Présentation de l'outil Foodbasket7 - vidéo IFIP

Pierrick Girard, ingénieur au Pôle Viandes et charcuteries de l'IFIP, présente dans une vidéo de 6 minutes 40 les objectifs de l'outil Foodbasket7 :
• évaluer la double performance des paniers repas hebdomadaires (à l'échelle du régime alimentaire à la semaine) : équilibre nutritionnel complet et impacts environnementaux ;
• outil de compréhension, d'apprentissage et d'aide à la décision en matière de choix alimentaires pour le grand public et la recherche, notamment montrant l'importance des produits animaux dans la nutrition.

Foodbasket7 est un outil en ligne gratuit, accessible à tous, dans le cadre du projet européen H2020 "Pathways for sustainable food".

Vidéo disponible sur Ifip-WebTV ici.