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Actualité des marchés

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09/03/2025 L’édito de mars

En février 2025, le marché du porc en France affiche…

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09/03/2025 Matières premières : Accalmie sur les marchés

La grande volatilité qui a touché les marchés des matières…

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09/03/2025 Indicateur de marge : Légère baisse des marges en février

La légère diminution du prix perçu (-0,5 %) par les…

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09/03/2025 Marché du porc : La reprise saisonnière des cours européen est amorcée

La reprise des prix du porc en Europe est menée…

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09/03/2025 Marché des pièces de découpe : Les prix des viandes européennes en recul faute de demande

En février, le marché de la viande en Europe poursuit…

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09/03/2025 Entrée en vigueur des droits de douane américains : la guerre commerciale avec les Etats-Unis s’intensifie

Après plusieurs semaines d’attente, les droits de douane annoncés en…

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Raphael Maksian Zojo4bk6oc8 Unsplash (1)

09/03/2025 Espagne : Vall Companys et Comarca achètent un séchoir

Les groupes Vall Companys et Comarca ont acheté ensemble le…

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09/03/2025 JBS investit au Nigéria sur le porc

La multinationale brésilienne JBS, spécialisée dans l’industrie carnée, prévoit de…

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20/02/2025 Point de vue : Bilan 2024 Uniporc, les volumes traités par abattoir se redressent

Les abattages dans la zone Uniporc se stabilisent, après deux…

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Alexandre Lallemand Pcs3mol14sk Unsplash

20/02/2025 La Commission européenne s’attend à une poursuite de l’érosion de la consommation et de la production de porc d’ici 2035

Selon le dernier rapport sur les perspectives agricoles de la…

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20/02/2025 En Argentine, l’inflation profite à la consommation de porc

Dans un contexte économique difficile, les Argentins, parmi les plus…

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20/02/2025 Reprise des cheptels danois début 2025

La dernière enquête cheptel réalisée par le Danemark indique un…

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Actualités IFIP

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18/03/2025 Twinfarms : des jumeaux numériques pour innover

Objectif ? déployer un réseau de 9 démonstrateurs numériques …afin…

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Alimentation animale

24/03/2025 CAP Protéines + : renforcer la souveraineté protéique française

Produire et utiliser des protéines végétales Lancé en 2024, le…

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Économie Élevage

24/03/2025 Performances des élevages de porcs français : Références de Gestion Technique (GTTT et GTE) à nouveau disponibles

Les références GTTT et les résultats techniques de GTE sont…

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Environnement Viandes et charcuteries

18/03/2025 Les instituts techniques améliorent la base Agribalyse avec Pack-AGB

Le projet Pack-AGB a réuni 5 instituts techniques agroalimentaires pour…

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Environnement Viandes et charcuteries

18/03/2025 Porc AGB : le calculateur de l’impact environnemental des produits du porc

L’Ifip a lancé le projet PorcAGB pour affiner les évaluations…

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Santé animale

04/03/2025 Bilan du projet BIG visant à renforcer la maîtrise de la FPA en Asie du Sud Est

En marge du Salon de l’Agriculture 2025, un séminaire de…

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Génétique

28/02/2025 Résilience et Souveraineté Génétique porcine et avicole : programme RESIGEN

Objectif ? Préserver la biodiversité domestique des génétiques avicoles et…

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Économie

28/02/2025 Place de Marchés by Ifip, la plateforme web de l’économie porcine en datavisualisation

La Plateforme de l’économie porcine indispensable pour suivre la conjoncture,…

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Sécurité des aliments Viandes et charcuteries

28/02/2025 Quand les experts parlent viande et charcuterie

A écouter : l’Ifip propose deux nouveaux podcasts pédagogiques pour vulgariser…

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Élevage

26/02/2025 Le CIRI by Ifip, labellisé Digiferme au Salon de l’Agriculture 2025

Le Centre International de Recherche Innovation de l’IFIP est dédié…

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Événements

10 Avr 2025

Bien-être animal Viande

Amélioration du bien-être des porcs à l’abattage

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29 Avr 2025

Alimentation animale Économie Élevage

Webinaire Actu’Porc, Parlons Economie

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04 Juin 2025

Économie

Filières agricoles : comment concilier performance économique et enjeux sociétaux ?

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08 Oct 2025

06 Oct 2025

Sécurité des aliments Viandes et charcuteries

SAFEPORK à Rennes (6-8 Octobre 2025) : Symposium international d’épidémiologie et de maîtrise des risques biologiques, chimiques et physiques du Porc

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Les cotations essentielles

Prix du porc en France (MPF)

Jeudi 20/03/25

1,683 €/kg + 0,003 €/kg
Prix du porc perçu en France

Semaine 12

1,85 €/kg =
Prix du porc perçu
en Allemagne

Semaine 12

1,75 €/kg + 0,01 €/kg
Prix du porc perçu
aux Pays-Bas

Semaine 13

1,89 €/kg + 0,05 €/kg
Prix du porc perçu
au Danemark

Semaine 13

1,62 €/kg =
Prix du porc perçu en Espagne

Semaine 13

2,19 €/kg + 0,03 €/kg
Prix du porc en Chine

Semaine 11

15,39 CNY/kg -0,08 CNY/kg
Prix de l’aliment Ifip

Janvier 2024

prix€/poids =

Pour en savoir plus, rendez-vous sur la place des marchés by IFIP

Vidéos Eco’Porc

Toutes les vidéos

Matières Premières de l’aliment porc : brève accalmie des marchés (au 03/03/25)

11 mars 2025

Léa Dulon, ingénieure d’études économiques à l’IFIP présente en video…

Cours du porc en Europe : reprise saisonnière (28/02/25)

06 mars 2025

Elisa Husson, ingénieure en charge d’études économiques à l’IFIP, vous…

Prix du porc : corrections en janvier 2025 (situation au 14/02/25)

20 février 2025

Elisa Husson, ingénieure en charge d’études économiques à l’IFIP présente…

Matières premières & aliment porc : prix mondiaux sous influence du continent américain (31/01/25)

20 février 2025

Léa Dulon, ingénieure en charge d’études économiques à l’IFIP vous…

Bien-être animal en Allemagne : 10 ans de recul pour l’initiative Tierwohl

07 février 2025

Christine Roguet, économiste à l’IFIP, présente, en vidéo EcoPorc de…

Cours du porc : stables en Europe mais baissiers dans le monde (15/01/25)

21 janvier 2025

Elisa Husson, ingénieure en charge du suivi des marchés du…

En Europe les cours du porc se stabilisent

13 janvier 2025

Sur le marché européen, les cours du porc ont baissé…

Marchés de l’aliment porc : un contexte vecteur de volatilité

13 janvier 2025

Vidéo EcoPorc (4 minutes 35) de Lea Dulon, ingénieure en…

Marché des Matières Premières de l’aliment : la parité euro/dollar favorise les origines européennes

10 décembre 2024

Léa Dulon, ingénieure en charge d’études économiques à l’ifip présente…

Analyse des entreprises agroalimentaires de la filière porcine

05 décembre 2024

Nicolas Rouault, ingénieur en charge d’études économiques sur les industries…

Formations à la une

20/03/2025

Rennes (35)

Bien être des porcs en élevage : référents élevage (éleveurs, salariés d’élevage) – 2025

Bien-être animal Élevage Référent bien-être en élevage Relation Homme-Animal

Valérie COURBOULAY

Responsable de la formation

Présentiel 7 heures

Prix: Nous consulter

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25/03/2025 26/03/2025 27/03/2025
17/06/2025 18/06/2025 19/06/2025
18/11/2025 19/11/2025 20/11/2025

Rennes (35)

Protection animale en abattoir : Certificat de compétence pour la protection des animaux dans le cadre de leur mise à mort_ Module RPA – 2025

Bien-être animal Viandes et charcuteries

Mathieu MONZIOLS

Responsable de la formation

Présentiel 14 à 21 heures, selon le nombre d’espèces

Prix: 950 € à 1300

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27/03/2025

En distanciel

Formation de formateur en distanciel de référents biosécurité en élevage de porc_ 2025 (classe virtuelle) V2

Élevage Santé animale

Isabelle CORRÉGÉ

Responsable de la formation

Distanciel 2 séances de 2h30

Prix: 450 €

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03/04/2025
08/04/2025
10/04/2025
17/04/2025

FORMATEURS VETERINAIRES IFIP ou SNGTV

Formation des auditeurs Pig Connect biosécurité en élevage de porc_2025 (Classe Virtuelle)

Élevage Management Santé animale

Distanciel 2 séances de 2h15

Prix: Gratuit : financement DGAL

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27/03/2025

Rennes (35)

Décarbonation en élevage de porcs : diagnostic, comptabilité et leviers d’action- 2025

Économie Élevage Environnement

Annie SOULIER

Responsable de la formation

Présentiel 7 heures

Prix: 650 €

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31/03/2025 01/04/2025

Classe Virtuelle

Déterminer la durée de vie microbiologique des viandes fraîches et transformées – 2025

Sécurité des aliments Viandes et charcuteries

Carolina LOPEZ RIZO

Responsable de la formation

Distanciel 14 heures

Prix: 950 €

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Documentations

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le-porc-par-les-chiffres-2024-2025-gratuit-a-telecharger

Le porc par les chiffres 2024-2025 : gratuit à télécharger

Alimentation animale Économie Élevage

Les derniers chiffres-clés en brochure numérique : l’outil indispensable à tout opérateur de la filière porcine ! L’IFIP publie chaque année les données les plus récentes disponibles sur les filières…

Publié en 2024

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guide-de-bonnes-pratiques-de-lelevage-de-porcs-males-entiers

Guide de bonnes pratiques de l’élevage de porcs mâles entiers

Bien-être animal Élevage

Ce guide vise à présenter les bonnes pratiques de l’élevage de porcs mâles entiers pour bénéficier des avantages de ces animaux par rapport aux mâles castrés, tout en limitant autant…

Publié en 2024

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lisiers-et-digestats-determiner-leur-composition-par-capteurs-embarques-sur-tonnes-etat-des-connaissances

Lisiers et digestats : déterminer leur composition par capteurs embarqués sur tonnes. Etat des connaissances

Environnement

Il y aurait en France, 41 millions de m3 de lisier produit annuellement conjointement par les porcs, les bovins et les volailles, dont 17 millions de m3 pour la seule…

Publié en 2024

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guide-de-bonnes-pratiques-dhygiene-en-elevage-de-porcs-recommandations-version-3-2023

Guide de bonnes pratiques d’hygiène en élevage de porcs – Recommandations – Version 3 (2023)

Élevage Sécurité des aliments

En complément du « Guide de bonnes pratiques d’hygiène en élevage de porcs », ce recueil se substitue au manuel d’application du GBPH jusqu’alors utilisé. Il est composé des fiches…

Publié en 2023

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guide-de-bonnes-pratiques-dhygiene-en-elevage-de-porcs-version-3-2023

Guide de bonnes pratiques d’hygiène en élevage de porcs – Version 3 (2023)

Élevage Sécurité des aliments

En cohérence avec le principe de responsabilité posé par le « Paquet Hygiène », ce GBPH s’intéresse à toutes les activités dont est responsable l’éleveur et qui sont liées à la production…

Publié en 2023

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Réduire son impact environnemental : quels scénarios d’avenir des élevages porcins ?

Environnement

Intervention de Sandrine Espagnol, ingénieure environnement IFIP lors de la Journée « Tout ce qui est bon dans le cochon » du Mardi 3 Décembre de 9h30 à 16h30 à…

Publié en 2024

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matieres-premieres-de-laliment-porc-breve-accalmie-des-marches-situation-au-3-mars-2025-video-ifip

Matières Premières de l’aliment porc : brève accalmie des marchés (situation au 3 mars 2025) – vidéo IFIP

Alimentation animale Économie

Léa Dulon, ingénieure d’études économiques à l’IFIP présente en video Ecoporc de 4 minutes la conjoncture des marchés des matières premières de l’aliment porcin (au 3 mars 2025) : -…

Publié en 2025

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cours-du-porc-en-europe-reprise-saisonniere-situation-au-28-fevrier-2025-video-ifip

Cours du porc en Europe : reprise saisonnière (situation au 28 février 2025) – vidéo IFIP

Économie

Elisa Husson, ingénieure en charge d’études économiques à l’IFIP, vous présente la conjoncture des marchés du porc à fin février 2025 en vidéo EcoPorc de moins de 3 minutes :…

Publié en 2025

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specificites-de-lacces-et-de-lexercice-des-metiers-de-lelevage-au-feminin

Spécificités de l’accès et de l’exercice des métiers de l’élevage au féminin

Économie

Malgré une amélioration de leur statut, les femmes sont toujours plus minoritaires en agriculture. La répartition genrée du travail en agriculture limite l’implication des femmes dans les travaux d’extérieur des…

Publié en 2024

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