Le déficit commercial de la France pour les produits de charcuterie-salaison s’aggrave d’année en année. Les exportations de
charcuteries de porc sont relativement stables et la hausse régulière des exportations de charcuteries de volaille ne suffit pas à compenser l’augmentation soutenue des importations, notamment en provenance d’Espagne et d’Italie.
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Commerce extérieur des charcuteries-salaisons : le déficit commercial se creuse en France
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Auteur :
Lécuyer B
Fiche technique
Titre :
Commerce extérieur des charcuteries-salaisons : le déficit commercial se creuse en France
Date sortie / parution :
2021
Référence :
Baromètre porc, synthèse du mois, n° 524, novembre 2021, p. 8