Quelle alimentation demain pour les porcs ?

La compétition entre homme et animal pour les ressources nutritionnelles, la pression environnementale des modes de production actuels doivent nous interroger sur l’évolution possible de la composition des aliments porcs. Dans ce contexte, un régime alimentaire CHALLENGE a été conçu à partir des hypothèses suivantes : arrêt du recours au tourteau de soja largement remis en cause par notre société, limitation de l’usage des acides aminés de synthèse principalement produits en dehors de l’Europe aujourd’hui (Gaudré et Beaumont, 2025), large remplacement des céréales réservées à l’alimentation humaine, par leurs coproduits, incorporation de la luzerne en raison de son intérêt agronomique (Thiébault et al., 2003) et recours au tournesol pour sa résilience au changement climatique (Abella et Tribouillois, 2023). Sur le plan nutritionnel, ce régime alimentaire CHALLENGE présente une teneur en énergie nette (EN)de 7,7 MJ/kg, très inférieure aux recommandations de l’IFIP (de 9,0 à 10,5 MJEN/kg) en raison de l’incorporation des coproduits de céréales, de la luzerne et du tourteau de tournesol. Cet essai mené sur 128 porcs en engraissement a eu donc pour objectif de mesurer l’effet sur les performances zootechniques et les caractéristiques de carcasse de l’utilisation d’un tel régime en engraissement.