traitement spécifique des carcasses de porc par double flambage
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Auteurs :
Minvielle B, De Montzey S
Fiche technique
Titre :
traitement spécifique des carcasses de porc par double flambage
Date sortie / parution :
2002
Référence :
Techni Porc (Fra), 2002, Vol. 25, n° 3, mai-juin, p. 25-29