68 €/kg +0,01 €/kg
Prix du porc perçu
en Allemagne

Semaine 29

1,43 €/kg -0,06 €/kg
Prix du porc perçu
aux Pays-Bas

Semaine 29

1,62 €/kg =
Prix du porc perçu
au Danemark

Semaine 30

1,07 €/kg -0,03 €/kg
Prix du porc perçu en Espagne

Semaine 30

1,64 €/kg -0,01 €/kg
Prix du porc en Chine

Semaine 28

11,35 CNY/kg +0,87 CNY/kg
Prix de l’aliment Ifip

Mai 2026

prix€/poids + 2 €/t

Pour en savoir plus, rendez-vous sur la place des marchés by IFIP

Documentations

Voir toute la documentation

Bilan d’activité 2025 de l’IFIP

Dans un monde où les repères évoluent rapidement, la filière porcine française est confrontée à une équation exigeante : produire compétitif, produire durablement, produire mieux, tout en répondant à des…

Publié en 2026

decouvrez-le-dispositif-de-maitrise-des-salmonelles-dans-la-filiere-porcine-francaise

Découvrez le dispositif de maîtrise des salmonelles dans la filière porcine française

Cet outil interactif présente le dispositif de maîtrise du danger salmonelle à chaque maillon de la filière porcine française. A la fois technique et pédagogique, il a pour objectif de…

Publié en 2026

Alimentation animale Économie Élevage

le-porc-par-les-chiffres-2025-2026-gratuit-a-telecharger

Le porc par les chiffres 2025-2026 : gratuit à télécharger

Les derniers chiffres-clés en brochure numérique : l’outil indispensable à tout opérateur de la filière porcine ! L’IFIP publie chaque année les données les plus récentes disponibles sur les filières…

code-des-usages-de-la-charcuterie-de-la-salaison-et-des-conserves-de-viandes-edition-2016-mise-a-jour-2025

Code des usages de la charcuterie, de la salaison et des conserves de viandes : édition 2016 mise à jour 2025

Viandes et charcuteries

Edité depuis 1968, le Code des usages de la charcuterie est cogéré par la FICT (les entreprises françaises de charcuterie traiteur) et la CNCT (Artisans charcutiers de France). Il définit…

chiffres-cles-des-elevages-bovins-ovins-caprins-et-avicoles-dans-le-systeme-agri-alimentaire-francais-etat-des-lieux-de-lusage-des-ressources-et-des-impacts-environnementaux

Chiffres-clés des élevages bovins, ovins, caprins et avicoles dans le système agri-alimentaire français. Etat des lieux de l’usage des ressources et des impacts environnementaux

Environnement

Des chiffres clés relatifs à la place actuelle des élevages au sein du système agri-alimentaire français sont établis par le RMT MAELE (Macro-Elevage-Environnement). Ces derniers se rapportent principalement à des…

Publié en 2026

Performances environnementales des élevages porcins du réseau GEEP

Environnement

Cette brochure est destinée aux éleveurs et à leurs conseillers. Les références collectives reposent sur la valorisation de 534 diagnostics GEEP validés par les structures de conseil accompagnant les éleveurs.…

Élevage Santé animale Sécurité des aliments

guide-de-bonnes-pratiques-dhygiene-en-elevage-de-porcs-recommandations-version-4-2025

Guide de bonnes pratiques d’hygiène en élevage de porcs – Recommandations – Version 4 (2025)

En complément du « Guide de bonnes pratiques d’hygiène en élevage de porcs », ce recueil se substitue au manuel d’application du GBPH jusqu’alors utilisé. Il est composé des fiches…

guide-de-bonnes-pratiques-pour-la-transformation-fermiere-de-produits-a-base-de-porc

Guide de bonnes pratiques pour la transformation fermière de produits à base de porc

Ce guide de bonnes pratiques de fabrication s’adresse à tous les producteurs fermiers transformant leurs porcs ou porteurs de projets, ainsi qu’aux conseillers et formateurs accompagnant les ateliers de transformation…

Planning linéaire annuel 2026

42 € TTC

Pour gérer la conduite de l’élevage au jour le jour ! Ce calendrier permet de gérer efficacement la conduite des bandes de truies : il permet en premier lieu de…

batiporc-c4e-imaginer-le-porc-de-demain-retour-dexperiences-sur-des-elevages-ou-des-pratiques-en-production-porcine-conciliant-travail-environnement-bien-etre-animal-attentes-societales

Bâtiporc C4E, imaginer le porc de demain. Retour d’expériences sur des élevages ou des pratiques en production porcine conciliant travail, environnement, bien-être animal, attentes sociétales

Ce guide a été rédigé dans le cadre du projet CASDAR BâtiPorc C4E visant à imaginer le bâtiment d’engraissement en production porcine permettant de concilier le respect de l’environnement, du…

Publié en 2024