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Sécurité des aliments
Viandes et charcuteries
Un outil performant à votre disposition L’IFIP a développé une…
Sécurité des aliments
Viandes et charcuteries
08/07/2016
Les prestations du laboratoire de microbiologie de l’IFIP
L’IFIP accompagne les industriels dans la validation de la durée…
L’Ifip lance un service sur mesure aux entreprises dénommé «Forfait…
L’Ifip collabore en amont avec des équipementiers afin de préparer des…
Économie
Élevage
01/07/2016
Appui aux élevages de porc en zone tropicale
Au cours des derniers mois, l'IFIP a été sollicité pour…
Viandes et charcuteries
28/06/2016
Quel est le porc idéal pour les artisans charcutiers ?
L’IFIP et la Confédération nationale des charcutiers-traiteurs ont organisé une…
Viandes et charcuteries
22/06/2016
Intérêt des hautes pressions en charcuterie
L’IFIP a fait le point sur l’intérêt d’utiliser le traitement…
Sécurité des aliments
22/06/2016
Réduction du nitrite dans le jambon cuit : quel est le process idéal pour obtenir une couleur rose satisfaisante ?
L’équipe du pôle Viandes et charcuteries de l’IFIP a étudié…
Le RMT Elevages et environnement met à disposition sur son…
Élevage
08/06/2016
International Conference on Agricultural Engineering au Danemark en 2016
La 4ème conférence internationale de la CIGR (Commission Internationale du…