Les bâtiments de porcs en France : état des lieux

Une enquête postale portant sur le parc bâtiment a été menée auprès de 3000 éleveurs, elle a été complétée par 100 enquêtes terrain. Les résultats obtenus sur 1120 réponses donnent une représentation des élevages ayant des porcs en 2006. Le système naisseur-engraisseur est prédominant avec 90 % des truies et 86 % des places de porcs à l’engrais. La moitié du cheptel est détenue par des élevages spécialisés. Dans notre échantillon le sevrage est effectué à 28 jours avec une conduite en 7 bandes pour 70 % des truies. Le sevrage à 21 jours et les autres conduites sont présents dans les plus grosses structures. Les constructions ont en moyenne plus de 15 ans, mais ont été rénovées. Ces modernisations ont porté sur les aménagements intérieurs, la distribution de l’aliment et la ventilation. Ainsi actuellement la majorité des bâtiments est sur caillebotis intégral, en ventilation dynamique (de 75 % pour les truies à plus de 90 % pour les porcelets et les porcs) et avec une alimentation automatisée sauf pour le poste maternité (59 % manuel). Le parc bâtiment porcin est actuellement plutôt âgé, même s’il a été bien entretenu. Le maintien d’un outil de production compétitif va nécessiter un investissement important dans les années à venir et pas uniquement pour la mise aux normes des truies gestantes.