Documentations

Réduire les impacts environnementaux des aliments pour les animaux d'élevage

L’alimentation animale peut représenter de 30 à 95 % des impacts environnementaux des produits animaux en sortie de ferme. Des données d’impacts environnementaux des matières premières ont été publiées mais…

L'efficience nette de conversion des aliments par les animaux d'élevage : une nouvelle approche pour évaluer la contribution de l'élevage à l'alimentation humaine

L’élevage est souvent perçu comme inefficient pour produire des denrées alimentaires pour l’Homme car les animaux consomment davantage de végétaux qu’ils ne produisent de viande, de lait ou d’œufs. Le…

PorcProtect : outil web d'évaluation du niveau de biosécurité en élevage de porcs

Les niveaux de biosécurité tant externe qu’interne impactent la santé en élevage, les performances technico-économiques et l’usage des antibiotiques (3). La biosécurité est donc un pré requis indispensable à toute…

Apport de la sociologie à l’étude de la réduction d’usage des antibiotiques

Pour réduire l’usage des antibiotiques en élevage, divers travaux en sciences biotechniques visent à concevoir et identifier des solutions zootechniques ou thérapeutiques alternatives aux antibiotiques. Cependant, au-delà de ces solutions…

Des résultats variables dans l'utilisation de semence congelée chez les races locales porcines

L'insémination animale (IA) est très peu utilisée en races locales porcines. En dehors de la race Basque, elle se limite aux programmes de décongélation des semences de la Cryobanque Nationale…

Impact of weaning age on gut microbiota composition in piglets

Gut microbiota analyses for sustainable European local porcine breeds: A TREASURE pilot study

Integrating blood transcriptome and immunity traits to identify markers of immune capacity in pigs

Genetic determinism of boar taint and relationship with meat traits

Antimicrobial usage evolution between 2010, 2013 and 2016 in a group of French pig farms

Antimicrobial usage evolution between 2010, 2013 and 2016 in a group of French pig farms

Population genetic structure of Listeria monocytogenes strains isolated from the pig and pork meat production chain in France

Listeria monocytogenes is an ubiquitous pathogenic bacterium, transmissible to humans through the consumption of contaminated food. The pork production sector has been hit hard by a series of L. monocytogenes-related…