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Point de vue : Marges des éleveurs européens en hausse en 2023
Points de vue de l'IFIP
21/11/2023 11:37 | Place des marchés Il y a 1 an et 24 jours
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La hausse des prix perçus à l’échelle européenne en 2023 soulage les éleveurs de porcs. Les marges sur coût alimentaire des naisseurs-engraisseurs s’améliorent significativement.
Les marges sur coût alimentaire (1) des éleveurs naisseurs engraisseurs se redressent en 2023 sur les 9 premiers mois de l’année. En moyenne, sur les 5 pays étudiés ici, les marges ont plus que doublé : elles atteignent 2 570 €/truie en production/an, contre seulement 1 020 €/truie/an sur les neuf premiers mois de l’année 2022.
Ces bons résultats s’expliquent principalement par la très large hausse des prix perçus (2) qui atteignent courant 2023 des niveaux inédits : ils ont dépassé 2,5 €/kg carcasse en France, en Allemagne et en Espagne. Les élévations de prix au cours des neuf premiers mois de l’année ont atteint 22 % au Danemark, 29 % en France et jusqu’à 35 % aux Pays-Bas.
En parallèle, les prix de l’aliment restent relativement stables voire diminuent, parfois très fortement, comme en Allemagne (-16 %). Le prix danois continue d’augmenter légèrement (+4 %) probablement du fait de contrats qui s’étalent sur une durée de 6 mois et sont susceptibles de réagir avec retardement aux évolutions de prix des matières premières.
Prix de l’aliment supplémenté, sur les 9 premiers mois
| En Euro/Tonne | 2021 | 2022 | 2023 | 23/22 |
|---|---|---|---|---|
| France | 282 | 353 | 359 | +2% |
| Allemagne | 289 | 402 | 338 | -16% |
| Pays-Bas | 294 | 396 | 374 | -6% |
| Danemark | 260 | 352 | 366 | +4% |
| Espagne | 298 | 408 | 394 | -3% |
Auteur
Ingénieure d’étude - Experte sur l'économie des élevages, des coûts et de la performance des élevages
