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Alimentation animale Bien-être animal Économie Élevage Environnement Génétique Sécurité des aliments Viandes et charcuteries
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Viandes et charcuteries
26/12/2013 VIENT DE PARAITRE : Mémento Viandes et Charcuteries – 1ère Édition 2014

A partir des savoirs de ses experts, l’IFIP propose un…
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Listeria.jpg
Sécurité des aliments
26/12/2013 Le laboratoire de microbiologie de l’Ifip reconnu pour la réalisation des « challenge tests » de Listeria

Bénéficiant d’une expérience de plus de 10 ans dans la…
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Etiquette.jpg 26/12/2013 Gérer la chaîne du froid : les Intégrateurs Temps-Température (ITT)

Dans le cadre du programme européen IQ-Freshlabel, l’Ifip a organisé une…
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Changement Direction.jpg 06/12/2013 Changement de direction à l’ifip

Bernard FOSTIER a été nommé Directeur Général de l’IFIP –…
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Journee Technique Ifip 14 11 2013.jpg 19/11/2013 Performances des élevages de porcs : quelles perspectives en europe ?

La journée technique Ifip 'Compétitivité du porc français' qui s’est…
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Dsc 0001b.jpg
Génétique
30/10/2013 64ème congrès international de la Fédération Européenne de Zootechnie

Parmi les nombreuses communications, certaines concernaient plus particulièrement la production…
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Actu4 0.jpg
Bien-être animal
30/10/2013 Internet au service de la formation sur le Bien-être animal

L’Union Européenne finance un projet visant à harmoniser les contrôles…
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Enjeux Salmonella.jpg 30/10/2013 Enjeux et stratégies de maîtrise de Salmonella dans la filière porcine

Les infections à Salmonella constituent une des principales zoonoses alimentaires…
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Actu Icpmf Microbiologie 0.png 30/10/2013 Outils de microbiologie prévisionnelle : journée pro du 18 septembre 2013

Une journée a étéconsacrée à l'utilisation pratique de la microbiologie…
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Test Human Nose 2012.jpg 30/10/2013 Détection des odeurs à l’abattoir et utilisation des viandes de mâles entiers : l’IFIP au cœur des études européennes

L’IFIP participe à l’étude européenne Boarcheck ou « Détection des odeurs…
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Viandes et charcuteries
29/10/2013 Journée Na- du 5 décembre 2013 : quels nouveaux procédés pour réduire le sel dans les charcuteries ?

Les résultats du programme de recherche ANR Na- co-coordonné par…
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Nettoyage Couteaux.jpg
Viandes et charcuteries
29/10/2013 Nettoyage et désinfection des couteaux : quelles méthodes alternatives ?

En matière de nettoyage et de désinfection des couteaux, l’immersion…
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