Documentations

Résistance à la colistine chez le porc - des mesures de maîtrise efficaces

En 2015, l’identification du gène plasmidique de résistance à la colistine mcr-1 a profondément modifié la perception de cet antibiotique largement utilisé en élevage. La perspective d’une large diffusion de…

Survie au froid et pathogénicité des souches de Yersinia enterocolitica BT4 isolées chez le porc et génétiquement proches ou non de souches isolées chez l'homme

En 2021, la yersiniose était toujours la troisième zoonose humaine la plus fréquemment identifiée en Europe (EFSA et ECDC, 2022). Les porcs sont décrits comme une source de Y. enterocolitica…

Influence de la proportion d’animaux phénotypés sur le progrès génétique d’un caractère enregistré dans des élevages de production

La santé animale est une préoccupation majeure de la société, tant en termes de bien-être animal que de limitation de l’usage des antibiotiques. Depuis plus de 10 ans, la réduction…

Potentiel d’amélioration de l’efficacité digestive dans les trois grandes races porcines françaises

L’efficacité alimentaire est un caractère d’intérêt majeur pour limiter les impacts environnementaux et l’importance du coût de l’aliment dans le coût de production (Gilbert et al., 2017). Des développements méthodologiques…

Stratégies d’utilisation de l’efficacité digestive pour l’amélioration génétique de l’efficacité alimentaire chez le porc

La poursuite de l'amélioration génétique de l'efficacité alimentaire (EA) est un enjeu crucial pour assurer la durabilité de la filière porcine. L'efficacité digestive (ED), estimée par les coefficients d'utilisation digestive…

Effets du type génétique sur le bien-être et la qualité de la viande de porcs mâles non castrés en élevage biologique

Elaborer des produits animaux de bonne qualité dans le respect du bien-être animal fait partie des principes fondamentaux de l’agriculture biologique (AB). Pour améliorer ces propriétés qualitatives extrinsèques et intrinsèques…

PigLink favorise le partage des données de l’élevage porcin au service de l’éleveur - vidéo IFIP

Mise en relation des données collectées en élevage porcin PIGLink vise à favoriser l’interopérabilité des données collectées en élevage, en proposant aux fournisseurs d’équipements des interfaces Web normalisées de type…

Conjoincture des matières premières en décembre 2024 - enregistrement audio IFIP

Léa Dulon, ingénieure en charge d'études économiques à l'Ifip Institut du Porc, présente en la conjoncture sur les marchés des matières premières, 10 décembre 2024. Pourquoi les céréales européennes peinent-elles…

Marché des matières premières de l'aliment : la parité euro/dollar favorise les origines européennes (situation au 29 novembre 2024) - vidéo IFIP

Léa Dulon, ingénieure en charge d'études économiques à l'ifip présente en vidéo Ecoporc d'environ 6 minutes la conjoncture des prix des matières premières pour l'alimentation des animaux d'élevage, situation au…

Analyse des entreprises agroalimentaires de la filière porcine. Quelle est la situation de l'abattage-découpe en France ? - vidéo IFIP

Nicolas Rouault, ingénieur en charge d'études économiques sur les industries de la viande et de la transformation à l'IFIP vous présente en vidéo EcoPorc de 4 minutes 30, une analyse…

Le point sur la conjoncture porcine en octobre 2024 - enregistrement audio IFIP

Elisa Husson, ingénieure d'études économiques à l'Ifip-Institut du Porc pour comprendre les enjeux globaux et les opportunités pour les exportateurs européens, 13 novembre 2024. Enregistrement audio disponible ici. PorCast by…

Bâtiporc C4E, imaginer le porc de demain. Retour d'expériences sur des élevages ou des pratiques en production porcine conciliant travail, environnement, bien-être animal, attentes sociétales

Ce guide a été rédigé dans le cadre du projet CASDAR BâtiPorc C4E visant à imaginer le bâtiment d’engraissement en production porcine permettant de concilier le respect de l’environnement, du…