Le porc dans le monde : mutations récentes et perspectives
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Auteur :
Pôle économie
Le paysage mondial de la production porcine est en continuelle mutation. En quelques années seulement, le développement ou l'effondrement du cheptel peuvent bouleverser l'approvisionnement en viande de porc.
Ces changements ont une influence sur les échanges mondiaux et sur les bassins de production.
Fiche technique
Titre :
Le porc dans le monde : mutations récentes et perspectives
Date sortie / parution :
2000
Référence :
Baromètre Porc (FRA), 2000, n° 277, janvier, p. 8