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Alimentation animale Bien-être animal Économie Élevage Environnement Génétique Sécurité des aliments Viandes et charcuteries
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Roti Cuit.png 13/04/2015 Rôti cuit : prédire le rendement de cuisson de la longe

Une étude du pôle Viandes et charcuteries de l’Ifip confirme…
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Saucisson Sec Export.png
Viandes et charcuteries
10/04/2015 Quel conditionnement pour les saucissons secs destinés à l’export ?

L’Ifip et l'Ecole supérieure d'ingénieurs en agroalimentaire de Bretagne atlantique…
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Biogas3 0.png
Environnement
10/04/2015 Industries agroalimentaires : traiter ses déchets par méthanisation

L’Ifip et l’Actia ont organisé une formation à la petite…
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Porc Volant.jpg 09/04/2015 Fixer le prix du porc par contrat : Expériences à l’étranger et enseignements pour la France

Les contrats de commercialisation traduisent l’engagement de partenaires à fournir…
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Couverture Francais Cahiers Ifip 2015.jpg 08/04/2015 Les Cahiers de l’IFIP : abonnez vous ou choisissez l’article qui vous intéresse…

Un nouveau Numéro des Cahiers de l’IFIP de la revue R&D de la…
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Chine 184.jpg
Économie
08/04/2015 Le secteur porcin en Chine : restructurations et perspectives

La Chine, premier producteur de porcs dans le monde, accélère…
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Catalogue Mesures 2014.jpg
Viandes et charcuteries
08/04/2015 L’Ifip présente son catalogue de mesures technologiques

Le catalogue de mesures de l’Ifip formalise les méthodes de…
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Camera Thermique.jpg 08/04/2015 Une caméra infrarouge pour optimiser le flambage des carcasses

Le Pôle viandes et charcuteries de l’Ifip a mis au…
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Valcard Inaporc 20150317.jpg
Sécurité des aliments
08/04/2015 L’Ifip a déterminé les domaines de croissance des souches bactériennes issues de la filière porcine

Les microbiologistes de l’Ifip ont déterminé les valeurs minimales, optimales…
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Shutterstock 80984242 Modif.jpg 08/04/2015 Perspectives pour les productions animales dans les régions françaises, face à la hausse des prix des végétaux

La forte hausse des prix des végétaux à la fin…
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Shutterstock 132016772.jpg 08/04/2015 Perception de l’élevage par de jeunes adultes en France en 2014, et prise en compte des demandes de la société par les groupements de producteurs de porcs

Dans un contexte d’interpellations sociales de l’élevage à des échelles…
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Classeur Aval 0.jpg 02/04/2015 5 nouvelles synthèses enrichissent le Mémento Viandes et Charcuteries en 2015

Le Mémento Viandes et Charcuteries, lancé par l'Ifip en 2014 sur…
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