Références de consommation d'eau en Auvergne Rhône Alpes

La consommation d’eau d’un élevage de porc est principalement due à l’abreuvement de ces derniers (~94%), le reste étant le lavage et marginalement quelques autres postes de dépenses (brumisation, lavage d’air, refroidissement). Un projet CASDAR portant sur la consommation d’eau montrait qu’un porc consomme environ 10% de son poids vif et que les équipements comme les coolings ou la brumisation n’augmentent pas ou très peu la quantité totale d’eau utilisée en élevage de porcs, le volume d’eau utilisé à cet effet étant sensiblement le même que celui économisé sur l’abreuvement des porcs. Cependant, ces références qui datent de 2010 et proviennent d’élevages sur caillebotis intégral exclusivement dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) doivent être actualisées pour la région Auvergne Rhône-Alpes. Dans ce contexte, Auvergne-Rhône-Alpes Elevage a pour objectif de compléter et d’enrichir les informations collectées dans le cadre de cette étude en lançant le projet CERCEAU. Sur le volet porcin, un suivi des consommations d’eau sera réalisé dans une dizaine d’élevages. L’IFIP a été sollicité pour avoir un soutien méthodologique et scientifique sur la collecte et le traitement des données dans ces élevages. Avec les interprofessions d’Auvergne et de Rhône Alpes, l’objectif est de cibler des élevages pertinents pour installer des compteurs. Pour avoir des données utilisables par l’ensemble de la filière, les élevages doivent être sur caillebotis, sur litière et en plein air et répartis dans les zones climatiques de montagne et de plaine. La mise en place des compteurs doit prendre en compte différents points de vigilance pour que la mesure ne soit pas surestimée (ligne d’eau alimentant plus de salles que prévues) ou sous-estimée (deux lignes d’eau traitement/non traitement). En plus de ces données de compteurs d’eau, les relevés météorologiques seront enregistrés afin d’expliquer les données collectées.