Marché des pièces de porc - La France au coeur de l'UE
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Auteur :
Pôle économie
Déterminant au sein de la filière, le marché des pièces voit son importance confirmée dans les échanges internationaux. Pour la France, les pièces représentent plus de la moitié des échanges dans les deux sens. Les produits et les partenaires sont multiples, traduisant une offre et des besoins divers.
Nécessaires à l'équilibre de l'approvisionnement, ces échanges, parfois fragiles, doivent être maîtrisés pour assurer une valorisation optimale. L'analyse des données met en évidence quelques pistes.
Fiche technique
Titre :
Marché des pièces de porc - La France au coeur de l'UE
Date sortie / parution :
2003
Référence :
Baromètre Porc (FRA), 2003, n° 319, juillet, p. 8