Hongrie : le poids du passé, le choc du futur

La Hongrie devrait entrer dans l'Union européenne au cours de la prochaine décennie. Depuis les bouleversements politiques et économiques du début des années 90, sa production porcine a fortement diminué et ses structures se sont affaiblies. En surcapacité et confronté à la concurrence, l'abattage hongrois a perdu des débouchés à l'exportation. En l'absence d'importants transferts technologiques et financiers, de nouvelles réductions d'activité sont probable