Législation transport en lien avec le bien-être animal et la biosécurité des élevages, bonnes pratiques du transport des bovins et ovins-caprins – (sur mesure) 2025

Patrick CHEVILLON
Responsable de la formation
Présentiel 4 heures
Chef de projet - Spécialiste de la thématique du transport et de l'abattage-découpe
Patrick CHEVILLON, ingénieur, chef de projet à l’IFIP, est notre expert et appui technique en relation avec la qualité de la viande, le bien-être animal depuis 1992. Spécialiste sur la thématique du transport et de l’abattage des porcs. Il réalise des audits d’entreprises d’abattage-découpe ou filières qualité amont-aval. En charge de dossiers de différenciation qualitative de la viande de porc par la voie génétique, mode d’élevage et alimentation. En charge des dossiers qualité des viandes et produits transformés en relation avec la production de mâles entiers : cahier des charges à l’élevage, tri des viandes odorantes en abattoir, utilisation des viandes.4 / 25 résultats
Voir tous les acticles8 résultats
Voir toutes les formations6 résultats
Voir toutes les prestations248 résultats
Voir tous les résultatsProduction de mâles entiers et utilisation des viandes en frais et en salaison
La pratique de la castration est régulièrement remise en cause par les associations de protection animale.La Commission Européenne est à l’initiative sous la pression de WELFARISTES d’une déclaration Européenne sur…
Publié en 2010Androstenone and skatole levels in fat tissues and consumer acceptability of pork from entire male pigs reared in commercial farms
Surgical castration of male piglets without anaesthesia being increasingly considered as unacceptable, entire male production is regarded as one of the best long term solution, provided that the boar taint…
Publié en 2010