Les lactosérums de qualité du Massif central
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Auteur :
Gaudré D
Des analyses réalisées par l’Ifip démontrent l’excellente qualité des lactosérums provenant des zones de montagne du Massif central. Attention cependant à la variabilité importante des critères qui nécessite des analyses régulières.
Fiche technique
Titre :
Les lactosérums de qualité du Massif central
Date sortie / parution :
2025
Référence :
Réussir Porc - Tech Porc, n°333-334 , novembre-décembre 2025, p. 50
Auteur
Ingénieur d’étude - Expert en nutrition porcine