Le 12 mai dernier, l’Union européenne a mis à jour…
Coûts et résultats des élevages en 2016. Du mieux en Europe, dégradation outre-Atlantique
En 2016, les coûts de revient du porc ont baissé dans la majorité des pays européens. Les marges des élevages se sont aussi renforcées grâce à la hausse du prix…
En 2016, hausse de la rentabilité en Europe, baisse en Amérique
Dossier économie : concurrence internationale et marchés Les résultats InterPig de 2016 montrent une baisse des coûts de revient du porc dans la majorité des pays européens. Les marges des…
Repli des exportations mondiales de porc en 2021
En 2021, les exportations mondiales de porc ont été en léger repli : - 1,6 % par rapport à 2020. L’affaiblissement de la demande chinoise est à l’origine de ce…
Analyse environnementale de l’utilisation de sources de protéines européennes pour l’alimentation porcine
La substitution au tourteau de soja brésilien (TSB), issu en partie de zones déforestées, avec des sources de protéines européennes (SPE), est une voie à l’étude pour réduire l’impact changement…
Brésil : une filière porcine qui s'essouffle
La filière porcine brésilienne est l'une des plus compétitives du monde, mais a souffert des difficultés sanitaires du pays pour développer ses exportations. A l'heure où les marchés chinois et…
Brésil : l'exportation explose
Peuplé de 176 millions d'habitants et grand comme 15 fois la France, le Brésil est un géant. Il l'est aussi par l'importance de ses productions animales : second mondial pour…
Brésil : Quelles exportations demain ?
Au début des années 2000, la progression de la production et des exportations brésiliennes de porc annonçait des potentialités de développement spectaculaires. Cependant pour des raisons sanitaires, les exportations stagnent…
Les filières d'élevage au Brésil
Le Brésil, pays aux dimensions d’un continent, est le 3° exportateur mondialde produits agricoles.Profitant d’avantages comparatifs (terres pour le pâturage, disponibilité en grains, main-d’œuvre peu coûteuse…), le Brésil s’est hissé…
Le porc au Brésil
Le Brésil inondera-t-il demain le marché international du porc ? Ce travail s’appuie sur des analyses bibliographiques et statistiques, des entretiens avec des experts, et des visites chez des acteurs des différents bassins de production.
Compétitivité des élevages porcins à l'étranger : l'IFIP met en place un observatoire
L'IFIP diffuse désormais sur son site Internet des repères technico-économiques sur la compétitivité des exploitations porcines étrangères. L'analyse des résultats permet de constater que le Danemark, les Pays-Bas et la…
Hausse des prix des matières premières : L’avantage américain écorné
De nombreux facteurs expliquent la flambée des matières premières depuis 2006 : hausse de l’énergie, problèmes climatiques affectant les récoltes, croissance de la demande mondiale, implication des acteurs financiers… Quelles…
2019, année faste pour le porc dans le monde
L’année 2019 a imprimé une forte hausse des prix perçus qui a profité à la plupart des producteurs de porcs du monde entier. Les résultats des exploitations sont très globalement…
Coûts de revient internationaux en 2018. Des hausses dans la majorité des pays
Contrairement à l’année passée, 2018 a témoigné d’une diminution généralisée des marges des élevages. Les coûts de revient sont en hausse dans la plupart des pays étudiés, portés par le…
Perspectives des marchés des matières premières entrant dans l’alimentation animale : Evaluation des écarts de prix des formules alimentaires porcines en Union Européenne, aux Etats-Unis et au Brésil
L’impact des hausses récentes des prix des matières premières de l’alimentation animale a brutalement remis en lumière le lien entre ces marchés et la compétitivité de la production porcine. Cette…
Compétitivité de l’aliment : scénarios pour 2020
Les marchés des matières premières entrant dans la composition de l’aliment sont un déterminant essentiel de la compétitivité de la production porcine. Les conditions politiques et réglementaires de la production…
Coûts de revient internationaux des différences de niveaux et de progressions
En 2015 les coûts de revient du porc ont été compris entre 1,40 €/kg et 1,80 €/kg en Europe et entre 0,94 €/kg et 1,25 €/kg carcasse outre-Atlantique. Les prix…
Protéines européennes, une bonne idée pour le climat
Utilisées en substitution à 10 % de soja brésilien, les protéines européennes ont une action positive sur le climat. Mais leurs émissions en ammoniac et les surfaces requises sont plus…
Marché du porc en 2022 : flambée des prix européens
Le suivi des marchés du porc est une des activités de base permanente de l’IFIP. La veille nationale, européenne et mondiale permet de collecter des données et des informations sur…
La production et la filière porcine au Brésil : état des lieux, dynamique récente et perspectives
Au cours de la dernière décennie, le Brésil est devenu un des premiers acteurs du marché mondial de viandes bovines et de volailles. Les ventes de viandes porcines ont aussi…
Perspectives des marchés des matières premières de l'alimentation animale. Analyse prospective des écarts de prix de l'aliment porcin dans l'UE, aux Etats-Unis et au Brésil
Les formules alimentaires porcines sont liées à la disponibilité locale de matières premières. La comparaison des prix des céréales et tourteaux fait ressortir un avantage comparatif de 48 $/t sur…
Bilan 2002 du commerce mondial
Le commerce international de la viande de porc a été difficile en 2002 pour beaucoupo d'acteurs. L'Union européenne et les pays d'Amérique du Nord, qui concentraient jusqu'alors la majeure partie…
Facteurs de la compétitivité des viandes porcines en provenance des pays-tiers dans la perspective d'une libéralisation des échanges
L’approche des prix des principales pièces de porc constatés aux Etats-Unis au cours des dernières années, exprimées « rendu utilisateur » en Europe met en évidence un avantage concurrentiel sérieux…
Marché du porc, abaissement des protections par l'OMC et compétitivité des importations
Dans le cadre des négociations actuelles à l'OMC, l'Union européenne propose des baisses sensibles des droits à l'importation sur les viandes porcines. Afin d'apprécier les risques réels pour le marché…
Production et filière porcine, le Brésil parmi les grands
Le Brésil s’est imposé comme un des principaux exportateurs mondiaux de volailles et de bovins. Il est aussi le 4ème exportateur mondial de viande porcine. Fort de son potentiel agricole,…
Perspectives des marchés des matières premières de l'alimentation animale : analyse prospective des écarts de prix de l'aliment porcin dans l'UE, aux Etats-Unis et au Brésil
Les formules alimentaires porcines sont liées à la disponibilité de matières premières. La comparaison de 2000-2009 des prix des céréales et tourteaux fait ressortir un avantage comparatif vis-à-vis de la…
Abaissement des protections à l'importation par l'OMC : quels risques pour le marché du porc en France ?
L’étude vise à apprécier le potentiel de compétitivité des principaux concurrents de l’UE et à évaluer les possibilités d’importation et les effets sur le marché du porc et la production…
Matières premières : Brésil et météo sous surveillance (situation au 3 mars 2021) - vidéo IFIP
Vidéo du 3 mars 2021 (3 minutes) de conjoncture matières premières et aliment par Manon Sailley, économiste à l'IFIP dans le cadre des videos Eco'Porc diffusées en partenariat avec la…
Coûts de revient et résultats des éleveurs de porcs : comparaison entre pays (2022) - vidéo IFIP
Lisa Le Clerc, ingénieure en charge d'études économiques à l'IFIP présente en video EcoPorc de 2 minutes 30 les coûts de revient et résultats des éleveurs de porcs en 2022…
Cours du porc en Europe : évolutions toujours hétérogènes (situation au 8 novembre 2024) - vidéo IFIP
Elisa Husson, ingénieure au Pôle Economie de l'Ifip présente en vidéo Ecoporc de 3 minutes l'analyse de la conjoncture du marché porcin en Europe : - évolution des prix perçus…
Hausse de la production mondiale en 2021
La production mondiale de porcs devrait rebondir en 2021 par rapport à 2020. Mais la reprise ne permettra pas de retrouver les niveaux de production connus avant la fièvre porcine…
Reprise des prix en Europe en mars (situation au 10 avril 2025) - vidéo IFIP
Une reprise des cours est amorcée sur le marché européen en lien avec une légère baisse de l'offre saisonnière en porc, au retour de belles journées et aux préparatifs des…
Porc : offre et demande équilibrées en Europe, mais baisse des cours en France (situation au 7 octobre 2024) - vidéo IFIP
Vidéo Ecoporc de Elisa Husson, ingénieure chargée d'étude économiques à l'IFIP Analyse de la conjoncture des marchés du porc en Europe : prix du porc perçu par l'éleveur en France,…
Marché du porc : remontée des cours européens en mars (situation au 4 avril 2024) - vidéo IFIP
Elisa Husson, ingénieure en charge des études économiques présente en vidéo Ecoporc de 3 minutes 30 la conjoncture des marchés porcins : - Evolution hebdomadaire des prix des porcs en…
Stagnation des cours du porc en Europe (situation au 6 mai 2024) - vidéo IFIP
Elisa Husson, ingénieure d'études économiques vous présente en vidéo EcoPorc de 2 minutes 45, une analyse de la conjoncture des marchés du porc en France et principaux bassins de production…
Les incertitudes climatiques impactent les cours des matières premières - enregistrement audio IFIP
Léa Dulon, ingénieure à l'Ifip-Institut du porc, en charge des marchés des matières premières et de l'aliment porc vous propose une analyse économique des prix, à savoir : - Evolution…
Conjoncture Porcine au mois de Mars 2024 - enregistrement audio IFIP
Elisa Husson, ingénieure en charge des études économiques présente la conjoncture des marchés du porc - Evolution hebdomadaire des prix des porcs en Europe sur 1 an - Evolution des…
Cours du porc à la mi-janvier 2025 - enregistrement audio IFIP
Retrouvez l'analyse d'Elisa Husson, ingénieure d'études économiques à l'Ifip Institut du porc, sur la conjoncture des cours du porc en Europe et monde : Evolution des abattages en zone Uniporc…
Perspectives 2024 : baisse de l'offre mondiale attendue
Après une reprise de la production mondiale en 2023, les dynamiques du marché chinois entraineront une légère contraction de l'offre en 2024. Cette évolution laisse entrevoir une reprise des échanges…
Marché mondial du Porc : exportations 2025 - vidéo IFIP
Elisa Husson propose en video Ecoporc de 3 minutes un point sur les exportations de porc en 2025 : - carte des flux du commerce mondial du porc - volumes…
Cours du porc : poursuite de la remontée en Europe (situation au 16 juin 2025) - vidéo IFIP
Elisa Husson, économiste IFIP, présente en vidéo Ecoporc de 5 minutes l'évolution des marchés du porc dans l'UE : - évolution hebdomadaire des abattages et des poids de carcasses, comparaison…
PORC : baisse saisonnière de l'offre et prix en hausse en juin (situation au 1er juillet 2025) - vidéo IFIP
Elisa Husson, ingénieure d'études au Pôle Economie de l'IFIP, présente un point de conjoncture du marché du porc (situation au 1er Juillet 2025) en vidéo EcoPorc de 4 minutes, qui…
Evaluation environnementale de stratégies alimentaires en élevage porcin
Le remplacement du tourteau de soja brésilien (TSB) issu en partie de zones déforestées, par des sources de protéines européennes (SPE), est une voie à l’étude pour réduire l’impact «…
Point de rentrée sur la conjoncture porcine - enregistrement audio IFIP
⚠️ Le marché porcin se tend ! Prix en recul en Europe du Nord, pression sur France & Espagne. La Chine active l’anti-dumping, le Brésil en profite et exporte massivement.…
Eté 2025 : des dynamiques européennes et mondiales du marché du porc (situation au 10 sptembre 2025) - vidéo IFIP
Vidéo Ecoporc de 4 minutes de Elisa Husson, ingénieur en charge du suivi de la conjoncture des marchés du porc au Pôle Economie de l'IFIP (situation au 10/09/25) - Espagne…
Bons résultats à l'international des éleveurs de porcs en 2024 - vidéo IFIP
Lisa Le Clerc, ingénieur en charges d'études économiques, notamment de suivi des marges des élevages et des comparaisons internationales dans le cadre du réseau Interpig à l'IFIP vous présente en…
Les coûts de production des éleveurs de porcs à l'international (année 2024) - enregistrement audio IFIP
Retrouvez l'analyse de Lisa Le Clerc, ingénieure d'études économiques à l'Ifip Institut du porc, qui décrypte, les coûts de production des éleveurs de porcs à l'international pour l'année 2024 et…
Un mois de novembre marqué par une pression accrue sur les marchés - vidéo IFIP
Elisa Husson, économiste à l'IFIP - Institut du porc vous présente vidéo EcoPorc de 3 minutes la conjoncture porcine sous pression des marchés mondiaux : Chine : pas de reprise…
Porc en Europe : la baisse des cours s'accentue dans un contexte perturbé (situation au 15 janvier 2026) - vidéo IFIP
Elisa Husson, ingénieure en charge d'études économiques à l'Ifip, présente en vidéo EcoPorc de 4 minutes la conjoncture du marché du porc Prix perçu par les éleveurs en Europe (Fr,…
Un marché du porc européen à l'équilibre (situation au 10 juin 2024) - vidéo IFIP
Elisa Husson, ingénieure chargée d'études économiques à l'IFIP vous présente en vidéo ECOPORC de 3 minutes la conjoncture du marché du porc au 10 juin 2024 : - évolution mensuelle…
Marché du porc : remontée des cours encore fragile en Europe (situation au 12 mars 2026) - vidéo IFIP
Vidéo EcoPorc de 5 minutes de Elisa Husson, ingénieure en charges d'études économiques à l'IFIP qui présente chaque mois la conjoncture du marché du porc : analyse des évolutions des…
