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Alimentation animale Bien-être animal Économie Élevage Environnement Génétique Sécurité des aliments Viandes et charcuteries
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Sécurité des aliments Viandes et charcuteries
04/07/2024 Une étude Ifip, Idele et Itavi pour repenser les critères microbiologiques des viandes fraîches

A lire dans la revue Viandes et produits carnés : Critères…
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Fotosearch K34972773
Viandes et charcuteries
04/07/2024 Vers une prédiction précoce de la qualité de la viande de porc en abattoir grâce à la spectroscopie Raman

Vient de paraître dans les Cahiers de l'Ifip, la revue…
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Shutterstock 98544566jambon Cuit Entier
Viandes et charcuteries
04/07/2024 Quels ingrédients naturels pour préserver l’arôme du jambon sans nitrite ?

A lire dans les Cahiers de l'Ifip, la revue de…
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Sécurité des aliments
03/07/2024 L’IFIP accompagne la filière porcine du Nord-Est de l’Inde

L'IFIP, institut du porc, est ravi d'annoncer le lancement officiel…
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Sécurité des aliments Viandes et charcuteries
02/07/2024 Accompagnement des artisans charcutiers traiteurs dans l’application du Plan Nitrite

Mesure clé pour limiter les risques L’Ifip lance un programme…
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Shutterstock 65935729 Paté
Sécurité des aliments Viandes et charcuteries
24/06/2024 Avis d’expert : détection de Salmonella sur matières premières

Un industriel de la charcuterie fabrique des produits cuits à…
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Fotosearch K15036429
Sécurité des aliments Viandes et charcuteries
31/05/2024 ADDUITS : une nouvelle étape validée par une publication de référence

Le programme Adduits* se poursuit et la thèse de Charlène…
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Big2
Santé animale
30/05/2024 Vietnam : formations de formateurs aux outils d’audit et de contrôle de la biosécurité en élevage porcin

Des formations de formateurs ont été déployées au Vietnam en…
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Pleinair
Santé animale
30/05/2024 Expérimentation nationale sur la biosécurité dans les élevages plein air en filières porcines et avicoles

Objectifs de ce projet ?- Conduire une analyse de risque…
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Banville
Génétique
30/05/2024 Maxime Banville, nouveau Directeur du Pôle Génétique de l’IFIP

A partir du 1er Juin, Maxime Banville prendra ses nouvelles…
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Salle Jrp24
15 Juin 2024
Alimentation animale Bien-être animal Économie Élevage Environnement Génétique Santé animale
28/05/2024 57e JRP : Appel à communications ! (avant le 15/06)

Présentez vos résultats d'études en Alimentation, Santé, Bien-être, Environnement, Conduite…
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Clostabat
04 Juin 2024
Sécurité des aliments Viande
28/05/2024 Clostridium perfringens et Clostridioides difficile … des dangers potentiels en abattoirs et ateliers de découpe ? (séminaire ClostAbat)

L'IFIP vous invite à participer au séminaire de mi-parcours du…
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