Entre recul de la production, inflation et prix du porc, 2022 bat décidément des records
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Auteur :
Husson E
En 2022, la production française de porcs s’est contractée face à la hausse de l’ensemble des coûts dans la filière. La rentabilité des éleveurs a été mise à mal, les débouchés à l’export se sont nettement réduits. Néanmoins, le marché français a davantage résisté par rapport à ses concurrents européens.
Fiche technique
Titre :
Entre recul de la production, inflation et prix du porc, 2022 bat décidément des records
Date sortie / parution :
2023
Référence :
Analyse économique, Place des marchés, avril 2023
Auteur
Ingénieure d’études - Experte en charge de l’analyse des marchés du porc et du commerce international