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Search for new sites for predicting the composition of pork cuts

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Auteurs : Daumas G, Monziols M, Causeur D

Communication au congrès ICoMST 2021.

Fiche technique

Titre :

Search for new sites for predicting the composition of pork cuts

Date sortie / parution :

2021

Titre de périodique :

International Congress of Meat Science and Technology

Quelques mots clés

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