Allemagne, la filière porcine en mutation
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Auteur :
Pôle économie
La production porcine allemande est en croissance et va battre un record en 2006. Cette croissance s’appuie sur le
dynamisme et la modernisation des élevages. Mais elle bénéficie aussi d’atouts et de mutations dans la filière.
Le prix de l'aliment est favorable, la fabrication fermière répandue et l'industrie se restructure. Dans le secteur de la viande fraîche, des leaders européens se constituent en Allemagne.
Fiche technique
Titre :
Allemagne, la filière porcine en mutation
Date sortie / parution :
2006
Référence :
Baromètre Porc (FRA), 2006, n° 359, novembre, p. 8