Expérimentation nationale sur la biosécurité dans les élevages plein air en filières porcines et avicoles
Objectifs de ce projet ?
– Conduire une analyse de risque au sein de fermes pilotes et accompagner les éleveurs dans l’appropriation des mesures de biosécurité.
– Évaluer scientifiquement l’efficacité de certaines mesures alternatives de prévention mises en place dans ces élevages.
– Faire connaître et valoriser les mesures jugées pertinentes et efficaces, y compris en proposant des adaptations de la réglementation si nécessaire.
Pourquoi ce projet (contexte) ?
– Des exigences règlementaires en matière de biosécurité perçues comme non adaptées par certains élevages en plein air.
– Un besoin de reconnaissance des spécificités de certains modèles plein air.
– Un besoin d’évaluation scientifique de l’efficacité de pratiques alternatives de prévention aujourd’hui non reconnues par la règlementation.
Profil des fermes retenues en filière porcs plein air, 52 élevages porcins (naisseur engraisseur et engraisseur) :
– parcours plein air (pas uniquement des courettes)
– au moins la maternité et/ou les gestantes ET l’engraissement en parcours
– un nombre de porc/ha inférieur à 100 porcs/ha
– pas de sas sanitaire conforme ou ne l’utilisent pas correctement
– difficultés à respecter le zonage
Analyse de risque par une grille d’analyse de risque qui évalue la situation de l’élevage vis-à-vis des risques sanitaires :
-> évaluation de l’exposition d’une ferme à des risques d’introduction, de diffusion et de propagation de pathogènes, et estimation de l’efficacité des mesures de maîtrise des risques mises en place
-> meilleure compréhension des forces et des faiblesses des élevages plein air.
-> utilisable en routine par les contrôleurs pour hiérarchiser les risques et permettre aux éleveurs de mieux comprendre les priorités en matière de prévention sanitaire au regard de la situation de leur élevage.
Calendrier 2024 :
- Formation des référents terrains à l’usage de la grille, démarrage des analyses de risque et recensement des mesures alternatives sur le terrain
- Analyse et interprétation des données récoltées dans les grilles d’analyse de risque
- Choix des mesures alternatives à évaluer et de l’échantillon de fermes dans lesquelles chacune des mesures sera testée
- Finalisation des protocoles d’évaluation par les instituts techniques et l’ANSES avant l’été 2024
- Mise en oeuvre des protocoles sur les fermes
Partenaires : FADEAR, MODEF, Confédération paysanne, ANSES, SNGTV, GDS France, IFIP, ITAVI, ITAB
avec CIVAM, FNAB, FNSEA, Chambres Agriculture France
ainsi que Bio Bourgogne Franche Comté, AgriBioDrôme etc…
Le Ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire assure le financement du projet (crédits du plan de relance et de la DGAL sur 2 ans et demi).
Auteur
Docteur Vétérinaire, DVM - Experte sur les problématiques de santé animale, hygiène et de biosécurité