NégoSim

Négosim est un outil d’aide à la décision destiné aux professionnels du secteur de la charcuterie-salaison. Il permet d’apporter une meilleure visibilité du marché en réalisant des simulations de l’évolution du coût matière d’un produit fini de charcuterie. L’outil s’adapte à la conjoncture du marché du porc (suivi du prix au Cadran) et des coûts matières des pièces entrée usine (indices des prix des pièces de découpe FranceAgrimer – origine France).