The french pork industry is well ahead in traceability

Auteur : Dagorn J

In France, the identification of farmed pigs is ensured by a local organization (EDE). Breeders have an individual number. Piglets and porkers are marked with their original farm number.

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Fiche technique

Titre :
The french pork industry is well ahead in traceability
Date sortie / parution :
1998
Référence : 
Viandes et produits carnés (FRA), 1998, Vol.19, n° 1, janvier-février, p. 49-51

Quelques mots clés

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Publié en 1998

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