RDV avec l’IFIP aux Matinales du Space : Castration sous anesthésie, immunocastration, production de mâles entiers
Le rendez-vous quotidien du Space, tous les matins, de 9h15 à 10h30, des interventions et un débat pour s’informer et échanger !
En 2021, l’IFIP propose un sujet d’actualité pour tous maillons de la filière porcine, en fil rouge des 4 Matinales :
» Castration sous anesthésie, immunocastration, production de mâles entiers : impacts et solutions aux différents maillons de la filière porcine ‘ : lien vers le flyer
| Espace Europe Salle A |
Matinales de l’IFIP 2021 | Intervenant porteur du sujet |
| Mardi 14 septembre
de 9h15 à 10h30 |
Castration sous anesthésie, immunocastration, production de mâles entiers : impacts et solutions… … Au maillon élevage : Alternatives à la castration et incidences économiques |
Valérie Courboulay, ingénieure Bien-être animal au Pôle Techniques d’élevage de l’IFIP |
| Mercredi 15 Septembre
de 9h15 à 10h30 |
Castration sous anesthésie, immunocastration, production de mâles entiers : impacts et solutions… … Au maillon abattage-découpe : Détection des odeurs sexuelles, gestion des carcasses et valorisation des pièces |
Patrick Chevillon, ingénieur Qualité technologie des viandes du Pôle Viandes et Charcuteries de l’IFIP |
| Jeudi 16 Septembre
de 9h15 à 10h30 |
Castration sous anesthésie, immunocastration, production de mâles entiers : impacts et solutions… … Au maillon transformation : Composition des pièces en gras et en maigre, qualité technologique et conséquences sur les besoins en transformation |
Gilles Nassy, Directeur du Pôle Viandes et Charcuteries de l’IFIP |
| Vendredi 17 Septembre de 9h15 à 10h30 (en visio) |
Castration sous anesthésie, immunocastration, production de mâles entiers : Quels produits du porc pour quels marchés ? |
Jan Peter Van Ferneij, Expert de veille internationale au Pôle Economie de l’IFIP |
Espace Europe Salle A – Entrée libre – Accueil café dès 9H… (Gratuit).
Contact Renseignements : ifip@ifip.asso.fr – 07 62 53 33 96
Auteur
Ingénieur d’étude - Experte en bien-être animal en élevage