Brésil : l'exportation explose

Peuplé de 176 millions d'habitants et grand comme 15 fois la France, le Brésil est un géant. Il l'est aussi par l'importance de ses productions animales : second mondial pour son cheptel bovin et ses volailles, quatrième en porc, derrière la Chine, l'UE et les Etats-Unis. En 1995, son faible niveau de consommation carnée et la croissance de sa population pouvaient faire penser que le développement de ses productions animales serait naturellement consacré à la satisfaction de ses besoins intérieurs. Mais la crise économique des dernières années a modifié la donne. De plus, déjà bien positionnées dans le commerce mondial du poulet, les entreprises brésiliennes se sont diversifiées dans la production porcine. C'est pourquoi l'exportation brésilienne de produits a littéralement explosé depuis 2000, encouragée en 2002 par la dépréciation du real.