Un modèle des performances de l’atelier porcin d’engraissement : Mogador

Alexia Aubry, Bilan 2016, éditions IFIP, mai 2017, p. 86 L’augmentation des contraintes économiques et environnementales rend la gestion de l’élevage porcin plus complexe. L’atelier d’engraissement est au centre de ces préoccupations car il contribue à 70 % de l’excrétion de phosphore et d’azote de l’élevage et concentre la majeure partie des charges alimentaires, et donc du coût de revient de l’élevage. La nécessité se renforce de disposer d’outils d’aide à la décision basés sur des modèles plus précis dans le calcul des performances. L’objectif était ici de développer un modèle de l’atelier d’engraissement capable de simuler les performances individuelles des porcs (plus précis que la représentation d’un animal moyen), en interaction avec les pratiques d’élevage et d’en évaluer les effets sur la performance technico- économique et environnementale.