Quantification of the effect of factors involved in challenge-test assays on the growth rate estimation of Listeria monocytogenes

Auteurs : Stahl V, Beaufort A, Bergis H, Bourdin G, Cornu M, Denis C, Garry P, Hézard B, Huchet V, Jandos AM, Lintz A, Zuliani V, Augustin JC

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Fiche technique

Titre :
Quantification of the effect of factors involved in challenge-test assays on the growth rate estimation of Listeria monocytogenes
Date sortie / parution :
2010
Référence : 
Congrès SFM, 02-04 juin 2010, Marseille

Quelques mots clés

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