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Alimentation animale Bien-être animal Économie Élevage Environnement Génétique Sécurité des aliments Viandes et charcuteries

08/07/2016 Technologie du saucisson sec : dernière synthèse du Mémento Viandes et Charcuteries de l’IFIP

Cette synthèse de 12 pages actualise le Mémento Viandes et…

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Économie Élevage

08/07/2016 Les références de GTTT-GTE de l’année 2015 sont disponibles

L'IFIP publie sur son site internet les derniers résultats de gestion…

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08/07/2016 Sélection génomique en routine dans le schéma de sélection Landrace Français

La sélection génomique est une nouvelle méthode permettant d’augmenter la…

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08/07/2016 Une méthode standardisée et officielle pour mesurer les usages d’antibiotiques en élevage

Une méthode standardisée et officielle pour mesurer les usages d’antibiotiques…

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08/07/2016 Tracer les pathogènes de vos ateliers grâce à des techniques modernes

Un outil performant à votre disposition L’IFIP a développé une…

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Sécurité des aliments Viandes et charcuteries

08/07/2016 Les prestations du laboratoire de microbiologie de l’IFIP

L’IFIP accompagne les industriels dans la validation de la durée…

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08/07/2016 S’abonner au Forfait Assistance de l’Ifip

L’Ifip lance un service sur mesure aux entreprises dénommé «Forfait…

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06/07/2016 Nos partenaires industriels

L’Ifip collabore en amont avec des équipementiers afin de préparer des…

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Elevage De Porcs En Nouvelle Caledonie Mr Avril 2016.jpg

Économie Élevage

01/07/2016 Appui aux élevages de porc en zone tropicale

Au cours des derniers mois, l'IFIP a été sollicité pour…

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Viandes et charcuteries

28/06/2016 Quel est le porc idéal pour les artisans charcutiers ?

L’IFIP et la Confédération nationale des charcutiers-traiteurs ont organisé une…

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Viandes et charcuteries

22/06/2016 Intérêt des hautes pressions en charcuterie

L’IFIP a fait le point sur l’intérêt d’utiliser le traitement…

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Sécurité des aliments

22/06/2016 Réduction du nitrite dans le jambon cuit : quel est le process idéal pour obtenir une couleur rose satisfaisante ?

L’équipe du pôle Viandes et charcuteries de l’IFIP a étudié…

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