Estimation des coûts de collecte des cadavres de porcs en France. Étude de la faisabilité technico-économique de l’incinération en crue des cadavres à l’exploitation ou par groupements d’éleveurs

INAPORC a confié à l’Institut Technique du Porc une expertise sur les coûts de collecte des cadavres de porc, afin de réaliser une comparaison par rapport aux coûts de transport facturés par l’État. Les coûts de transport seront approchés avec des perspectives de mise en place ou non du stockage froid des cadavres. Ce stockage permettrait de réduire par deux la fréquence des collectes et d’envisager une collecte en camion de plus grande capacité selon la concentration géographique des élevages. Compte tenu de l’intérêt porté par d’autres pays à l’incinération des cadavres, il semblait intéressant d’étudier sa faisabilité technico-économique. L’incinération en cru des cadavres sera étudiée dans le contexte législatif européen et français avec un traitement des fumées. Elle sera envisagée avec un équipement individuel d’éleveurs de 200 et 500 truies naisseur-engraisseur, ainsi que des équipements collectifs en groupement pouvant traiter l’équivalent des cadavres générés par 10 000, 50 000 ou 150 000 truies naisseur-engraisseur. De plus, la mise en place d’un camion mobile d’incinération pouvant traiter l’équivalent des cadavres générés par 2 300 truies naisseur-engraisseur sera aussi considérée. Avec la mise en place de l’incinération en cru des cadavres à grande échelle, cette étude (cadavres générés par des groupements d’éleveurs de 50 000 à 150 000 truies naisseur-engraisseur) envisage la valorisation de l’énergie produite par l’incinération sous forme de vapeur avec mise en place d’un sécheur de boues pour dessécher des boues de stations d’éleveurs ou de villes. Une synthèse à partir de tous ces éléments relatifs aux coûts de collecte, à la rationalisation de la collecte par la mise en place du stockage froid en élevage, à la destruction des cadavres par incinération en cru avec valorisation de l’énergie produite pour dessécher des boues d’éleveurs à permis de dégager des scénarios possibles de réduction de la facture globale de collecte et destruction des cadavres. 17 pages