Contrôle du nettoyage et de la désinfection : l'ATP-métrie en complément du contrôle microbiologique

Auteur : Minvielle B

Fiche technique

Titre :
Contrôle du nettoyage et de la désinfection : l'ATP-métrie en complément du contrôle microbiologique
Date sortie / parution :
2000
Référence : 
Viandes et produits carnés (Fra), 2000, Vol. 21, n° 1, janvier-février, p. 11-18

Quelques mots clés

Nettoyage-désinfection+

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