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Alimentation animale Bien-être animal Économie Élevage Environnement Génétique Sécurité des aliments Viandes et charcuteries
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Lardons Aides.png 30/06/2015 Biopréservation : quelles pratiques actuelles sur les marchés en Europe et aux USA ?

Les acteurs du RMT Actia Florepro enquêtent sur l’utilisation des…
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Coupecarcasse.jpg
Viandes et charcuteries
26/06/2015 L’Ifip et Aérial étudient l’impact du procédé d’abattage sur la contamination des carcasses de porc par Yersinia

Contrairement à de nombreux pays européens, dans la majorité des…
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Steaks Male Entier.png
Viandes et charcuteries
08/06/2015 Les consommateurs sont satisfaits par les steaks hachés de porc mâle entier dès lors qu’ils sont très peu odorants

Une étude européenne menée par 9 instituts de différents pays,…
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Remisetropheesitainnovdecouverte Cwi Dsc 0370.jpg
Alimentation animale Environnement
08/06/2015 Le projet de l’IFIP APPoR récompensé par le trophée « Découverte » à ITA’innov 2015

1 trophée et 2 nominations pour l'IFIP sur les 8 retenus…
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Os Noir 02.png
Viandes et charcuteries
27/05/2015 Côtes de porc : un bon paramétrage du raidissage empêche le noircissement des os

Une équipe du Pôle viandes et charcuteries de l’Ifip a…
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Tetedeporc Ifip.jpg 20/04/2015 Prenez dates avec l’IFIP pour vos formations en Protection Animale et Responsables Qualité

Formation à la Protection animale en abattoir : vos obligations…
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Station Rheu Phenotypage01.jpg 15/04/2015 Portes Ouvertes de la Station de phénotypage du Rheu le Vendredi 26 juin 2015

France Génétique Porc* et l'INRA ont le plaisir de vous inviter…
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Fotolia 4445856 M.jpg 13/04/2015 Flash sur la concurrence : hausse de la production et baisse des prix dans l’UE

Depuis 2014, la perte des débouchés sur la Russie s’est…
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Roti Cuit.png 13/04/2015 Rôti cuit : prédire le rendement de cuisson de la longe

Une étude du pôle Viandes et charcuteries de l’Ifip confirme…
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Saucisson Sec Export.png
Viandes et charcuteries
10/04/2015 Quel conditionnement pour les saucissons secs destinés à l’export ?

L’Ifip et l'Ecole supérieure d'ingénieurs en agroalimentaire de Bretagne atlantique…
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Biogas3 0.png
Environnement
10/04/2015 Industries agroalimentaires : traiter ses déchets par méthanisation

L’Ifip et l’Actia ont organisé une formation à la petite…
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Porc Volant.jpg 09/04/2015 Fixer le prix du porc par contrat : Expériences à l’étranger et enseignements pour la France

Les contrats de commercialisation traduisent l’engagement de partenaires à fournir…
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