Documentations

Tables d’alimentation pour les porcs (uniquement en version électronique)

Caractéristiques nutritionnelles des principales matières premières Limites d’incorporation et conditions d’utilisation. Analyses de contrôle de la qualité. Besoins des animaux. Équilibres à respecter dans les rapports lysine/énergie et acides aminés.…

Livre blanc de la production porcine 1961-2001

Quarante années de rétrospective en production porcine Depuis les années 60, le chemin parcouru par les éleveurs, les organisations professionnelles. Les évolutions scientifiques, techniques et économiques qui ont marqué cette…

Le porc cul noir limousin

De type ibérique, la race porcine limousine dite de St Yrieix, encore appelée “ Cul noir ”, occupe depuis plusieurs siècles l’Ouest du Massif Central. Porc de taille moyenne, tête…

Le porc Gascon

De type ibérique, le porc Gascon est entièrement noir et a son origine dans le Piémont Pyrénéen. Le berceau de la race se situe dans le Nébouzan enclavé entre l’Armagnac,…

Le porc de Bayeux

Le porc de Bayeux provient de croisements, réalisés au milieu du 19ème siècle, entre le porc Normand et le porc noir de Berkshire (Angleterre).Le Bessin (Calvados) est son berceau et,…

Le porc Pie noir du pays basque

La race porcine Basco-Béarnaise peuplait les départements des Pyrénées occidentales, ainsi que les provinces du Nord de l’Espagne.

Systèmes de logement en groupe des truies en gestation - Résultats techniques et enquêtes en élevages

Accompagner les éleveurs dans le choix et la conduite de leurs installations. Références sur les modes de logement en groupe et leur fonctionnement. Analyse des performances obtenues suivant les modes…

Élever les truies gestantes en groupe

Systèmes d’alimentation et de logement Les différents systèmes pour loger les truies en groupes : caractéristiques, avantages et inconvénients, plans et conditions de bon fonctionnement. 13 fiches : Réglementation -…

Relative efficiency and cost of different cleaning and disinfecting processes for pig farms

A group of trials were carried out involving the mains steps of pig farm cleaning and disinfecting process. For each of them, two possibilities of implementation were assessed, refering to…

Development of a method to assess the efficiency of on-farm cleaning and disinfection

Six rapid control methods to assess the efficiency of on-farm cleaning and disinfection were compared at the ITP experimental farm and in commercial pig farms. The methods used were :…

Genetic correlations between litter size and weights, piglet weight variability and piglet survival from birth to weaning

Genetic parameters of litter size, litter weight, mean and heterogeneity (within-litter standard deviation) of individual piglet weights at birth, 21 days of age and at weaning, of perinatal (PSR) and…

Destructured meat in the pork industry : combined effects of transport and resting time before slaughter on the frequency of the appearance of this defect

The influence of the combined effects of transport time (1 h vs. 3 h) and resting time at the slaughterhouse (2 h vs. 6 h) were studied on the frequency…