Performance environnementale de la filière porcine d’Auvergne-Rhône-Alpes. Résultats du programme de recherche APPAURA et perspectives

L’objectif du projet de recherche APPAURA était de quantifier l’empreinte environnementale de la filière porcine de la région Auvergne-Rhône-Alpes et de caractériser ses atouts et ses contraintes ; finalement, construire un outil de suivi de la performance collective.
Le présent document restitue les résultats du programme APPAURA. Cependant, au-delà des données brutes qui viennent confirmer le bon niveau de performance environnementale de la filière porcine régionale, il dresse aussi des voies d’amélioration qui prennent en compte la grande diversité des modes d’élevage, ainsi que leur insertion collective dans le territoire régional. Ce document se veut donc un élément d’information mais aussi d’incitation au changement et de conseil aux éleveurs et à leurs conseillers.
Le programme APPAURA (« valoriser les Aménités environnementales Positives de la filière Porcine en Auvergne-Rhône-Alpes ») est une action de l’interprofession régionale porcine d’Auvergne-Rhône-Alpes avec le soutien du dispositif PEPIT de la Région Auvergne-Rhône-Alpes.