Résultats du 28e test de contrôle des produits terminaux issus de différentes combinaisons de types génétiques de truies et de verrats parentaux agréés par le Ministère chargé de l'Agriculture.

Le contrôle des produits terminaux a pour but de fournir des références publiques objectives sur les performances de croissance, de carcasse et de qualité de la viande des produits terminaux issus de différentes combinaisons de types génétiques de truies et de verrats parentaux, produits par les Organismes de Sélection Porcine agréés. Ce vingt-huitième test qui évaluait cinq produits terminaux, met en évidence des différences notables et significatives pour l’indice de croissance et les indices de carcasse (calculés en prenant en compte la TVM ou le TMP). Par ailleurs, les types génétiques évalués dans ce test se distinguent pour certains critères de qualité de viande, bien que l’indice économique de qualité de viande ne diffère pas significativement entre les types génétiques comparés.