Performances des élevages de porcs : quelles perspectives en europe ?
La journée technique Ifip ‘Compétitivité du porc français’ qui s’est tenue le jeudi 14 novembre 2013 à Rennes a mobilisé près de 165 participants issus de tous les maillons de la filière porcine, venus notamment écouter les analyses de l’Ifip et d’experts allemands, danois, néerlandais :
Les performances et les structures des élevages de porcs en Europe :
– Les performances, des résultats, la diversité entre élevages : comparaison entre pays Boris Duflot Pôle Economie Ifip (fichier ci-dessous)
– La dynamique de production et la modernisation des élevages : de puissants moteurs de progrès Christine Roguet Pôle Economie Ifip (fichier ci-dessous)
Les élevages danois : d’excellentes performances techniques font-elles de bons résultats économiques ? Finn Udesen, Chef de département à Danish Agriculture and Food Council
La croissance allemande confrontée aux enjeux environnementaux et à la société Prof. Dr. Ludwig Theuvsen Département d’économie agricole et du développement rural, Université de Göttingen (fichier ci-dessous)
Pays-Bas : Le poids de l’environnement dans le coût de production Robert Hoste, Economiste en production porcine à l’Institut de Recherche LEI Wageningen UR (fichier ci-dessous)
Bâtiments et pratiques d’élevage : quelles différences pour quels effets ?
– L’effet du bâtiment sur le sanitaire, les performances et le travail, Le parc de bâtiments aujourd’hui en France, La gestion des émissions et des effluents Patrick Massabie, ingénieur Pôle Techniques d’élevage de l’Ifip (fichier ci-dessous)
– Le financement des investissements : Prof. Dr. Ludwig Theuvsen, Département d’économie agricole et du développement rural, Université de Göttingen et Christine Roguet Pôle Economie Ifip (fichier ci-dessous)
Organisation, objectifs et performance de la sélection génétique : Critères de sélection et comparaison de l’organisation de la sélection génétique entre pays Joël Bidanel, Directeur du Pôle Génétique de l’Ifip (fichier ci-dessous)
Cette journée d’information a permis de situer l’élevage français au sein de la concurrence européenne et de comparer les performances techniques et les résultats économiques des élevages. Les options techniques et d’organisation, la génétique, les modes de développement et de financement ont été également abordés au cours de la journée. Enfin, les tables rondes ont été des moments d’échanges sur l’impact des contraintes de société. Ces partages d’analyses et débats donneront des pistes sur les décisions à prendre pour les aspects techniques, économiques et réglementaires.
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