Hausse des prix en 2013 : L’aliment élevé fragilise la filière
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Auteurs :
Antoine E, Legendre V
L’année 2013 a été marquée par une nouvelle hausse des prix dans l’ensemble de la filière, mais les amplitudes sont variable selon les maillons.
Pour la troisième année consécutive, le prix de l’aliment IFIP porc charcutier progresse fortement: +7,5%, tandis que le prix du porc payé à l’éleveur n’augmente que de 1% sur l’année.
Fiche technique
Titre :
Hausse des prix en 2013 : L’aliment élevé fragilise la filière
Date sortie / parution :
2014
Référence :
Baromètre Porc, 2014, n° 439, février, p. 8