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Marché du porc
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Abattoir 22/09/2023 Nouvel abattoir de l’Aisne à Gauchy en activité depuis mars

Dans l’Aisne, à Gauchy, un nouvel abattoir de porcs est…
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Tara Clark Gk8lg7dshwa Unsplash 19/09/2023 Analyse : Tendance à la dégradation de la consommation des viandes et charcuterie

Dans un contexte d’inflation marquée par la sensibilité exacerbée des…
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Katherine Volkovski Q Mjjen14uk Unsplash 15/09/2023 Vers un retour de l’accord céréalier ?

En juillet dernier, la Russie annonçait son retrait de l’accord…
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Dsc 2235 13/09/2023 France : Nouvelle baisse du cheptel national en mai

Le dernier recensement du cheptel national indique une poursuite du…
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Jambon Porc Iberique2 11/09/2023 Point of view: Business dynamics and strategies of Iberian pork butchers

Production of Iberian charcuterie has increased significantly over the last…
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Jambon Porc Iberique2 11/09/2023 Point de vue : Dynamique et stratégies d’entreprise des charcutiers du porc ibérique

La production de charcuterie ibérique a largement augmenté au cours…
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Webinaire Pdm 30 06
01 Oct 2023
10/09/2023 Tuto Place et Data des marchés

Bonjour à tous, Nous sommes ravis de vous annoncer que…
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Dsc 0040 (1) 08/09/2023 L’édito du mois de Septembre 2023

Au début de l’été, les éleveurs ont pu bénéficier d’une…
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Italie 07/09/2023 Italie : les charcutiers-salaisonniers en difficulté

Entre 2021 et 2022, la production de charcuterie italienne s’est…
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Jambon Cuit.jpg 07/09/2023 Marché des pièces de découpe : baisse des prix des pièces en août sous l’effet d’une demande en demi-teinte durant l’été

Après une reprise des cours des pièces de découpe en…
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Dsc 2233 06/09/2023 Poursuite du recul des cheptels danois et allemands

Le recensement du cheptel danois au second trimestre et l’enquête…
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Saving 06/09/2023 Note explicative : évolution annuelle des données de coût de revient de l’indicateur EGAlim

Les indicateurs de coût alimentaire et par extension de coût…
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