Filières agricoles : comment concilier performance économique et enjeux sociétaux ?

Le RMT FILARMONI vous convie à cette journée de présentations et échanges : interventions d’experts et scientifiques, témoignages d’acteurs des filières : agriculteurs, transformateurs, distributeurs… Tables-rondes réunissant experts, acteurs des filières, responsables professionnels…
Mercredi 4 juin 2025 de 9h30 à 17h
en présentiel à Paris (auditorium Chambre Agriculture France, 9 Av. George V, 75008) ou en webinaire
Les filières agricoles françaises sont confrontées à des défis dont la conciliation apparait exigeante. La priorité à la souveraineté alimentaire, affirmée depuis la crise covid, semble encore renforcée par les incertitudes géopolitiques, qui modifient les liens aux marchés, aussi bien que l’amplification des aléas climatiques et sanitaires, qui pèsent sur les capacités productives. L’évolution des préférences et attentes des consommateurs modifie la demande et nécessite une adaptation constante de l’offre. Dans le même temps, la puissance publique demande une transition vers des modes de production agricoles plus économes en intrants, producteurs de services et minimisant leurs impacts sur le milieu naturel. Les agriculteurs et les entreprises des filières sont les premiers appelés à apporter des réponses à ces enjeux alors même que se posent des questions sur l’attractivité de leurs métiers et la rentabilité de leur activité. Ce colloque du RMT Filarmoni vise à éclairer ces questions au travers de présentations des travaux réalisés par le réseau durant la période 2020-2025 ainsi que de nombreuses interventions d’experts et témoins invités. Ce colloque public est destiné aux acteurs de la recherche appliquée, du développement et de l’enseignement agricoles ainsi qu’au monde des filières et organisations agricoles et alimentaires.
Programme
9h30 : accueil café
10h : Introduction de la journée : Boris Duflot (Idele) et Anne-Laure Levet (CTIFL), co-animateurs du RMT Filarmoni
10h15-13h : Quelles évolutions et perspectives des marchés de la consommation alimentaire ?
- Etat des lieux et tendances de la souveraineté alimentaire française, Cécile Guillot – FranceAgriMer / Fabrice Levert – INRAE
- Illustrations autour de la compétitivité de quelques filières agricoles françaises : Filière poulet, Mohamed Bouzidi – ITAVI, Filière lait de vache, Baptiste Buczinski – Institut de l’Elevage, Filière Fruits et légumes frais, Anne-Laure Levet, CTIFL
Questions et réponses avec la salle
- Les transformations sociétales : un défi pour le système alimentaire, Valérie Diot – IFIP / Catherine Baros – CTIFL
- Les effets du Nutri-Score et d’un possible score environnemental sur les marchés, Lydiane Nabec, Université Paris-Saclay
Questions et réponses avec la salle
- Table ronde « marchés et consommation », avec la participation de Olivier de Carné – Interfel, Philippe Heusèle – Intercéréales, Dominique Guineheux, Culture Viande…
13h : Buffet cocktail
14h15 – 16h30 : Quelles réponses de l’agriculture et des filières aux enjeux sociétaux ?
- Evolution des exploitations agricoles françaises, vers une dualisation ? Christophe Perrot – Institut de l’Elevage / Christine Roguet – IFIP / Matthieu Serrurier – CTIFL
- Développement des formes sociétaires et nouveaux contours de l’exploitation agricole, Laurent Piet – INRAE
Questions et réponses avec la salle
- Table ronde « exploitations agricoles, liens aux filières et politiques publiques », avec la participation de Yohann Barbe – FNPL, Jean-Christophe Parisse – LDC, Sophie Thoyer, INRAE, David Walckenaer, EUREDEN
16h30 : Conclusions : Cécile Détang-Dessendre, INRAe, présidente du COS du RMT Filarmoni et Anne-Claire Vial, présidente de l’ACTA
17h : Fin de la journée
Le RMT Filarmoni fédère 17 acteurs de la recherche, du développement et de l’enseignement agricoles autour du thème de l’analyse économique des filières agroalimentaires. Plus d’information sur le RMT FILarmoni : www.filarmoni.fr

Le RMT Filarmoni fédère 17 acteurs de la recherche, du développement et de l’enseignement agricoles autour du thème de l’analyse économique des filières agroalimentaires.
