Maîtrise de la ventilation et du chauffage en porcherie (distanciel) – 2023

Yvonnick ROUSSELIERE
Responsable de la formation
Présentiel 7 heures
Prix: 450€ (tarif général) [100% pris en charge salariés d'élevage et éleveurs]
Comment tenir le cap dans un contexte d’incertitudes et de…
Actu’Porc, RDV mensuel interactif de l’économie porcine : Point de conjoncture sur…
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Johan THOMAS est ingénieur au service bâtiments et équipements du Pôle Techniques d'Elevage de l’Ifip. Son activité porte sur la…
Yvonnick ROUSSELIERE, ingénieur d’étude, est expert en bâtiment et équipements depuis 2014. Il est notamment spécialiste sur la conception de…
Christine Roguet, chef de projet, est en charge de dossiers sur l’économie des exploitations d’élevage, les modèles d’élevages en France…
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Michel MARCON, Directeur recherche & développement et numérique. En charge de la transition numérique de l’IFIP, il s’appuie sur ces…
Lisa LE CLERC, ingénieure d’études en économie, est basée au Rheu. Elle assure l’analyse économique des systèmes d’élevages en France…
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Maîtrise de la ventilation et du chauffage en porcherie (distanciel) – 2023
Yvonnick ROUSSELIERE
Responsable de la formation
Présentiel 7 heures
Prix: 450€ (tarif général) [100% pris en charge salariés d'élevage et éleveurs]
conduite de la verraterie et des gestantes (distanciel) – 2023 Exemplaire
Édouard BIENASSIS
Responsable de la formation
Présentiel 7 heures
Prix: 450€ (tarif général) [100% pris en charge salariés d'élevage et éleveurs]
Post sevrage et l’engraissement(distanciel) – 2023
Édouard BIENASSIS
Responsable de la formation
Distanciel 7 heures
Prix: 450€ (tarif général) [100% pris en charge salariés d'élevage et éleveurs]
Conduite en bande : les fondamentaux (distanciel) – 2023
Édouard BIENASSIS
Responsable de la formation
Distanciel 7 heures
Prix: 450€ (tarif général) [100% pris en charge salariés d'élevage et éleveurs]
Bien être des porcs en élevage : référents élevage (éleveurs, salariés d’élevage) – 2023 (sur mesure)
Valérie COURBOULAY
Responsable de la formation
Présentiel 7 heures
Prix: Sur demande
Maîtriser et comprendre la gestion des truies en liberté – 2023
Valérie COURBOULAY
Responsable de la formation
Présentiel 7 heures
Prix: 600 €
Des outils pour accompagner l’arrêt progressif de la coupe des queues en élevage (Schwip) – 2023
Valérie COURBOULAY
Responsable de la formation
Gwendoline HERVE
Responsable de la formation
Présentiel 7 heures
Prix: 600
Alimentation vitaminique, minérale et en oligo-éléments des porcs – 2023 (sur mesure)
Didier GAUDRÉ
Responsable de la formation
Mixte 7 heures
Apprécier les risques techniques en élevage de porcs 2023 – (sur mesure)
Alexia AUBRY
Responsable de la formation
Mixte 7 heures
Prix: Sur demande
Abreuvement des porcs et administration de produits dans l’eau par une pompe doseuse – 2023 (sur mesure)
Anne HÉMONIC
Responsable de la formation
Présentiel 7 heures
Prix: 600 €
Conduite de l’élevage : gestantes, maternité, post-sevrage et engraissement – 35h – 2023
Édouard BIENASSIS
Responsable de la formation
Présentiel 35 heures
Prix: 2000 €
Conduite en bande : les fondamentaux – 2023
Édouard BIENASSIS
Responsable de la formation
Présentiel 7 heures
Prix: 600 €
« Reproblèmes » : Mauvaises venues en chaleur (reproduction) – 2023 (sur mesure)
Sylviane BOULOT
Responsable de la formation
Distanciel 4 heures
Prix: 300 €
Comprendre et intégrer le bien-être animal en élevage avec l’outil d’auto-diagnostic BEEP – 2023
Valérie COURBOULAY
Responsable de la formation
Présentiel 7 heures
Prix: 600
Le travail avec les animaux et la relation éleveur / animaux en élevage – 2023 (sur mesure)
Valérie COURBOULAY
Responsable de la formation
Présentiel 4 heures
Prix: Sur demande
Gestion des truies en liberté – 2023
Valérie COURBOULAY
Responsable de la formation
Présentiel 7 heures
Prix: 600 €
Bien être des porcs en élevage : référents élevage (éleveurs, salariés d’élevage) – 2023
Valérie COURBOULAY
Responsable de la formation
Présentiel 7 heures
Prix: Sur demande
Concevoir et suivre un projet bâtiment porc – 2023
Yvonnick ROUSSELIERE
Responsable de la formation
Présentiel 14 heures
Prix: 950
Bâtiment porcin : les fondamentaux – 2023
Yvonnick ROUSSELIERE
Responsable de la formation
Mixte 7 heures
Prix: 600 €
Ventilation-chauffage en porcherie: principes de base – 2023
Yvonnick ROUSSELIERE
Responsable de la formation
Présentiel 7 heures
Prix: 600 €
« Reproblèmes » : Petites portées (reproduction) – 2023 – sur mesure
Sylviane BOULOT
Responsable de la formation
Distanciel 4 heures
Prix: 300 €
« Reproblèmes » : Truies vides et avortements (reproduction) – 2023 (sur mesure)
Sylviane BOULOT
Responsable de la formation
Distanciel 3,5 heures
Prix: 300 €
« Reproblèmes » : Syndrôme 2ème portée (reproduction) – 2023 – sur mesure
Sylviane BOULOT
Responsable de la formation
Distanciel 3,5 heures
Prix: 300 €
« Reproblèmes » : L’infertilité saisonnière (Reproduction) – 2023
Sylviane BOULOT
Responsable de la formation
Distanciel 4 heures (14h-18h)
Prix: 300 €
Conduire un audit technique en élevage de porc – 2023
Aurélien COLLIN
Responsable de la formation
Présentiel 28 heures
Prix: 1500 €
Elever des porcs en milieu tropical – 2023 (sur mesure)
Aurélien COLLIN
Responsable de la formation
Mixte 10,5 heures
Prix: Sur demande
Conduite de l’élevage : gestantes, maternité, post-sevrage et engraissement – 14h – 2023
Édouard BIENASSIS
Responsable de la formation
Présentiel 14 heures
Prix: 950 €
La production de porcs aux Pays-Bas : comprendre le retour à la croissance
Aux Pays-Bas, la production porcine a connu une croissance très rapide dans les années 60 à 801. Puis, pendant 10 ans, elle s'est stabilisée sous l'effet des premières mesures environnementales.…
Publié en 2012Quel est l’impact de la longévité des truies sur les performances techniques et économiques des élevages ?
La longévité des truies est une composante essentielle de la productivité et du résultat économique des élevages (Dagorn et Aumaître, 1979 ; Stalder et al., 2003).Il s’agit également d’un bon…
Publié en 2012L’étalement de la mise à la reproduction des cochettes en élevage biologique : impacts technico-économiques
Poster. La synchronisation hormonale des cochettes est interdite en production biologique, ce qui peut générer dans certains cas un étalement important de leur mise à la reproduction. L’importance de cet…
Publié en 2018Un nouvel outil pour l'aide à la décision d'investissement en élevage porcin
poster. Bien que les projets de création d’élevage se soient raréfiés au cours des dernières décennies, la décision d’investir reste une question récurrente en élevage porcin. Il s’agit aujourd’hui plutôt…
Publié en 2017Trois profils d’éleveurs de porcs définis en fonction de leurs relations avec leurs animaux
Poster. La relation homme-animal (RHA) se construit quotidiennement dans les interactions entre l’éleveur et ses animaux et dépend des choix stratégiques et des pratiques que celui-ci met en œuvre (Hemsworth…
Publié en 2020Antimicrobial usage evolution between 2010, 2013 and 2016 in a group of French pig farms
Publié en 2018Evolution des dépenses de santé sur 10 ans à partir du dispositif de GTE et facteurs de variation
L’évolution des dépenses de santé des élevages naisseurs engraisseurs (n> 1400 élevages) et post sevreurs engraisseurs (n>330 élevages) est analysée sur 10 ans à partir de la base de Gestion…
Publié en 2012Efficacité de la séparation fèces-urine sous caillebotis, bilan et sous-produits
Cette étude a évalué l’efficacité d’un système de racloir en «V», dont l’objectif est de séparer les fèces et l’urine sous le caillebotis. Sur une période de 15 semaines, les…
Publié en 2005Le 12ème congrès de l'ESDAR (Société Européenne de Reproduction des Animaux Domestiques)
Une sélection des communications « porcines » les plus marquantes est présentée. Certaines communications plutôt ciblées sur d'autres espèces peuvent offrir des pistes de travail dans l'espèce porcine. Par ailleurs…
Publié en 2008La situation économique des élevages de porcs français. Résultats 2006.
En 2006, le prix moyen du porc payé aux éleveurs a progressé de 5 % par rapport à 2005, alors que le prix tous aliments a peu varié (+1,7%). Les…
Publié en 2007Type de sol et taux de renouvellement de l'air : effets sur l'ambiance et sur les performances du porc à l'engrais
Deux essais portant chacun sur 192 porcs à l’engrais ont été conduits afin de déterminer l’effet du type de caillebotis et du taux de renouvellement sur les performances et l’état…
Publié en 2005Développement et utilisation d'un outil de description des pratiques humaines et des réactions des animaux lors de manipulations en élevage de porc
La qualité de la relation entre l'éleveur et ses animaux a des impacts sur le travail, les résultats de l'élevage et le bien-être des animaux, mais c'est un objet difficile…
Publié en 2013New application of imaging techniques in pig reproduction : from research to farm management
Publié en 2010Perception de l'élevage par de jeunes adultes en France en 2014
Poster. Les productions animales font l’objet de vives controverses sociétales concernant leurs effets sur l’environnement, le bien-être animal, les risques pour la santé humaine… Une enquête, réalisée en 2014 auprès…
Publié en 2015La situation économique des élevages de porcs français, résultats 2005
Le prix du porc a légèrement augmenté en 2005 et le prix de l’aliment a baissé plus sensiblement. Ces deux évolutions permettent une amélioration de la marge des élevages. Celle-ci…
Publié en 2006Efficiency and cost comparison of different cleaning and disinfecting processes for pig farms
Publié en 2004Maîtrise des consommations d'énergie en élevage : intérêt et limites d'un démarrage en double densité en post-sevrage
Un essai a été réalisé en hiver par l’Ifip afin d’évaluer les économies d’énergie et les incidences sur les performances des animaux, d’une conduite « en double densité ». Cette…
Publié en 2010Evaluation de la prévalence de caudophagie par la notation des carcasses en abattoir
Poster. La caudophagie est considérée comme un problème majeur en élevage de porcs mais sa fréquence d’apparition est mal connue. Cette étude a pour objectifs d’évaluer l’importance de ce phénomène…
Publié en 2018Quels indicateurs et outils simples peut-on mettre en place en élevage pour évaluer le bon déroulement des mise-bas ?
visuels d'intervention
Publié en 2017Supplémentation d’extrait d’algues en engraissement : effets sur la qualité technologique et nutritionnelle (viande et abats)
Poster. De récentes études attribuent aux extraits d’algues de multiples qualités telles que des propriétés antioxydantes, antivirales, anticancer, anticoagulantes ou hypolipidémiantes (Wang et al., 2014). En élevage, l’usage d’extrait d’algues…
Publié en 2020Recensement et analyse des controverses sur l’élevage en France : Regards croisés de différents acteurs de la société
L’élevage français a connu au cours du temps des évolutions structurelles et fonctionnelles importantes. Ses impacts sur l’environnement naturel et humain, et la sensibilité croissante de la population aux conditions…
Publié en 2014Gestion de la variabilité génétique au sein des populations collectives porcines : nouveaux outils et premières actions
La variabilité génétique est un paramètre important à prendre en considération par les schémas de sélection. Cette diversité est à la base du progrès génétique à long terme et sa…
Publié en 2006Variabilités inter- et intra- élevages des évolutions d’usage d’antibiotiques entre 2010 et 2016
Poster. Entre 2010 et 2016, l’exposition des porcs aux antibiotiques a baissé de 52% (Hémonic et al., 2019). Ce résultat est issu des panels INAPORC qui sont des enquêtes dans…
Publié en 2019Paille ou objets à manipuler : quelle attractivité pour le porc en croissance logé sur caillebotis ?
Poster. La diversité de matériaux d’enrichissement utilisables en élevage dépend largement des conditions de logement. La distribution de paille se heurte à la difficulté de gérer ce matériau dans les…
Publié en 2019Evaluation de la séroprévalence vis-à-vis du virus de la Diarrhée Epidémique Porcine (DEP) dans les élevages de sélection et de multiplication en France en 2018
Poster. La Diarrhée Epidémique Porcine (DEP) est classée en fonction de sa virulence en deux types de souches, les premières hautement virulentes, dites « non InDel », et les secondes…
Publié en 2020Evolution over a period of two years of salmonella serological status of pig farms with low and high prevalence
The aim of this study is to follow the evolution of the salmonella serological status on farms over a long period in highand low salmonella prevalence farms. For each farm,…
Publié en 2006Etude du statut microbiologique des porcelets issus de truies opérées par hystérectomie aseptique
Poster. Le service de production de porcs assainis et d’expérimentation du Laboratoire de l’Anses PloufraganPlouzané-Niort produit des porcs Exempts d’Organismes Pathogène Spécifiés ou EOPS. Le statut et la stabilité sanitaires…
Publié en 2020Analyse des facteurs de variation de la longévité des truies en élevage à partir de quatre nouveaux critères
Poster. La longévité des truies en élevage dépend à la fois de leurs performances, principalement en début de carrière, des risques d’accidents et des choix de conduite de l’éleveur. Les…
Publié en 2019Validation d'indicateurs de mesure du biofilm dans les circuits d’eau en élevage porcin et comparaison de différents protocoles de décapage
Poster. L’entretien régulier des canalisations d’eau d’abreuvement est une étape clé pour limiter le développement de biofilm, préserver la qualité bactériologique de l’eau, la santé des animaux et l’état d’encrassement…
Publié en 2020Analyse des stéroïdes dans la salive de cochettes pour identifier des biomarqueurs de la période de réceptivité à l’effet mâle
Poster. L’élevage porcin conventionnel se caractérise par une conduite en bandes qui présente de nombreux avantages pour la gestion des animaux (inséminations, surveillance des mises-bas, ajustement de la taille des…
Publié en 2019Investigation of reproduction troubles in sows and gilts : How can we use hormonal profiles and echography to improve farm results ?
Publié en 2011Les déterminants de la consommation de porc en France : effets économiques, attentes et perceptions des consommateurs
Basé sur une approche bibliographique concernant la France, ce travail est une synthèse sur les déterminants de la consommation et plus précisément les effets économiques (prix des produits et revenus…
Publié en 2008New strategic research agenda : robustness in animal breeding
visuel d'intervention
Publié en 2011Perception et prise en compte des demandes de la société envers l’élevage de porcs par des responsables de groupements de producteurs. Débats de société sur l’élevage : arguments et actions des groupements de producteurs
Poster texte jrp. Confrontée à des défis techniques et socioéconomiques, la filière porcine française doit aussi faire face à de nombreuses remises en cause par la société. Elles concernent notamment…
Publié en 2015Quel doit être le rapport Lysine Digestible / Energie Nette dans les aliments pour porcs charcutiers ?
Les recommandations ITP (2000) de rapport entre la lysine digestible et l'énergie nette de l'aliment (LYSd/EN) permettant de ne pas limiter le potentiel de croissance des animaux sont de 0,9…
Publié en 2005Qualité sanitaire de cochettes sevrées précocement puis élevées dans un local protégé jusque 160 jours d'âge
386 porcelets croisés LW-LR font l’objet d’un sevrage précoce médicamenteux vers 5 jours d’âge et sont élevés dans un local à air filtré jusque 160 jours d’âge. Douze lots d’animaux…
Publié en 2005Filtration membranaire des lisiers de porc - Partie 1 : synthèse bibliographique
Depuis le début des années 90, les essais d’application des techniques de filtration membranaire aux effluents d’élevage se sont multipliés, essentiellement à l’échelle du laboratoire et, parfois, de l’exploitation. La…
Publié en 2010Evolution des dépenses de santé dans les élevages français entre 2006 et 2016 à partir du dispositif GTE
Poster. La maîtrise des dépenses de santé, en particulier l’utilisation d’antibiotiques, est un enjeu majeur pour la filière porcine. Maitriser ses dépenses de santé permet d’optimiser les coûts de production…
Publié en 2019Synthèse des audits sur la conformité des élevages de porcs aux mesures du Guide de Bonnes Pratiques d'Hygiène
poster. Dans le contexte réglementaire européen du Paquet Hygiène, les Organisations Professionnelles françaises (Fédération Nationale Porcine, Coop de France Bétail et Viande et INAPORC) ont fait le choix, en 2006,…
Publié en 2017Dietary intake during early pregnancy does not influence embryonic survival and variability in gilts
Publié en 2009Analyse des émissions de gaz et d'odeurs liées à la bio-digestion de cadavres de porcs en situation d'élevages
Poster. La bio-digestion des cadavres est basée sur le principe de la dégradation accélérée par hydrolyse enzymatique des cadavres. Ces derniers sont déposés dans une cuve à double coque d'environ…
Publié en 2009Alimentation à volonté, individuelle et automatisée pour des porcelets en post-sevrage
Poster. En post-sevrage, l’étude du comportement et des performances individuels des porcelets passe, notamment, par la collecte non intrusive de données sur la façon dont ils s’alimentent et s’abreuvent ou…
Publié en 2020Detection of quantitative trait loci for reproduction and production traits in Large White and French Landrace pig populations
Publié en 2006La production et les flux de porcelets en France : volumes, acteurs et prix
Une récente étude de l'IFIP offre un éclairage approfondi sur les flux de porcelets en France. Sur 27 millions de porcelets produits, 9 millions changent d'élevage. 40% sont mis en…
Publié en 2009Les coûts des bâtiments en 2007
De janvier 2006 à janvier 2007, l’indice national du coût de la construction tous corps d’état (BT01) a augmenté de 4,7 %. L’indice a une progression à nouveau élevée en…
Publié en 2007Les pratiques de réforme diffèrent-elles dans les élevages conduisant les truies gestantes en groupe ?
La mise en groupe des truies est souvent l'occasion de modifications importantes, et amène à s’interroger sur les performances futures, en particulier la longévité et les problèmes d’aplombs (Hémonic et…
Publié en 2013Efficiency and cost comparaison of different cleaning and disinfecting processes for pig farms
The aim of this study is to propose an optimised scheme of cleaning and disinfection for barns based on scientifically established data.
Publié en 2006Management of high prolificacy in French herds : can we alleviate side effects on piglet survival ?
Publié en 2009Etat des lieux de la mise en oeuvre du plan de lutte contre les salmonelles en France
La réglementation européenne va imposer à l’aube de 2009 la mise en place d’un plan de contrôle des salmonelles dans la filière porcine, de l’élevage à la transformation. Au niveau…
Publié en 2005Evolution des pratiques d'insémination dans les troupeaux de truies français de 2001 à 2006
Cette étude fait le point sur les évolutions des pratiques d'insémination dans les troupeaux de truies français de 2001 à 2006. Elle a mis en évidence : - un fort…
Publié en 2008La certification environnementale ISO 14001 appliquée aux élevages porcins français
Dans une étude financée par l’Agence de l’Eau Seine Normandie, l’IFIP a accompagné deux élevages porcins dans leur démarche vers la certification ISO 14001, jusqu’à son obtention. Une méthode a…
Publié en 2008Caractérisation des structures d'élevage à partir de la base de données BDPORC. Comparaison aux calculs obtenus en GTE
Publié en 2013Influence du mode d'élevage sur la propreté visuelle des porcs et la contamination microbiologique des porcs et des carcasses
Au moment de l'abattage, les porcs sont visuellement très propres avec 95 % des zones anatomiques ayant une note inférieure ou égale à 1 (moins de 25 % de la…
Publié en 2005Comparaison des présentations alimentaires farine et granulés en post-sevrage. Interaction avec les conditions d'élevages
Poster. En cas d’apparition de diarrhées en post - sevrage, la technique consistant à remplacer l’aliment granulé par de l’aliment farine est parfois utilisée avec succès. Cette méthode peut donc…
Publié en 2014Evolution of medication costs over a 10 years period from national technical-economic database on French pig farms
Publié en 2012Impact of an azaperone treatment of sows at parturition on sow condition and pre-weaning diarrhea
Publié en 2012Création d'un Pôle de compétence interrégional porcin : Formation - Recherche - Démonstration à Villefranche de Rouergue
L'IFIP et la Chambre d'Agriculture de l'Aveyron on inauguré le 18 juin 2008 le Pôle de Compétences Interrégional Porcin : Recherche - Formation - Démonstration de Villefranche de Rouergue (12).…
Publié en 2008Incidence de la réduction de la quantité de paille et de la fréquence des apports sur les émissions d'ammoniac, de GES et d'odeurs chez les porcs en engraissement
La prise en considération croissante du bien-être animal par le consommateur tend à favoriser le développement des systèmes d’élevages sur litière. La disponibilité en substrat, particulièrement la paille, est un…
Publié en 2013Développement d'un simulateur pour évaluer l'incidence économique de variations des performances techniques en élevage de porcs
Publié en 2014Sources of Campylobacter SP contamination of piglets in farrowing units of farrow-to-finish farms: first results
Publié en 2004Le "syndrome de 2ème portée" dans les élevages français : prévalence de différents profils et facteurs de risque
A l’issue du 1er sevrage, les troubles de reproduction sont fréquents : chaleurs retardées, infertilité, baisse de la taille de portée suivante. Cette étude évalue la fréquence des différentes composantes…
Publié en 2013Quels paramètres liés à l'insémination peuvent expliquer les variations des performances de reproduction en élevage ? Focus sur le verrat et la semence.
Poster. Dans les centres d'insémination animale porcins (CIA), la semence est majoritairement examinée et triée sur la base d'évaluations microscopiques subjectives (mobilité et motilité) réputées mal reliées à la fertilité…
Publié en 2013Sampling considerations for herd-level measurement of faecal E. coli antimicrobial resistance in different types of calves, pigs and turkeys production
Publié en 2002Comparison of different pig euthanasia methods available to the farmers
Pig farmers are interested to learn euthanasia methods that are authorised in France and Europe and which they could adapt to their farms. The ITP has conducted a study aimed…
Publié en 2004Les débats de société sur l’élevage en Allemagne, au Danemark et aux Pays-Bas
Dans un contexte d’interpellations sociales fortes adressées à l’élevage, une analyse des controverses sur l’élevage a été réalisée en France en 2013. Un travail similaire a été mené en 2015…
Publié en 2016Performances d'un échangeur thermique de type air-sol
Un échangeur thermique de type tuyaux enterrés dans le sol a été créé à la station expérimentale porcine de l’ITP à Romillé. Depuis l’été 2003, un total de 70 000…
Publié en 2005Evolution sur deux ans du statut sérologique d'élevages porcins à forte ou à faible prévalence en salmonelles
Les statuts sérologiques de huit élevages naisseurs-engraisseurs, quatre à forte prévalence en salmonelles et quatre à faible prévalence sont suivis pendant environ 2 ans à raison de 11 lots de…
Publié en 2006Recherche de biomarqueurs salivaires de la période de réceptivité à l'effet mâle chez la cochette
Poster. L’élevage porcin conventionnel se caractérise par une conduite en bandes qui présente de nombreux avantages techniques (surveillance des mises-bas, ajustement de la taille des portées…) et sanitaires (nettoyage-désinfection des…
Publié en 2018Effect of carbetocin at the onset of parturition on farrowing duration and piglet traits
Publié en 2006Emissions de gaz à effet de serre et bilan économique de la petite méthanisation à la ferme et du raclage des déjections en élevage porcin
Poster. Avec l’épuisement prévisible des gisements de déchets ayant les meilleurs potentiels méthanogènes, la petite méthanisation agricole, autonome en intrants, pourrait être envisagée. Conjointement, l’évacuation du lisier frais semble se…
Publié en 2013Contrôles de gestation précoces et mesures d’ELD : les équipements de terrain sont-ils performants ?
Poster. Les technologies à ultrasons sont largement répandues dans les élevages porcins et participent au bon pilotage de la reproduction et de la conduite alimentaire. Dans un souci de maîtrise…
Publié en 2019Calcul du coût de revient de l’atelier porc : la méthode GTE+, basée sur la GTE et la comptabilité de l’éleveur
Dans un contexte économique sensible, avec une forte volatilité du prix des matières premières, les éleveurs doivent connaître leur coût de revient avec précision, et pouvoir le situer par rapport…
Publié en 2013Post-sevrage et engraissement sur litière paillée accumulée : 6 années d'expérience à la station porcine des Trinottières
La gestion de la litière nécessite une adaptation des pratiques pour favoriser le confort des porcs (niche et pied de cuve). En terme de performances, les croissances sont similaires entre…
Publié en 2005Systèmes d’identification et de traçabilité des porcs dans différents pays de l’UE
L’identification et le suivi des mouvements des porcins au sein de l’Union Européenne sont soumis à la réglementation communautaire qui fixe les obligations de base communes à tous les états…
Publié en 2013Flux d'azote, phosphore, potassium, cuivre et zinc en exploitation porcine. Etude de quatre élevages spécialisés
L’objectif de cette étude est de quantifier les flux d’azote, phosphore, potassium, cuivre et zinc dans 4 élevages porcins spécialisés. En fonction des déséquilibres entre les apports par la fertilisation…
Publié en 2005Dépistage sérologique des salmonelles chez le porc : comparaison des résultats obtenus sur sérum ou sur jus de viande et influence de la durée de conservation du jus de viande
Les résultats de prévalence obtenus avec le kit sérologique le plus utilisé en France (IDEXX HerdCheck Salmonellose Porcine) en fonction de différents types de prélèvements sont comparés. Quatre vingt dix…
Publié en 2010Impact of administering organic acids, salts of sodium and bioflavonoids on Salmonella excretion in sows
Publié en 2012Influence de l'administration d'une spécialité composée d'acides organiques, de sels de sodium et de bioflavonoides sur l'excrétion de salmonelles par les truies
L’enquête européenne de prévalence des salmonelles sur reproducteurs diligentée par l’Union Européenne (EFSA, 2009) montre que les salmonelles sont fréquentes dans les troupeaux reproducteurs. L’apport d’acides ou de sels d’acides…
Publié en 2012Incidence des conditions d'élevage sur le comportement et le risque de blessures chez les porcs mâles entiers
Dans l’hypothèse d’un arrêt de la castration, il est nécessaire d’évaluer les performances zootechniques des mâles entiers et la qualité des carcasses produites dans les conditions d’élevage françaises. Un autre…
Publié en 2013Evaluation du moment d'ovulation chez les truies en élevage de production : facteurs de variation et conséquences
Poster. Bien déterminer le moment optimal pour réaliser les inséminations artificielles (IA) des truies est essentiel à la réussite de la reproduction. La fertilité et la taille de portée sont…
Publié en 2014Estimation, par utilisation de semence congelée en élevage de sélection, du progrès génétique réalisé entre 1977 et 2000 dans les races Large White et Landrace Français pour les caractères de croissance, de carcasse et de qualité de viande
Une expérimentation visant à estimer le progrès génétique réalisé entre 1977 et 2000 dans les races Large White (LW) et Landrace Français (LF) a été réalisée dans 12 élevages de…
Publié en 2003Relations entre les pratiques d'induction de mise-bas et les performances de reproduction des truies en fonction des stratégies de sevrage
Poster. L’induction de mise bas est une pratique répandue en raison des bénéfices variés attendus : meilleure organisation du travail et de la conduite en bandes, surveillance accrue des mises…
Publié en 2014L’étalement de la mise à la reproduction des cochettes en élevage biologique : impacts techniques et organisationnels
Poster En production biologique, la synchronisation hormonale est interdite et les cochettes sont mises à la reproduction sur leurs chaleurs spontanées. Ceci peut entraîner un étalement des saillies, avec des…
Publié en 2018Intérêt d’une deuxième désinfection par Ultradiffusion pour optimiser la désinfection des salles d’élevages de porcs
Poster. Evaluer l’intérêt d’une désinfection par voie sèche, l’ultradiffusion, sur le résultat final de la désinfection et sur la destruction de germes pathogènes spécifiques. autre poster jrp : La mise…
Publié en 2015Production biologique de porc, connaissances et problèmes rencontrés
Facteurs d'optimisation du protocole de nettoyage-désinfection en élevage : importance des modalités de trempage
Poster. Afin d’optimiser encore l’efficacité et le coût du nettoyage-désinfection, l’augmentation de la durée de trempage et l’utilisation d’un agent mouillant dans l’eau de trempage restaient à évaluer.
Publié en 2008Maîtrise des consommations d'eau en élevage : élaboration d'un référentiel, identification des moyens de réduction, construction d'une démarche de diagnostic
Publié en 2010Utilisation des épaisseurs de muscle et de lard dorsales pour analyser quelques critères de performances des truies dans les élevages
Poster. Une ration de gestation adaptée à l'épaisseur de lard dorsal de la truie (ELD) et au poids en début de gestation permet d'atteindre des objectifs d'état à la mise…
Publié en 2014Je pourrais vous parler de l’eau pendant toute une journée !
Dossier spécial : de l'eau de qualité disponible pour le porc Emmanuel Hilbert, éleveur naisseur-engraisseur en Mayenne, est très intéressé par la qualité de l’eau de boisson de ses animaux.…
Publié en 2016L’élevage sous le feu des critiques Comprendre pour agir
Pas une semaine sans qu’une émission, un livre, une vidéo ou une manifestation ne remette en cause l’élevage. Pour comprendre leur signification et là où ces critiques pourraient conduire, les…
Publié en 2017Nord de l’Europe : restructuration accélérée des élevages de porcs
La concentration et l’agrandissement des élevages de porcs au Danemark et aux Pays-Bas interpellent par leur ampleur et leur rapidité. Elles contrastent avec les évolutions moins radicales observées en Allemagne…
Publié en 2011La vaccination à l'honneur aux dernières JRP
Dans le contexte actuel de réduction des usages des antibiotiques, la vaccination est un des moyens disponibles pour limiter leurs usages. Rien d'étonnant donc à ce que plusieurs publications consacrées…
Publié en 2015La biosécurité passe par une eau de qualité
Une eau de qualité fait partie des mesures de biosécurité essentielles pour maîtriser l'état sanitaire d'un cheptel. Des analyses régulières sont indispensables pour bien l'évaluer.
Publié en 2018Le BREF Elevages publié ou la fin d'un long processus
Nadine Guingand, Bilan 2016, éditions IFIP, mai 2017, p. 63 Les élevages de porcs de plus de 2 000 places de porcs de plus de 30 kg ou 750 places de…
Publié en 2017Alimentation des porcs : suppression des antibiotiques
La réglementation européenne proscrit désormais l'usage de la plupart des facteurs de croissance antibiotiques dans l'alimentation des porcs. Une suppression totale est en vue. Une étude réalisée par l'ITP, montre…
Publié en 2001Guide de Bonnes pratiques d’Hygiène en élevage de porcs : informations sur la chaîne alimentaire, transportabilité, plan salmonelles
Des réglementations européennes sur la sécurité des aliments et le bien-être des porcs pendant le transport impliquent la responsabilité directe des différents maillons de la filière (éleveurs, transporteurs, abattoirs, Services…
Publié en 2009Mesurer les épaisseurs de lard avec un échographe
L’Ifip a testé un échographe équipé d’une sonde de gestation pour contrôler des épaisseurs de lard dorsal. Moyennant quelques précautions les résultats sont au rendez-vous.
Publié en 2020Facteurs de risque de morsures de queue: les animaux
Tech Porc (FRA), 2017, n° 34, mars-avril, par Valérie Courboulay Fiche 15 : morsure de queue Il n'est pas possible actuellement de prévoir quel porc rique d'être mordeur et quel…
Publié en 2017L'élevage de porcs face au défi de la double performance
Ce document dessine, à travers un exemple-type qui mobilise différentes solutions techniques, les contours de l’élevage de porcs moderne, capable de conjuguer performances économique et environnementale. Plaquette éditée par l'IFIP, France AgriMer,…
Publié en 2016A 3D-serious game for teaching the environmental sustainability of pig farming systems
Publié en 2013Acceptabilité sociale de l’élevage en France : recensement et analyse des principales controverses à partir des regards croisés de différents acteurs
Dans un contexte de remise en cause fréquente de l’élevage et de ses pratiques, une analyse des points de débat, dans différentes filières (porcs, volailles, bovins, ovins et caprins), a…
Publié en 2015L’élevage de précision, quels changements dans la relation homme-animal et la représentation de leur métier par les éleveurs ?
Pour mieux comprendre l’impact des nouvelles technologies sur la relation homme-animal et sur la représentation que les éleveurs ont de leur métier, 25 enquêtes ont été conduites en Bretagne. Les…
Publié en 2018Survie des porcelets en maternité : un nouvel outil permet d’identifier automatiquement des facteurs de risque et des axes de progrès en élevage
Poster. Avec un taux de mortalité moyen supérieur à 20%, la maîtrise de la survie des porcelets en maternité demeure une priorité, à la fois pour des raisons économiques et…
Publié en 2020Exposition aux particules des agents travaillant en élevage porcin
Fiche n° 049 : maîtrise des impacts environnementaux des élevages L’air des bâtiments porcs et avicoles est constitué d’un mélange complexe de particules organiques et inorganiques, de gaz, notamment l’ammoniac. En élevage, les…
Publié en 2016Acceptabilité sociale de l'élevage en France. Recensement et analyse des controverses
Dans un contexte de remise en cause fréquente de l’élevage et de ses pratiques, une analyse des points de débat, toutes filières considérées (porcs, volailles, bovins viande, bovins lait, ovins…
Publié en 2015Transport de porcs vivants : la biosécurité est essentielle
Le transport des porcs vivants est un des principaux risques de transmission de maladies entre pays, régions ou élevages. Un nombre très important de camions avec des porcs circulent sur…
Publié en 2017Maîtrise de la consommation d’eau dans les élevages
L’objectif du projet est la construction d’un référentiel sur la consommation d’eau en élevage, s’appuyant sur :- la connaissance des niveaux de consommation en élevage et de leurs facteurs de…
Publié en 2010Les résultats des élevages sont restés bons en 2020 à l’international
Malgré une légère baisse des prix perçus en moyenne en 2020, les résultats des exploitations porcines dans le monde sont restés très majoritairement positifs, malgré des coûts de revient très…
Publié en 2022L’élevage avicole face aux demandes de société : panorama des controverses sur l’élevage dans quelques pays de l’UE, conséquences sur les modes d’élevage et les segmentations de marché
Une analyse des controverses sur l’élevage a été réalisée en 2015 dans cinq pays d’Union européenne (Allemagne, Danemark, Pays-Bas, Espagne, Italie) pour évaluer dans quelle mesure elles diffèrent entre pays…
Publié en 2017Les motifs des traitements antibiotiques
Fiche n° 015 : contribution aux politiques publiques Quels motifs de traitements antibiotiques concernent le plus d’élevages ? Quels motifs sont à l’origine des plus forts usages d’antibiotiques ? Ces informations sont essentielles…
Publié en 2015La Peste Porcine Africaine aux portes de l'Europe
La Peste Porcine Africaine portait plutôt bien son nom jusqu'il y a cinq ans : la maladie était en effet surtout liée au continent africain. Mais depuis 2007, cette peste…
Publié en 2012Grandes portées : plus de risques à maîtriser
Les grandes portées exposent les porcelets et les truies à des risques spécifiques qu'il faut bien connaître. La mise en oeuvre de bonnes pratiques est plus que jamais nécessaire, pour…
Publié en 2013Effet d'un additif sur l'émission d'odeurs en engraissement en conditions d'élevage
Les émissions d’odeurs peuvent être réduites par l’utilisation d’additifs. Peu chers, faciles d’emplois et nombreux, ils sont très attractifs pour les éleveurs de porcs. Depuis plusieurs années, l’ITP conduit des…
Publié en 2004Conditions d'élevage des porcs et séroprévalence en salmonelles en fin d'engraissement
Cette étude a précisé les conditions d'élevages associées à la prévalence salmonelles des porcs dans 208 élevages naisseurs-engraisseurs et 109 engraisseurs. Des questionnaires ont permis de collecter les informations relatives…
Publié en 2009Produire en France à faible coût ?
En production porcine, la compétition est européenne depuis quarante ans et prend des dimensions mondiales. Une étude de l'ITP analyse la position de la France. Malgré les évolutions, la disparité…
Publié en 2002Le contrôle des lésions respiratoires du porc à l'abattoir - Intérêt dans le suivi d'élevage et mise en oeuvre pratique
Les objectifs des contrôles à l’abattoir sont multiples : à l’échelle de l’élevage, ils permettent de détecter ou de confirmer une pathologie tout en orientant le diagnostic. Au niveau d’un…
Publié en 2004Résultats 2005 des élevages, retour à la moyenne
Après deux années de crise, suivies d'une timide amélioration en 2004, la marge sur coût alimentaire des naisseurs-engraisseurs a retrouvé en 2005 un niveau satisfaisant, rejoignant sa tendance de long…
Publié en 2006Démédication : élevage 6
Fiche pratique EVALPORC 6/6 : évaluation rétrospective de plan d’intervention de réduction de l’usage des antibiotiques – Appel à Projet 2018 du Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation pour Plan Ecoantibio 2
Publié en 2020MEDIBATE, un modèle dynamique des flux d’énergie directe et indirecte dans les bâtiments d’élevage de porcs pour l’aide à la décision. Structure du modèle et premières applications
Dans les élevages de porcs, les consommations d’énergie directe sont, par nature, dépendantes des échanges thermiques entre les bâtiments et leur environnement, eux-mêmes conditionnés par la gestion de l’ambiance des…
Publié en 2016Du modèle à l’outil d’aide à la décision : comment paramétrer un modèle individu-centré du fonctionnement de l’atelier d’engraissement porcin pour une utilisation en élevage ?
Afin de répondre aux enjeux économiques et environnementaux des élevages porcins, des outils d’aide à la décision basés sur des modèles mathématiques ont été proposés. Nous avons développé un modèle…
Publié en 2018Variability of ovulation in gilts ; associated factors and consequences on reproductive performances
Adequate timing of insemination close to ovulation is a key determinant of reproduction performances ( Kemp and Soede, 1996). At farm level, liberal insemination strategies (>2 semen doses) are oft…
Publié en 2013Eco-construction des bâtiments d’élevage
Dans le contexte énergétique et environnemental actuel, des interrogations existent concernant l’impact environnemental des bâtiments d’élevage.Cette situation conduit l’IFIP à travailler avec l’ensemble des autres filières animales sur un projet…
Publié en 2010Coûts de revient des élevages de porcs : comparaisons internationales
Dans l’UE comme sur le marché mondial, les éleveurs et régions de production de porcs sont en concurrence. Ils sont soumis à des facteurs communs (marchés du porc et des…
Publié en 2020Caractéristisation des élevages forts utilisateurs d’antibiotiques
Isabelle Corrégé, Bilan 2019, éditions IFIP, mai 2020, p. 65 Par la connaissance des dépenses de santé, la base de données de GTE permet un suivi annuel indirect de l’usage…
Publié en 2020Modalités de financement en Allemagne, aux Pays-Bas et au Danemark
visuel d'intervention.
Publié en 2013Perception et prise en compte par les éleveurs du regard de la société sur l'élevage
poster. Dans un contexte d’interpellations sociales fortes adressées à l’élevage (Delanoue et Roguet, 2015), le projet ACCEPT, financé par le CASDAR sur 2014-2017, vise à permettre aux différentes parties prenantes,…
Publié en 2017Le registre des traitements se numérise avec Gvet
Dans une enquête réalisée en 2018 auprès de 104 éleveurs,..
Publié en 2020Une méthode de mesure de particules adaptée aux élevages
Dans tous les domaines, la qualité des données acquises par mesure repose essentiellement sur la méthode de mesure.
Publié en 2021Points de vue et attentes des consommateurs et citoyens vis-à-vis de l'élevage. Une étude quantative auprès de 2 000 personnes en France
Dans un contexte d’interpellations sociales fortes adressées à l’élevage, le projet de recherche CASDAR ACCEPT (2014- 2017) piloté par l’IFIP, s’est donné pour objectif d’éclairer les acteurs de l’élevage sur…
Publié en 2017Action d’appui aux éleveurs pour une réduction des usages antibiotiques
Fiche n° 016 : action d'appui aux éleveurs pour une réduction des usages antibiotiques L’IFIP apporte un appui technique aux différents acteurs concernés par la question de la réduction des usages des…
Publié en 2015La sérologie vis à vis d'Actinobacillus pour surveiller le statut sanitaire de l'élevage
Publié en 2002Les outils d’évaluation du bien-être en élevage
En Europe, la réglementation a été le moteur de la prise en compte du bien-être dans les filières d’élevage. Des pays tiers, mais aussi des organisations commerciales en France et…
Publié en 2012Certificats d’économie d’énergie : une aide à l’investissement
Les certificats d’économie d’énergie (CEE) sont une incitation financière pour les travaux en faveur des économies d’énergie. Cumulable avec les aides nationales et/ou régionales, les CEE peuvent représenter jusqu’à 15…
Publié en 2013Allemagne : l’élevage connecté fait une entrée fracassante à Eurotier
Les nouvelles technologies connectées étaient largement présentes au salon allemand. Des solutions concrètes applicables en élevage ont été présentées.
Publié en 2019Actualité scientifique sur les salmonelles
Trois des 11 publications présentées à la séance Santé animale des dernières Journées de la Recherche Porcine étaient consacrées aux salmonelles.
Publié en 2006Biosécurité, maîtrise sanitaire, conception et conduite d'élevage : quel impact sur les performances technico-économiques ?
Las medidas relativas a bioseguridad, higiene y manejo pueden parecer, en contextos económicos como el actual, obligaciones adicionales que requieren inversiones y no implican mejoría de los resultados técnico-económicos de…
Publié en 2012Reproduction des truies en groupes (fiche technique) : bases physiologiques de la reproduction et lien avec la conduite des truies en groupes
Publié en 2010Analyser l'intérêt économique des fins de bande
Homogénéité. Prolonger l'engraissement des porcs les plus légers pour maintenir l'homogénéigé de la bande : cette pratique à risques a fait l'objet d'une étude technico-économique par l'Ifip.
Publié en 2016Bien-être et logement des porcs charcutiers : quels travaux à conduire au vu des connaissances actuelles ?
Publié en 2002L'intelligence artificielle arrive en élevage
L’intelligence artificielle et le numérique promettent de révolutionner le métier de l’éleveur en l’accompagnant 24 heures sur 24 dans le suivi et la traçabilité des animaux. Des premières solutions ont…
Publié en 2019Capacités d'élevage et d'abattage : des contrastes régionaux
Les Bases de Données Nationales d’Identification (BDNI) recensent des données exhaustives sur les sites d’élevage et les mouvements d’animaux. Elles ont ici été mobilisées pour analyser les dynamiques et la…
Publié en 2020Référentiel environnemental et socio-économique de systèmes d'élevage porcin conventionnels français - Base pour le pilotage d’une amélioration environnementale
Pour aider les élevages porcins à améliorer leur bilan environnemental, cette étude vise à produire un référentiel à partir de 16 élevages porcins types : huit représentatifs des systèmes existants…
Publié en 2013Contestation sociale de l'élevage porcin en France. Regards croisés de professionnels de la filière et d'associations.
L’élevage porcin doit actuellement faire face à des interpellations fortes de la part de différentes arènes sociales : grand public, associations, médias, monde médical, etc. Ces interpellations concernent certaines pratiques…
Publié en 2014Au nord de l’Europe, des objectifs de productivité du travail
Dossier : travail sur mesure Les modifications structurelles des élevages allemands, danois et néerlandais ont autorisé des gains importants de productivité du travail. Autant d’atouts qui renforcent de leur compétitivité.
Publié en 2014Lésions de pneumonie et performances des porcs en croissance
Fiche n° 055 : réduction des coûts d'élevage La pneumonie reste très présente chez les porcs en croissance, malgré le développement de programmes vaccinaux. Elle affecte les performances techniques (réduction de la vitesse…
Publié en 2016Logement en cases collectives ou en stalles individuelles en première gestation : impact sur le bien-être des truies nullipares
Publié en 2000Les conduites s’adaptent aux tailles d’élevages et aux besoins d’organisation
Dossier Conduite : conduite en bandes Les pratiques des élevages évoluent : en 2015, près de la moitié des élevages ont adopté une conduite différente de la conduite «classique» en…
Publié en 2016Co-products from meat processing: the allocation issue
Allocation of the environmental burdens to the co-products generated in the meat processing sector is a methodological issue. A study was undertaken on six animal species (beef, veal, lamb, kid…
Publié en 2014Les modèles d’élevages de porc en France et à l’étranger
Quels modèles d’élevages de porcs privilégier pour demain en France, car compétitifs et rentables, respectueux des réglementations et répondant aux souhaits des éleveurs ? Les travaux de l’IFIP sur les…
Publié en 2010Energie et gaz à effet de serre liés à la construction des bâtiments d'élevage de porcs
Un bilan environnemental des bâtiments a été établi à partir de référentiels disponibles. La méthodologie s’appuie sur l’Analyse du Cycle de Vie (ACV) qui évalue les impacts environnementaux liés aux…
Publié en 2010Porsim de l'Ifip : disposer d'indicateurs clés avant d'investir
De nombreux éleveurs envisagent une extension, un changement d’orientation, ou une restructuration de leur élevage. Mais investir demande à appréhender mûrement les conséquences de cette décision sur la situation financière…
Publié en 2017Which economic consequences to expect for pig farms around an African swine fever outbreak?
Abstract. African swine fever (ASF) represents a major threat to pig production, with serious economic losses. Due to ASF occurrence in wild boars in Belgium, France has drawn up a…
Publié en 2022Porsim analyse les investissements en élevage porcin
L’Ifip vient de sortir une version modernisée de Porsim, un outil d’évaluation économique et financière des projets conduits en élevage porcin. Il est disponible sur le web.
Publié en 2018Évolution des modèles d’élevage de porcs en Europe et impacts sur les performances technico-économiques
L’évolution de la production porcine depuis 2000 est caractérisée par une concentration structurelle très forte dans certains pays. Elle se traduit par une progression rapide des performances techniques du fait,…
Publié en 2017Influence du système d'élevage de truies (bâtiment ou plein air) sur les caractéristiques du muscle longissimus et ses qualités technologiques et sensorielles après transformation en bacon, et sur les caractéristiques de la bardière
L'influence du mode d'élevage sur la qualité de la viande fraîche et des produits transformés, issus de truies de réforme, est étudiée. Les caractéristiques de qualité de la bardière et…
Publié en 2001Maîtrise des salmonelles en production porcine : les fabricants d’aliment ont-ils un rôle à jouer ?
Parmi les voies d’entrée des salmonelles en élevage, l’alimentation n’est pas un facteur prépondérant, grâce à la faible contamination des matières premières et des aliments complets. De plus, l’alimentation peut…
Publié en 2009L’innovation au service de la qualité de l’air et de la performance des élevages
De bonnes conditions d’ambiance sont indispensables à la croissance et à la santé des porcs. Le 19 juin dernier, des experts se sont succédés à la tribune au zoopôle de…
Publié en 2014Evolution des modèles d'exploitations porcines en France depuis 2008 sous l'effet des contraintes économiques et réglementaires
visuel d'intervention présenté par Christine Roguet, aux 3es Journées Tech Porc, session : économie de la filière
Publié en 2016Impact de la longévité des truies sur la rentabilité
La viande de truies de réforme est utilisée en frais, par les salaisonniers et en cuit, par les transformateurs. 2 lots de 15 truies de réforme de rang de portée…
Publié en 2005Le travail en production porcine
Cette synthèse rapporte les résultats de différents travaux réalisés par l'IFIP et ses partenaires sur plusieurs aspects de l'utilisation de la main-d'œuvre en production porcine. Les travaux conduits dans les…
Publié en 2008Maîtrise des consommations d’eau en élevage : élaboration d'un référentiel, Identification des moyens de réduction, Construction d’une démarche de diagnostic
L'eau, en tant que ressource naturelle, devient un enjeu environnemental de plus en plus important, compte-tenu d’un usage croissant et des disparités de disponibilité de la ressource. Les productions agricoles…
Publié en 2013Résultats économiques des élevages de porcs en France
Lisa Le Clerc, Bilan 2018, éditions IFIP, avril 2019, p. 111 Maintenir et développer la production nationale de porcs et dans les différents territoires dépend dans une large mesure de…
Publié en 2019Qualité de l’eau de boisson en élevage et incidences sur les traitements administrés par pompe doseuse
Anne Hémonic, bilan 2017, éditions IFIP, mai 2018, p. 103 La qualité de l’eau d’abreuvement fait partie des mesures de biosécurité essentielles pour maîtriser l’état sanitaire d’un cheptel. En effet,…
Publié en 2018Résultats 2006 des élevages : rééquilibrage des marges
En 2006, le prix moyen du porc payé aux éleveurs a progressé de 5% par rapport à 2005, alors que le coût alimentaire par kilo de croît est resté stable.…
Publié en 2007Ordre de passage dans un distributeur d’alimentation automatisé dans les groupes de truies gestantes: impact de l’heure d’accès au dispositif et du rang hiérarchique
Dans les groupes de porcs en croissance ou de truies gestantes, de nombreux travaux soulignent l’impact de la hiérarchie sociale sur la prise alimentaire (Brouns et Edwards, 1992 ; Place…
Publié en 2012Le parc des élevages de porcs en France : état des lieux, évaluation du besoin d'investissement
La présente étude dresse un état des lieux précis de l’âge, de l’état et de la cohérence des bâtiments d’élevages de porcs en France en 2006. Le retard d’investissement est…
Publié en 2007Les utilisations d’antibiotiques en élevage de porcs : motifs et stratégies thérapeutiques associées
Cette étude est la première description des motifs de traitement antibiotique dans les élevages de porcs français, avec une analyse des stratégies thérapeutiques associées (familles d’antibiotiques et formes pharmaceutiques) pour…
Publié en 2014L’élevage dans les exploitations agricoles françaises Répartition de la main d’oeuvre entre ateliers dans les exploitations avec élevage
visuel d'intervention au séminaire "Elevage et Emploi" du GIS Elevage Demain
Publié en 2015Mélanger antibiotiques et biocides dans l'eau peut être risqué
Le chlore et le peroxyde d’hydrogène dégradent certains antibiotiques administrés dans l’eau. Cela pourrait expliquer des échecs thérapeutiques ou l’apparition d’antibiorésistance dans les élevages.
Publié en 2019L’acidification du lisier : une voie à explorer pour réduire les pertes d’azote de l’élevage porcin
L’acidification consiste à ajouter de l’acide ou d’autres additifs dans le lisier pour en abaisser le pH afin d’y maintenir l’azote sous forme ammoniacale (NH4+) et de réduire les émissions…
Publié en 2021Matériel agréé pour l'identification des porcins : boucles auriculaires, marteaux et pinces à tatouer, pistolets de tatouage
Listes de matériel agréé pour l'identification des porcins : • Boucles auriculaires agréées pour apposer l’indicatif de marquage du site d’élevage de départ, ou le n° individuel des reproducteurs (réidentification des reproducteurs…
Publié en 2019Elevages transformant et commercialisant leurs porcs : caractéristiques économiques
Une typologie basée sur la rentabilité économique des exploitations enquêtées a été proposée. Trois groupes ont été identifiés selon le pourcentage de porcs transformés. La production, la transformation et la…
Publié en 2008Mâles entiers et femelles mélangés : plus actifs mais moins agressifs
L’arrêt de la castration permet d’alimenter les porcs mâles à volonté sans affecter ni l’indice de consommation, ni l’adiposité des carcasses. Sexer les animaux par case n’est donc plus nécessaire…
Publié en 2014Nettoyage-désinfection (2/2)
La réalisation d’un protocole complet de nettoyage-désinfection participe à la maîtrise des pathologies. Le nettoyage-désinfection, s’il n’est pas correctement réalisé, représente un facteur de risque de la plupart des maladies.…
Publié en 2014An original way of handiling co-products with a biophysical approach in LCAs of ivestock systems
A new biophysical procedure to handle co-products in LCAs of livestock systems, combining subdivision of the system and allocation, has been developed. Systems were divided into animal classes, defined as…
Publié en 2014Qu’attendent les Français sur les modes d’élevage du porc ?
Visuels d'intervention de la 6e Journée Ifip d’échanges de la filière porcine "Evolutions des marchés et des attentes sociétales : quelles transitions dans les élevages et les filières ?", 3…
Publié en 2019Compétitivité de l’élevage porcin français
L’organisation libérale du marché du porc soumet les éleveurs à une concurrence importante à tous les niveaux géographiques (pays, régions…). La poursuite des négociations commerciales internationales risque d’élargir cette concurrence…
Publié en 2010Développement d’un procédé de pesée par imagerie 3D en élevage de porcs
L’amélioration des processus en élevage présuppose la connaissance du poids des animaux, a minima ponctuellement mais aussi désormais, dans une perspective d’élevage de précision, de manière récurrente. Or, les systèmes…
Publié en 2021Prolonger l’engraissement des porcs les plus légers : pour quel résultat ?
Dossier Conduite : conduite en bandes Pour optimiser le pourcentage de porcs dans la gamme de poids, certains éleveurs prolongent l’engraissement des plus légers de quelques jours, parfois de plusieurs…
Publié en 2016Elevage porcin pilote : pratiques alternatives orientées bien-être
L’objectif du projet EPP (Elevage Porc Pilote) est de mettre en place un élevage porcin pilote, reposant sur des pratiques d’élevage alternatives orientées sur le bien-être animal tout au long…
Publié en 2022le bien-être animal en élevage
où en sommes-nous et les nouveaux enjeux pour la compétitivité de la filière ?
Publié en 2011Impact du type d'alimentation en engraissement sur la prévalence troupeau des ulcères subcliniques
Publié en 2004Exploitations porcines : croissance et spécialisation
L'élevage porcin est rarement la seule activité présente au sein des exploitations agricoles ayant des porcs. Une typologie, réalisée en 2003 par l'IFIP Institut du Porc sur les données du…
Publié en 2007Pig'Insight : données individuelles pour la détection précoce de pathologie
visuels d'intervention
Publié en 2019Impacts environnementaux des élevages porcins : quels déterminants et leviers d'action ?
Publié en 2019Coûts de revient et résultats des élevages de porcs : comparaisons internationales
Dans l’UE comme sur le marché mondial, les éleveurs et régions de production de porcs sont en concurrence. Ils sont soumis à des facteurs communs (marchés du porc et des…
Publié en 2021Validation et gestion d'unités protégées en élevage porcin
Les risques de contamination par voie aéroportée existent pour les élevages de sélection implantés en région de forte densité animale. La protection des élevages par filtration de l’air ainsi que…
Publié en 2000Production de porcs aux Pays-Bas. Comprendre le retour à la croissance
En 2009, les Pays-Bas réalisent 8% de la production porcine européenne, presque autant que le Danemark (8,6%), derrière la France (10,3%), l’Espagne (15,6%) et l’Allemagne (21,5%). Le modèle néerlandais de…
Publié en 2011Consommation d'eau : un indicateur de suivi de l'élevage
L'abreuvement représente 94% de l'eau consommée dans un atelier porcin. Pour tous les stades physiologiques, la consommation se concentre autour des repas. Une baisse de l'abreuvement peut signaler un épisode…
Publié en 2012Mettre en lumière l'intérêt de l'éclairage LED
L’éclairage LED, une nouvelle source lumineuse, fait sa place en élevage porcin. Ce dispositif offre de nouvelles possibilités comme la création de programmes lumineux tout en garantissant des économies d’énergies…
Publié en 2017Caractéristiques des élevages de porcs forts utilisateurs d’antibiotiques
Les dépenses de santé de la base de données GTE permettent un suivi indirect et annuel de l’usage des antibiotiques à partir d’un réseau conséquent d’élevages (environ 850 élevages) de…
Publié en 2020Echanges de porcelets en France : entre marchés et contrats
Sur 27 millions de porcelets produits en France, 9 millions changent d’élevage. Un tiers provient de naisseurs spécialisés, les deux autres de naisseurs-engraisseurs excédentaires qui recourent largement au façonnage. Les…
Publié en 2009Précision de l'information collectée chaque heure par un accéléromètre fixé à l'oreille de la truie gestante pour la caractérisation de son activité physique
L’étude a pour objectif d’évaluer la précision de l’algorithme appliqué pour traiter les mesures réalisées au moyen d’un accéléromètre fixé à l’oreille de la truie en gestation pour quantifier sur…
Publié en 2019Arrêt de la castration à vif : une appli pour simuler les impacts économiques
Un gain supérieur à 5€ par porc sorti en arrêtant la castration, c'est l'estimation moyenne calculée par la nouvelle application Sim'Alter développée par l'Ifip. Chaque éleveur peut désormais, en fonction…
Publié en 2021Semence de verrat et insémination : l'actualité mondiale
Cet article fait la synthèse de plus de 30 communications présentées au Canada en août dernier, lors de la 6 ème conférence internationale sur le sperme de verrat et l’insémination…
Publié en 2007Les outils d'évaluation du bien-être en élevage : diversité des approches et des finalités. Exemple du porc.
visuel d'intervention.
Publié en 2011Apporter la bonne quantité de lumière au bon endroit
Dans un bâtiment d’élevage, un éclairage inadapté peut avoir des répercussions sur les conditions de travail des éleveurs et parfois des conséquences sur les résultats techniques.
Publié en 2013Evolution des dépenses de santé préventives et curatives de 2002 à 2012 à partir du dispositif de GTE
La maîtrise des dépenses de santé est un enjeu majeur pour la filière porcine. Elle permet d’optimiser les coûts de production et de répondre aux objectifs du plan national de…
Publié en 2013Grâce aux outils connectés, vers un phénotypage fin des porcelets en élevage de sélection
Ce n’est un secret pour personne, le poids des animaux est une donnée essentielle pour un éleveur de porc. Pourtant, en maternité, cette mesure à l’échelle de l’animal reste difficile…
Publié en 2017Modèle de prévision de la production porcine : à partir des données BDPORC
Les données BDPORC sur les mouvements de porcins ont été mobilisées pour modéliser et prédire la production de porcs charcutiers à un horizon de 1 à 5 mois. La part…
Publié en 2019Prélever de la salive pour analyser la reproduction
L’Ifip a testé la faisabilité de prélèvements salivaires individuels pour réaliser des dosages hormonaux et analyser les problèmes de reproduction. Ce prélèvement est simple à réaliser en élevage et moins…
Publié en 2020Appli San€cosim : quel est le coût de la biosécurité ?
L'Ifip vient de développer une application permettant d'estimer le montant du chanter de mise aux normes biosécurité des élevages. Présentation.
Publié en 2021Coûts de revient internationaux en 2021 : hausse généralisée dans l'ensemble des pays
En 2021, les résultats des éleveurs sont en baisse, du fait de la hausse généralisée des coûts de revient (+ 14,9 % en moyenne) et alors que les prix perçus…
Publié en 2022La santé animale à portée de smartphone : BâtiSanté
Yvonnick Rousselière et Anne Hémonic, Bilan 2016, éditions IFIP, mai 2017, p. 79 BâtiSanté est une application gratuite pour smartphone permettant de : (1) réaliser un auto-diagnostic en élevage des…
Publié en 2017Guide de bonnes pratiques d'hygiène en élevage de porcs - 2009
En cohérence avec le principe de responsabilité posé par le "Paquet Hygiène", ce GBPH s'intéresse à toutes les activités dont est responsable l'éleveur. Les bonnes pratiques d'hygiène définies dans le…
Publié en 2009Elevages transformant et commercialisant leurs porcs. 2ème partie : les éléments de rentabilité économique
Pour définir des catégories d’exploitations, cette étude a pris en compte l’orientation, le nombre de porcs transformés et commercialisés, ou le nombre d’ETP nécessaire à la transformation et à la…
Publié en 2006Les bâtiments d'élevage de porcs en France : quel besoin d'investissement au regard de leur état ?
En 2006, l’IFIP a réalisé un état des lieux du parc de bâtiments porcins en France au moyen d’une enquête et de diagnostics en élevages. Les données économiques et financières…
Publié en 2007Pays-Bas : croissance de la production dans un environnement sous contraintes
Avec 41 520 km2, les Pays-Bas sont un des plus petits pays de l’UE. Ils réalisent 8% de la production porcine européenne en 2009. Après une croissance très rapide dans…
Publié en 2011Le prix perçu par les éleveurs de porcs en Europe
Dans des pays aux coûts de production relativement proches, le prix payé au producteur est un facteur essentiel des résultats économiques des exploitations et par-delà, de la compétitivité des filières.…
Publié en 2012Tentative index model for the assessment of technical performances in french swine farms
Publié en 2013Quelles génétiques dans les élevages porcins français ?
Les tendances dans le choix des reproducteurs évoluent constamment. Désormais les croisements de cochettes parentales se concentrent en deux types, alors qu’en parallèle les alternatives au Piétrain en verrat terminal…
Publié en 2017Evolution des exploitations porcines en France depuis 2008. Effets des contraintes économiques et réglementaires et conséquences sur le potentiel de production
Les Cahiers de l'IFIP, 4(1), 9-18 - La revue R&D de la filière porcine française. L’article présente les résultats d’une étude conduite en 2016 dont l’objectif était de caractériser les évolutions…
Publié en 2017Impact of environmental conditions on activity patterns in growing pigs.
Pigs in the EU are commonly reared in climate-controlled systems mainly dependent on air ventilation based on a single point (one sensor) temperature set value. These systems assume even spatial…
Publié en 2021Efficience protéique des élevages de porcs
Didier Gaudré, bilan 2017, éditions IFIP, mai 2018, p. 89 L’élevage a pour première finalité de nourrir les Hommes en transformant des végétaux en lait, oeufs et viande. Arguant d’un…
Publié en 2018Audits de la biosécurité en élevage
Isabelle Corrégé, Bilan 2016, éditions IFIP, mai 2017, p. 82 La biosécurité est un pré-requis indispensable à toute démarche de démédication en élevage. Les Bonnes Pratiques d’Hygiène et de conduite…
Publié en 2017L'excellence technique en élevage de porcs en France. Facteurs de réussite et conséquences économiques
La rentabilité et la compétitivité de l’élevage de porcs reposent principalement, outre l’accès à des facteurs de production les moins coûteux possibles (aliment, travail, bâtiment, foncier, capitaux), sur l’obtention de…
Publié en 2012Porsim analyse vos projets
Aide à la décision. Le modèle de simulation Porsim a été entièrement repensé pour éclairer des choix d'investissement dans un élevage existant.
Publié en 2017Transport de porcs vivants : la biosécurité est essentielle
Le transport des porcs vivants est un des principaux risques de transmission de maladies entre pays, régions ou élevages. Or, à l’international, la diarrhée épidémique porcine et la peste porcine…
Publié en 2016Le porc par les chiffres 2022-2023
Les derniers chiffres-clés en brochure numérique et ses visuels en format powerpoint pour préparer vos interventions techniques et économiques : l'outil indispensable à tout opérateur de la filière porcine !…
Publié en 2022Présentation du projet ACCEPT et des résultats du sondage d’opinion et de la typologie des points de vue de la société sur l’élevage en France
« Mieux comprendre les points de vue de la société sur l'élevage ». Présentation du 25 janvier 2017. - « Acceptabilité des élevages par la société en France : cartographie des controverses, mobilisations…
Publié en 2017Développement de la production porcine biologique : sécuriser les systèmes alimentaires
Laurent Alibert et Didier Gaudré, Bilan 2016, éditions IFIP, mai 2017, p. 76 Un précédent projet Casdar, PorcBio, a montré que l’un des freins importants au développement de la production…
Publié en 2017Le renouvellement des truies - Résultats d'enquêtes et simulations
L'augmentation de la taille des ateliers porcins, l'environnement sanitaire des élevages et la volonté de réduire les coûts de revient amènent les éleveurs et techniciens à s'interroger sur les différentes…
Publié en 2007Audit des Bonnes Pratiques d'Hygiène en élevage : la démarche préventive de Cirhyo
La coopérative Cirhyo se mobilise fortement pour aider ses adhérents à se conformer au Paquet Hygiène et à améliorer la biosécurité générale de leur élevage. A l’initiative de l’équipe technico-sanitaire…
Publié en 2011SmartPharm - Développement d’une pharmacie connectée pour les élevages porcins
La lutte contre l’antibiorésistance est au cœur des préoccupations de la filière porcine et passe par une parfaite maîtrise de la médication par les éleveurs. Un suivi dynamique et en…
Publié en 2022Evaluation des impacts environnementaux des élevages porcins
Les productions animales françaises se trouvent au cœur de nombreux enjeux et doivent à la fois combiner efficacité économique, productivité du travail et respect d’attentes sociétales. La mise en œuvre…
Publié en 2010Influence du mode d'élevage sur la propreté visuelle des porcs et la qualité hygiénique des carcasses
Les porcs observés pendant le premier volet de l’étude sont visuellement propres à la saignée, puisque près de 95% des sites anatomiques notés (arrière, dos et flanc) étaient sales sur…
Publié en 2003Les niches en post-sevrage : régulation par case ou par salle
En 2012, des essais montraient que les niches en post-sevrage avec une régulation case par case permettaient 75 % d’économie de chauffage par rapport à une salle sans niches. L’économie…
Publié en 2016Travailler en élevage porcin : facteurs d'attractivité et contraintes
En France, 6 720 exploitants et conjoints actifs, et 5 990 salariés travaillent dans les élevages de porcs. La question de l’attractivité de ces métiers est importante car comme d’autres…
Publié en 2021Le coût des investissements récents dans les élevages de porcs en France
Au cours de différents travaux conduits sur l'analyse des coûts de production dans les principaux pays compétiteurs sur le Marché porcin européen, il est apparu que les lacunes les plus…
Publié en 1999Le point sur l'identification des sangliers d'élevage
Une enquête menée par l’IFIP permet d’évaluer à 700 le nombre d’élevages de sangliers actifs en 2009. Ces élevages sont soumis aux mêmes règles de déclaration que les sites d’élevage…
Publié en 2010Quels sont les élevages de porcs techniquement les meilleurs en France ?
L’excellence technique est possible dans tous les modèles d’élevage de porcs, c’est d’abord une question d’hommes. Les éleveurs identifiés comme les meilleurs en 2010 l’étaient déjà pour la plupart il…
Publié en 2013Elevage de précision : enjeux et premiers acquis. Quantifier le niveau d'activité des truies
visuel d'intervention présenté par Nathalie Quiniou et al., aux journées tech porc, session : élevage de précision : enjeux et permiers acquis
Publié en 2016Stability of antimicrobials in contact with disinfectants in drinking water for pigs
Place du Bien-Etre Animal dans toutes les attentes sociétales et panorama européen des critères retenus
Les débats entourant l’élevage en France peuvent être classés en quatre grands registres : l’impact de l’élevage sur l’environnement, le bien-être animal (BEA), l’impact sur la santé animale et humaine…
Publié en 2020L'échangeur de chaleur air-air
Fiche repère technique.
Publié en 2011Le panel Inaporc analyse les traitements antibiotiques
Entre 2010 et 2016, l’usage des antibiotiques a fortement baissé sur les porcs de la naissance à l’abattage. Mais ils a peu évolué sur les truies.
Publié en 2019Allemagne : la filière porcine sous pression. Le pari de la montée en gamme
Après une décennie de croissance dynamique, la filière porcine allemande subit depuis le milieu des années 2010 une forte pression sociale et politique pour un élevage plus respectueux du bien-être…
Publié en 2020Méthodes d'échantillonnage et d'analyse des lisiers de porcs : enquête en élevage
Une enquête téléphonique a permis de faire le point sur les différentes méthodes d’échantillonnage et d’analyse pratiquées en élevage de porcs. 97 % des éleveurs, sur les 61 élevages contactés,…
Publié en 2004Hétérogénéité des porcelets issus de l'hyperprolificité
Depuis 2002, un programme est mis en place à l’IFIP dont l’objectif est, dans un premier temps, d’identifier des facteurs explicatifs de l’hétérogénéité des poids de porcelets à la naissance…
Publié en 2010Points de vue et attentes des acteurs de la société envers l’élevage. Un regard sur les principales controverses
Le regard que la société française porte sur l’élevage a évolué du fait des transformations sociales et de l’évolution importante des systèmes de production. Face à ces enjeux, l’Institut de…
Publié en 2015Smartpharm automatise les saisies des traitements sanitaires
L’Ifip développe avec Asserva une application pour identifier les médicaments par la lecture de QR code ou de code-barre et affecter ensuite un traitement adapté à la salle, la case…
Publié en 2018Analyse environnementale d’installations de méthanisation agricole en élevage porcin
Déterminer les performances environnementales de la production de biogaz agricole s’avère complexe car les installations répondent à plusieurs objectifs. Ainsi, les choix de périmètre et d’unité d’expression des impacts lors…
Publié en 2019Les poussières en porcherie : synthèse bibliographique
Nadine Guingand, rapport d'études ITP, mars 1993, 59 pages. Alors que le niveau d’empoussièrement de l’air extérieur se situe, selon les régions, aux alentours de 0.1 mg/m3, on observe des…
Publié en 1993Démédication : élevage 1
Fiche pratique EVALPORC 1/6 : évaluation rétrospective de plan d’intervention de réduction de l’usage des antibiotiques – Appel à Projet 2018 du Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation pour Plan Ecoantibio 2
Publié en 2020Réglementation relatives à la protection animale et à la protection de l'environnement aux USA
Christine Roguet, colloque : les filières animales aux Etats-Unis dans la perspective d'un accord de libre-échange avec l'UE, 14 janvier 2016, à Paris, visuels d'intervention
Publié en 2017Espagne: des élevages de plus en plus grands et performants
visuels
Publié en 2016Des formations pour objectiver le bien-être animal
L’Ifip ouvre des sessions de formation pour permettre aux éleveurs d’utiliser Beep...
Publié en 2019Experimental evaluation of two husbandry methods for growing-finishing pigs
A rejection of the conventional pig production system by the society has been occuring for few years, because it is generally associated with a negative environmental impact (problems of pollution…
Publié en 2004Les références technico-économiques sur les élevages de porcs en France
Le dispositif des références en production fournit depuis plus de 40 ans les indicateurs essentiels sur l’atelier porcin. Malgré les difficultés des producteurs, la participation aux dispositifs se maintient et…
Publié en 2014Les rejets d'azote et phosphore des exploitations porcines françaises face aux surfaces agricoles disponibles. Mise au point d'un outil d'évaluation
Sandrine Espagnol, Estelle Ilari, rapport d'études, juillet 2004, 27 pages Cette étude propose une approche territoriale de la situation en azote-phosphore des exploitations porcines vis-à-vis des surfaces disponibles, en prenant…
Publié en 2004Conception d’un système de lavage d’air partiel et évaluation de son efficacité
Poster. Le lavage d’air est reconnu techniquement et réglementairement comme une voie efficace de réduction des émissions de particules, d’ammoniac et d’odeurs (Santonja et al., 2017). Cependant, une des limites…
Publié en 2020Travaux sur la mise à mort d'animaux en élevage
Anne Hémonic, Bilan 2018, éditions IFIP, avril 2019, p. 100 Dans tout élevage, la présence de quelques animaux malades ou blessés est inévitable, quelle que soit la qualité des soins qui…
Publié en 2019RMT Elevages & environnement
Fiche n° 65 : animation de réseaux partenariaux Le RMT «élevages et environnement» animé depuis 2008 par l’IFIP et la Chambre d’Agriculture de Bretagne propose des outils et des références pour l’évaluation,…
Publié en 2016Biosécurité et hygiène en élevage : état des lieux et impact sur les performances technico-économiques
La biosécurité et les bonnes pratiques d’hygiène en élevage de porcs, préconisées depuis de longues années, sont aujourd’hui primordiales pour :- répondre aux nouvelles exigences réglementaires (Paquet Hygiène et Guide…
Publié en 2011GT-Direct, nouvel outil Web proposé par l’IFIP
L'Ifip propose de nouveaux services aux éleveurs, aux techniciens et aux partenaires de la filière : En s’appuyant sur les informations déjà connues dans les bases de données (résultats d’élevages,…
Publié en 2014A field recombinant strain derived from two type 1 porcine reproductive and respiratory syndrome virus (PRRSV-1) modified live vaccines shows increased viremia and transmission in SPF pigs
In Europe, modified live vaccines (MLV) are commonly used to control porcine reproductive and respiratory syndrome virus (PRRSV) infection. However, they have been associated with safety issues such as reversion…
Publié en 2019Capacités d’élevage et d’abattage : des contrastes régionaux
Les dynamiques de production et d’abattage de porcs charcutiers, l’impact de l’un sur l’autre et l’éloignement entre élevages et abattoirs sont contrastés sur le territoire français. La dynamique d’abattage n’explique…
Publié en 2019L’intelligence artificielle pour détecter les porcelets immatures
Le niveau de maturité des porcelets à la naissance pourrait devenir un nouveau critère de sélection afin d’améliorer leur taux de survie en cours de lactation, grâce à l’intelligence artificielle.
Publié en 2021Incidence économique d'un foyer de Fièvre Porcine Africaine (FPA)
La Fièvre Porcine Africaine (FPA) représente une menace majeure pour la production porcine, avec de lourdes conséquences économiques pour l’ensemble de la filière. Suite à l’apparition de cas avérés sur…
Publié en 2022Acceptabilité de l’élevage par la société
Dans un contexte d’interpellations sociales fortes adressées à l’élevage, le GIS Elevages Demain a défini la question de l’acceptabilité de l’élevage par la société comme un enjeu prioritaire. Un groupe…
Publié en 2013Le travail en élevage de porcs
Fiche n° 063 : économie des élevages La question du travail en élevage est devenue essentielle en raison de la multiplicité des formes d’exploitations d’élevages qui se développent et des contraintes spécifiques qu’elles…
Publié en 2015Dépenses de santé : le poste curatif continue à diminuer
Dossier spécial : santé de porcs L'évolution des dépenses de santé dans les élevages naisseurs-engraisseurs et post-sevreurs-engraisseurs montre une diminution de plus de 40% des dépenses curatives de 2002 à…
Publié en 2014Situation économique des élevages de porcs en Allemagne - La crise est-elle la même pour tous ?
La restructuration des élevages va se poursuivre : disparition des moins performants, agrandissement des meilleurs par construction, rachat ou location, -2,8% de truies (-4% à l’est) et +1% de porcs…
Publié en 2015Les prix à l'amont de la filière porcine : 2007, année de rupture
Malgré quelques signes avant-coureurs, la brutalité de la hausse des prix des matières premières a pris le monde de l’élevage au dépourvu. La filière porcine est particulièrement touchée puisque le…
Publié en 2008Analyse des évolutions des usages d’antibiotiques entre 2010 et 2013 dans un groupe d’élevages de porcs
Les objectifs de cette étude sont d’analyser l’évolution des usages d’antibiotiques entre 2010 et 2013 dans un échantillon constant d’élevages, d’identifier les facteurs expliquant les variations d’usage et de cerner…
Publié en 2015De la source de contamination au produit : méthodes pour quantifier le transfert
visuel de Catherine Jondreville et al. aux 6èmes Rencontres du RMT Quasaprove « Recherche appliquée, Formation & Transfert», Paris, le 8 mars 2016.
Publié en 2016La relation des porcs aux humains en élevage : bases biologiques et impact des pratiques
La relation entre les porcs et les humains est au centre de l’élevage et est aujourd’hui un des piliers de la question du bien-être animal. En effet, l’humain, par son…
Publié en 2020Un dispositif audio de réalité augmentée en maternité : DREAM
Alexia Aubry, Bilan 2018, éditions IFIP, avril 2019, p. 102 Dans un contexte économique toujours exigeant, les éleveurs de porcs doivent maîtriser les performances techniques de leurs animaux ; des outils…
Publié en 2019Le comportement maternel de la truie primipare élevée en plein air. Conséquences sur les risques d'écrasement de porcelets sous la mère
Publié en 1999Rapid ultrasonographic examination of stillborn piglets can provide accurate diagnosis of true intra-partum death
Publié en 2014BatiSanté : un guide à portée de vue
Dossier Santé animale : maîtrise sanitaire : des fondamentaux aux techniques de pointe Des photos parlent souvent mieux qu’un long discours. Le BatiSanté est un outil d’autodiagnostic pour les éleveurs…
Publié en 2016Une vidéo 3D pour illustrer l'élevage de précision
Outils. L’élevage de précision s’appuie sur de nouvelles technologies qui prennent en compte les besoins de chaque animal. L’Ifip vous propose de visiter virtuellement, grâce à une vidéo 3D, un…
Publié en 2017Pesée en marche des truies gestantes
Un dispositif qui pèse automatiquement les truies en mouvement a&d257;n d’adapter au mieux leur ration a été testé à la station expérimentale de l’I&d257;p.
Publié en 2019Les caméras pour détecter les porcelets malades
Les premières analyses d’images en post-sevrage montrent un lien entre la localisation des porcelets dans la case et leur état de santé. Les travaux de l’Ifip à la station expérimentale…
Publié en 2021Indicateurs de coûts de revient : veille, estimation et diffusion
La problématique de la répartition de la valeur ajoutée au sein de la filière porcine se fait de plus en plus prégnante au fil des années. Les Etats Généraux de…
Publié en 2021Maîtrise pharmacologique de la reproduction
Bien qu’elles représentent moins de 20 % du poste de dépenses de santé, les hormones impliquées dans la gestion de la reproduction sont parfois mal utilisées ou remises en cause…
Publié en 2010Quantifier, expliquer et réduire l’usage des antibiotiques en élevage porcin en Europe : bilan du projet MINAPIG
Face à la nécessité de réduire l’usage des antibiotiques en élevage porcin tout en préservant la santé et le bien-être des animaux, un consortium impliquant des chercheurs de six pays…
Publié en 2018Une application web pour le diagnostic de la biosécurité en élevage : PorcProtect
Isabelle Corrégé, Bilan 2018, éditions IFIP, avril 2019, p. 105 Impactant directement la santé en élevage, la biosécurité, est un corollaire indispensable de toute démarche crédible et durable de réduction…
Publié en 2019Révision du BREF élevage : les meilleures techniques disponibles(MTD)
Les élevages de porcs de plus de 2 000 places de porcs de plus de 30 kg ou 750 places de truies sont soumis à la directive 2010/75/UE dite directive…
Publié en 2010Incidence des systèmes de logement en maternité sur le comportement des truies et l'état physique des truies et des porcelets
Publié en 2000Evaluation des risques de santé publique liés aux salmonelles chez les porcs et impact des mesures de contrôle
La Commission Européenne a demandé à l’Autorité Européenne pour la Sécurité des Aliments (EFSA) de réaliser une appréciation quantitative des risques microbiologiques (QMRA) de Salmonelles chez les porcs charcutiers et…
Publié en 2010Concentration spatiale et structurelle de la production porcine à l’échelle de l’UE
Le travail en élevage de porcs
Fiche n° 56 : Analyse des formes d'élevage La question du travail en élevage est devenue centrale car elle touche aux enjeux majeurs de la compétitivité et de la durabilité. Les évolutions…
Publié en 2014L’état de santé des truies en groupes : conclusions et recommandations de la bibliographie
Cette revue bibliographique sur l’état sanitaire des truies en groupe a pour objectif de dresser un bilan des connaissances acquises, en France et à l’étranger, sur 6 grandes problématiques :…
Publié en 2011La base de données ELFE : vers une meilleure connaissance des émissions gazeuses liées à l’élevage
Le secteur de l’élevage est aujourd’hui confronté à une demande croissante de produits animaux à laquelle il doit répondre en limitant au maximum ses impacts environnementaux et en assurant sa…
Publié en 2018Améliorer la relation homme/animal au bénéfice de l'éleveur et de ses porcs (Rhaporc)
L’objectif du projet Rhaporc est d’analyser la relation homme-animal (RHA) en élevage porcin, son importance pour l’éleveur, les animaux et les résultats de l’élevage, et de proposer des pistes aux…
Publié en 2021Développement d'un outil d'enregistrement automatique de la maturité du porcelet
Une nouvelle voie d’amélioration de la survie des porcelets pendant la période d’allaitement consiste à prendre en compte la maturité du porcelet à la naissance. En effet, au-delà du poids…
Publié en 2022Coûts de revient et résultats des élevages de porcs : comparaisons internationales
Boris Duflot, Bilan 2016, éditions IFIP, mai 2017, p. 42 Dans l’Union européenne comme sur le marché mondial, les éleveurs et régions de production de porcs sont en concurrence. Ils…
Publié en 2017Outils de maîtrise de la reproduction
Fiche n° 081 : facteurs de productivité des élevages Bien qu’elles représentent moins de 20% du poste de dépenses de santé, les hormones impliquées dans la gestion de la reproduction sont parfois mal…
Publié en 2015Contrôle d'ovulation simplifié : un appui dignostique précieux
Guillaume Friocourt, vétérinaire chez Selvet, cabinet du groupe Chêne Vert Conseil, a testé l'intérêt d'un contrôle d'ovulation simplifié dans un élevage souhaitant améliorer ses performances de reproduction. Une expérience très…
Publié en 2014Equipements d'élevage : voyage au cœur de la ventilation chez Ziehl-Abegg
L’entreprise allemande Ziehl-Abegg a ouvert ses portes à l’Ifip pour comprendre comment ses ventilateurs sont fabriqués, testés et leurs performances validées.
Publié en 2019ThermiPig simule les performances des porcs selon le climat
L’Ifip et Inrae développent un outil qui permet d’évaluer l’impact du climat sur les porcs en engraissement selon les caractéristiques de la salle, les équipements et la conduite.
Publié en 2021Débats et mobilisations autour de l’élevage : une transformation des normes sociales
Une controverse autour de l’élevage oppose le secteur agricole aux associations de protection de l’environnement et des animaux, et tend à transformer les normes sociales régissant les rapports aux animaux…
Publié en 2021Echographie en élevage : quels outils et quelles applications ?
Les technologies à ultrasons sont largement répandues dans les élevages porcins et participent au bon pilotage de la reproduction et de la conduite alimentaire. Dans un souci de maîtrise de…
Publié en 2019Les modèles d’élevage de porcs en France et à l’étranger
Fiche n° 061 : économie des élevages Les élevages de porcs sont confrontés à des injonctions économiques, sociales (conditions de travail, attractivité du métier) et sociétales (acceptabilité, voir fiche dédiée). Leurs influences sur les évolutions…
Publié en 2015GEEP, outil de Gestion Environnementale des Elevages Porcins
Fiche n° 028 : réduction des impacts environnementaux et des consommations d'énergie La production porcine est très attendue sur la question environnementale. Pour intégrer cette question dans les pratiques de gestion, un outil…
Publié en 2015Aliment et travail : les premiers résultats des élevages en groupe
Dossier spécial : Bien-être animal : truies en groupe Les consommations d'aliment reproducteurs ne varient pas entre systèmes mais sont supérieures sur sol paillé; Tous les systèmes en groupe affichent…
Publié en 2012Controverse sur l’élevage : les filières répondent aux attentes des consommateurs
De manière croissante depuis le début des années 2010, l’élevage en France est la cible de nombreuses critiques émanant de différents acteurs sociaux et adressées tant aux filières qu’aux éleveurs,…
Publié en 2020Les motifs des traitements antibiotiques
Dossier spécial : santé de porcs Dans les élevages de porcs, une part importante des traitements antibiotiques cible les motifs digestifs des porcs en croissance, les motifs respiratoires en post-sevrage…
Publié en 2014L’élevage de précision et la maîtrise de l’administration du médicament
L’élevage de précision peut apporter des solutions pour maîtriser l’administration du médicament en élevage et renforcer le trio éleveur-vétérinaire-technicien : suivi plus précis et individualisé des animaux, outil d’épidémiologie, d’établissement…
Publié en 2015Les références sur les élevages de porcs en France
Brigitte Badouard, bilan 2017, éditions IFIP, mai 2018, p. 56 Depuis plus de 40 ans, l’IFIP produit des références techniques et technico-économiques,indicateurs essentiels aux producteurs et à l’ensemble de la…
Publié en 2018Observation des ovaires et de l’utérus des truies de réforme
Connaissance du stade physiologique de la truie par l’examen de l’appareil génital. L’ovaire à ses différents stades (photos), le tractus génital et les anomalies observées sur l’ovaire (photos). Conclusions à…
Publié en 1994Compétitivité de la production porcine - Comparaisons entre les Etats-Unis et la France
Publié en 1999Les recherches à l’Inra sur l’élevage de précision en production porcine
Dossier Bâtiment : nouvelles technologies et élevage de précision Ludovic Brossard est ingénieur d’études à l’Inra, à Saint-Gilles, en Ille-et-Vilaine, où il s’occupe notamment d’élevage de précision. Pour lui, la…
Publié en 2015Ce que nous dit la réactivité des truies à l’homme sur leurs performances et leurs conditions de vie
La fréquence et la nature des contacts quotidiens entre les éleveurs et leurs animaux déterminent la qualité de leur relation dans un sens favorable pour l’animal (confiance en l’homme) ou…
Publié en 2020Démédication : élevage 2
Fiche pratique EVALPORC 2/6 : évaluation rétrospective de plan d’intervention de réduction de l’usage des antibiotiques – Appel à Projet 2018 du Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation pour Plan Ecoantibio 2
Publié en 2020Eco-ventilation, quelles sont les économies réalisables ?
La ventilation représente 39 % de la facture électrique d’un élevage. Les éco-ventilateurs permettent de réduire ce poste de 60 à 90 %. L’investissement est rentabilisé en trois ans.
Publié en 2014Mesure des concentrations des stéroïdes dans la salive de cochettes immatures, pré-pubères et pubères
poster. L’élevage porcin conventionnel se caractérise par une conduite en bandes qui présente de nombreux avantages techniques (surveillance des mises-bas, ajustement de la taille des portées, gestion des porcelets…) et…
Publié en 2017ECOALIM : améliorer les bilans environnementaux des élevages en optimisant leurs ressources alimentaires
visuels d'intervention Vidéo disponible ici.
Publié en 2018Typologie d'élevages porcins français obtenant de faibles coûts de production
En France, la disparité des coûts en production porcine reste importante. Les 20 % des élevages ayant les coûts de production les plus faibles, parmi les naisseurs-engraisseurs du Tableau de…
Publié en 2003Exploitations porcines : état des lieux des bâtiments
L’enquête de novembre 2008 du SSP a réalisé un état des lieux de l’état du parc des bâtiments porcins, des équipements et des pratiques. Elle mesure l’évolution qui s’est produite…
Publié en 2010Le prix des places
Chaque année, l'Ifip met à jour les coûts moyens par place des bâtiments neufs en production porcine ainsi que des annexes comme les fosses. Voici les derniers chiffres qui datent…
Publié en 2016Evolution des usages d’antibiotiques dans les élevages de porcs en France entre 2010 et 2016 au travers des panels INAPORC
Le plan Ecoantibio a été un succès : la baisse de l’exposition des porcs aux antibiotiques a atteint 41% entre 2012 et 2016 pour un objectif initial de -25%. Le…
Publié en 2019Conduite d'élevage : un outil pour analyser la cohérence de la chaîne de bâtiments
L'outil CohéSim développé par l'Ifip; propose une analyse technique de l'occupation et du chargement des bâtiments. La rentabilité des leviers d'action disponibles en élevage est également évaluée, via des simulations…
Publié en 2020Identification de nouveaux facteurs d’élevage de variation de la qualité technologique de la viande
Un certain nombre de facteurs de risque d’apparition du défaut « jambon déstructuré » ont été mis en évidence par l’IFIP et l’INRA ces dernières années, tels que les conditions…
Publié en 2019Biosécurité et hygiène en élevage de porcs : état des lieux et impact sur les performances technico-économiques
La biosécurité et les bonnes pratiques d’hygiène en élevage de porcs, préconisées depuis de longues années, sont aujourd’hui primordiales pour répondre aux évolutions réglementaires (Guide de Bonnes Pratiques d’Hygiène), pour…
Publié en 2012Résultats 2008 des élevages : une crise profonde
Comment qualifier les charges alimentaires, déjà "record" en 2007, alors qu'elles atteignent en 2008 des niveaux encore supérieurs ? Malgré un prix du porc plus élevé en 2008 et de…
Publié en 2009La production de porcs aux Pays-Bas : comprendre le retour à la croissance
Cet article analyse le retour à la croissance depuis 2003 de la production porcine aux Pays-Bas, un pays pourtant sous fortes contraintes. La stratégie de restructuration des élevages porcins y…
Publié en 2011Sensibiliser les éleveurs de porcs à un usage raisonné des antibiotiques : bilan, freins, motivations et pistes de travail
La promotion des bonnes pratiques en élevage et la sensibilisation des éleveurs aux risques liés à l’antibiorésistance font partie des priorités du plan Ecoantibio2017. L’objectif de cette étude est de…
Publié en 2013Comparaison de différents types de sols en post- sevrage : utilisation d’indicateurs de bien-être
Fiche n° 080 : facteurs de productivité des élevages L’âge moyen en fin de post-sevrage est compris entre 75 et 76 jours en France (source GTTT-GTE 2013). Pour des porcelets de moins…
Publié en 2015Incidence du rapport phosphore sur énergie de l’aliment sur la densité osseuse des porcs (mesure par rayons X)
La réduction de l’excrétion de phosphore par les porcs constitue un enjeu important pour la production porcine. Cet essai a pour objectif la validation de niveaux d’apport en phosphore digestible pour des porcs à l’engraissement,…
Publié en 2013La situation économique des élevages de porcs en France en 2010
Un bilan 2010 amer : la moitié des éleveurs n’atteint pas l’équilibre économique. Avec des prix du porc et de l’aliment qui ont peu varié en moyenne, le niveau des…
Publié en 2011Améliorer les performances et le bien être des truies gravides par la mobilisation de nouvelles technologies pour une alimentation de précision et la détection de signaux comportementaux
Depuis la mise en groupe des truies gestantes, les éleveurs observent plus d’hétérogénéité de l’état corporel des truies lors de leur entrée en maternité impliquant plus de pertes de porcelets.…
Publié en 2020Résultats économiques des élevages de porcs en France
Maintenir et développer la production nationale de porcs et dans les différents territoires dépend dans une large mesure de la rentabilité des élevages. Pour chacun d’entre eux, la viabilité économique…
Publié en 2022GIE Villefranche Grand Sud - Pôle de compétence interrégional porcin : des réponses au développement durable : l'échangeur de chaleur, le lavage d'air et la récupération des eaux de pluie
Publié en 2009Comment gérer les porcelets surnuméraires
Le nombre de porcelets nés vivants n’a jamais été aussi élevé dans les élevages français. Mais les mener jusqu’au sevrage reste un vrai défi si la capacité d’allaitement des truies…
Publié en 2022Importance et origine des porcelets morts nés : truies nées en 1994 et 1995 suivies en Gestion Technique des Troupeaux de Truies et observations en stations expérimentales
Publié en 2001Méthodes d’évaluation du bien-être animal en élevage, pendant le transport et à l’abattoir
La prise en compte du bien-être des animaux est encadrée suivant les pays, les productions animales ou les différents labels, par de nombreuses démarches qui vont du simple respect des…
Publié en 2014Regards croisés entre éleveurs et citoyens français : vision des citoyens sur l’élevage et point de vue des éleveurs sur leur perception par la société
Le regard que la société française porte sur l’élevage évolue du fait des transformations sociales et de l’évolution importante des systèmes de production. Face à ces enjeux, différents travaux d’analyse…
Publié en 2018Chemical and nutritional value of organic feedstuffs: A need to address in monogastric feeding
Le travail en élevages de porcs
La question du travail en élevage est devenue centrale car elle touche aux enjeux majeurs de la compétitivité et de la durabilité. Les évolutions structurelles des élevages mènent en effet…
Publié en 2013Coûts de revient et résultats des élevages de porcs en France
Dans un contexte économique mondial tendu, la filière porcine doit être compétitive et le rester. Les performances des élevages doivent sans cesse être mesurées et analysées, comme le prix des…
Publié en 2011Programme PSDR-GO : SANCRE, SANté animale, sécurité des aliments et Compétitivité des filières animales REgionales
visuel d'intervention.
Publié en 2008Maîtriser les réserves lipidiques des truies à la mise bas
Fiche n° 050 : réduction des coûts d'élevage Une tendance très marquée à l’amaigrissement des troupeaux au moment de la mise bas est observée depuis quelques années. C’est une des conséquences de l’élevage…
Publié en 2016Actualités québéçoises en santé animale
Les journées scientifiques de l'Institut National de la Santé Animale du Québec ont permis de cerner les centres d'intérêts canadiens en matière de santé animale. Les grandes préoccupations sont les…
Publié en 2008Sim'Alter évalue l'incidence économique des alternatives à la production de mâles entiers
A compter du 1er janvier 2022, les éleveurs de porcs doivent adopter des alternatives à la castration à vif des porcelets, et produire des mâles entiers, immunocastrés, ou castrés sous…
Publié en 2022Coûts de revient et résultats des élevages de porcs : comparaisons internationales
Dans l’UE comme sur le marché mondial, les éleveurs et régions de production de porcs sont en concurrence. Ils sont soumis à des facteurs communs (marchés du porc et des…
Publié en 2022Un outil pour évaluer le bien-être des porcs en croissance : BEEP
Valérie Courboulay, bilan 2017, éditions IFIP, mai 2018, p. 29 Le bien-être des animaux est la combinaison de trois facteurs : l’éleveur, qui détermine ses pratiques de conduite d’élevage (soins,…
Publié en 2018Résultats 2004 des élevages - Timide amélioration
L'année 2004 se solde par une timide amélioration des résultats des élevages de porcs. La technicité est toujours au rendez vous de produire davantage de kilos. Néanmoins la situation économique…
Publié en 2005Réduire les impacts environnementaux des aliments pour les animaux d'élevage
L’alimentation animale peut représenter de 30 à 95 % des impacts environnementaux des produits animaux en sortie de ferme. Des données d’impacts environnementaux des matières premières ont été publiées mais…
Publié en 2018Coût de revient internationaux des différences de niveaux et de progression
En 2015 les coûts de revient du porc ont été compris entre 1,40 €/kg et 1,80 €/kg en Europe et entre 0,94 €/ kg et 1,25 €/kg carcasse outre-Atlantique. Les…
Publié en 2017Nouvelle grille de paiement au poids : quelle incidence économique pour les éleveurs ?
Mieux valoriser les carcasses plus lourdes et gagner en compétitivité, voilà les objectifs annoncés de la nouvelle grille de paiement au poids des porcs. Qu’en est-il réellement ? De quels…
Publié en 2015Optimiser la relation homme-animal
Toutes les situations en proximité avec l’animal contribuent à construire une relation entre l’éleveur et ses animaux. Le projet Rhaporc (relation homme-animal en élevage de porcs) apporte des outils pour…
Publié en 2020Une distribution de précision à sec en maternité
Pour connaître précisément les quantités d’aliment distribuées aux truies et répondre à des besoins expérimentaux, l’Ifip et Asserva ont conçu un dispositif de distribution qui ne mélange pas l’eau et…
Publié en 2019Analyse et maîtrise des pertes en maternité
Fiche n° 052 : réduction des coûts d'élevage Avec en moyenne 20% de pertes sur nés totaux, la mortalité excessive des porcelets en maternité reste une préoccupation majeure, tant pour des raisons économiques…
Publié en 2016Quels modèles d’élevage d’avenir pour la production porcine française ?
En France, depuis 10 ans, la production porcine stagne : la rationalisation des élevages est compliquée, le vieillissement des bâtiments pèse sur les performances, les porcheries souffrent d’un retard d’investissement…
Publié en 2008Au nord de l'Europe, la taille des élevages fait débat
D'un côté, un cheptel porcin qui croît, se concentre dans des zones déjà denses en productinos et des élevages dont la taille s'envole. De l'autre, des habitants soucieux de leur…
Publié en 2013Un programme alimentaire pour sevrer à 21 jours
Lors d’un essai réalisé par l’Ifip, les porcelets sevrés à 21 jours d’âge n’ont pas déclenché plus de diarrhée que ceux sevrés à 28 jours d’âge grâce à un programme…
Publié en 2021Suivi individuel des truies gestantes pour améliorer leur bien-être et leurs performances
Michel Marcon et Valérie Courboulay, bilan 2017, éditions IFIP, mai 2018, p. 41 L’actualité quotidienne nous rappelle que la « data » est aujourd’hui entrée dans notre quotidien, qu’il s’agisse…
Publié en 2018Modèle d'élevage de porcs en France et à l'étranger
Fiche n° 016 : caractéristiques des entreprises de la filière La production de porcs se fait dans un cadre de contraintes économiques, réglementaires, sociales et sociétales. Dans un marché concurrentiel européen, l’élevage doit…
Publié en 2016Les consommations d'énergie dans les bâtiments porcins
Pour répondre à un manque avéré de références disponibles concernant ce sujet, une étude a été réalisée en 2006. Ses principaux objectifs étaient de définir les niveaux des consommations énergétiques…
Publié en 2007Les poussières en porcherie. Synthèse bibliographique.
Caractérisation des poussières présentes en porcherie. Les techniques de mesure de la concentration. Les incidences sur l’état de santé des porcs et du personnel. Les poussières vectrices d’odeurs. Les différentes…
Publié en 1994Maîtrise de la consommation d’eau dans les élevages
• Etat des connaissances sur les niveaux de consommation en élevage et leurs facteurs de variation.• Identification des techniques, équipements et pratiques en place déterminant les consommations d’eau dans les…
Publié en 2011Les secrets de la longévité des truies
L’Ifip a analysé les carrières de plus de 150 000 truies grâce à cinq nouveaux indicateurs. La longévité est très variable, parfois sous-optimale. Elle dépend des caractéristiques des truies et…
Publié en 2020Evaluation des impacts environnementaux des élevages porcins
Fiche n° 16 : Réduction des impacts environnementaux Les impacts environnementaux des élevages porcins couvrent différents aspects : émissions gazeuses (d’ammoniac et de gaz a effet de serre), utilisation de…
Publié en 2014Pologne : une lente évolution
Avec un cheptel de 18 millions de porcs, la Pologne se place au 3ème rang de l'UE à 27, derrière l’Allemagne et l’Espagne, devant la France. L’héritage de l’ancien régime…
Publié en 2007Filières porcs lourds et porcs légers : caractéristiques et débouchés
L’éleveur ne dirigera sa production vers des porcs plus lourds ou plus légers que s’il peut dégager une plus-value par rapport à une production standard. L’intérêt du producteur nécessite la…
Publié en 2007Les meilleures pratiques d’élevage de mâles entiers décryptées
La commission européenne veut accompagner l’arrêt de la castration chirurgicale en finançant un guide des meilleures pratiques de production de mâles entiers.
Publié en 2019Productivité de travail en élevage de porcs
En 2008, l’étude pilotée par l’IFIP identifiant les modèles d’élevage d’avenir pour la production porcine française a mis en évidence le poids déterminant du facteur « travail » dans les…
Publié en 2010Du mieux dans les dépenses de santé
Dossier spécial : antibiotiques Depuis 2002, les dépenses de santé diminuent dans les élevages naisseurs-engraisseurs. La tendance est à la baisse pour les antibiotiques, à la hausse pour les vaccins.…
Publié en 2013Bâtiments porcins en France : nécessité de réinvestir
Le maintien de la compétitivité de la production porcine française nécessite d’améliorer les coûts de revient, notamment par le progrès des performances. Les bâtiments d’élevage permettent-ils de tirer pleinement parti…
Publié en 2007Besoin nutritionnel en zinc du porc à l'engraissement : quelles possibilités de diminution de l'apport de zinc sous forme minérale ?
Les Cahiers de l'IFIP, 3(1), 9-17 - La revue R&D de la filière porcine française. Ce travail repose sur une revue bibliographique des besoins nutritionnels en zinc du porc à l’engrais.…
Publié en 2016Les modèles d'élevage de porcs en France et à l'étranger
Fiche n° 52 : Analyse des formes d'élevage La production de porcs se fait dans un cadre de contraintes économiques, réglementaires, sociales et sociétales. L’élevage doit être rentable et compétitif, d’un bon niveau…
Publié en 2014GEEP : un outil pour la Gestion environnementale des elevages Porcins
Fiche n° 17 : IRéduction des impacts environnementaux La production porcine fait partie des activités fortement attendues sur la question environnementale. Pour intégrer sa prise en compte dans les pratiques…
Publié en 2014Emissions de particules en élevages de porcs et itinéraires techniques : méthodologie et facteurs d’émission
Nadine Guingand, bilan 2017, éditions IFIP, mai 2018, p. 42 En France, l’agriculture représente 53% des émissions nationales de particules contre 29% pour l’industrie, 11% pour le résidentiel tertiaire et 5% pour le…
Publié en 2018Analyse descriptive individuelle du comportement alimentaire, d’abreuvement et de la prise de poids journalière de porcelets sains logés en post-sevrage
Poster. La détection précoce de pathologies est l’une des pistes à investiguer afin de réduire la consommation d’intrants en production porcine et de proposer des produits fidèles aux nouvelles exigences…
Publié en 2020Optimiser la fertilité et les performances des truies
Malgré l’amélioration régulière des performances de reproduction, les éleveurs continuent d’être confrontés à des problèmes de reproduction variés : anoestrus, venues en chaleur tardives, truies vides, avortements, petites portées, momifiés,…
Publié en 2011Maîtrise pharmacologique de la reproduction
Bien qu’elles représentent moins de 20% du poste de dépenses de santé, les hormones impliquées dans la gestion de la reproduction sont parfois mal utilisées ou remises en cause alors…
Publié en 2011Trajectoires individuelles d'évolution des élevages de porcs en France
La production porcine française est caractérisée par une érosion de ses volumes depuis la fin des années 90 et une diminution du nombre de ses élevages. Pour comprendre les modalités,…
Publié en 2022Indicateurs de performances environnementales pour les élevages porcins
La production porcine est fortement exposée sur la question environnementale. Pour mieux intégrer la prise en compte de cette question dans les pratiques de gestion, un outil (une « GT…
Publié en 2011Bien-être des porcs : nouvelles contraintes, nouveaux coûts
Le 30 septembre 1997, les experts du Comité scientifique vétérinaire de l'Europe ont adopté un rapport sur le bien-être des porcins. Après l'examen par le Parlement européen et par le…
Publié en 1998Réduire les consommations énergétiques dans les bâtiments porcins : les leviers d'actions
Il est avant tout indispensable pour l’éleveur de disposer de références et d’outils d’analyse de sa consommation. Les consommations, une fois établies, doivent être comparées aux références existantes, de manière…
Publié en 2007Les bâtiments de porcs en France : état des lieux
Une enquête postale portant sur le parc bâtiment a été menée auprès de 3000 éleveurs, elle a été complétée par 100 enquêtes terrain. Les résultats obtenus sur 1120 réponses donnent…
Publié en 2007Référentiel pour évaluer la performance et développer les circuits courts
Fiche n° 61 : Analyse des formes d'élevage Depuis 10 ans, l’IFIP conduit des études techniques et économiques relatives à la production de charcuteries fermières Les porcs vendus en circuit…
Publié en 2014Danemark : les élevages de porcs en mutation
Avec 26 millions de porcs produits en 2006, le Danemark est le troisième pays producteur de porcs de l’Union européenne, à égalité avec la France derrière l’Allemagne (44 millions) et…
Publié en 2007Acceptabilité des élevages par la société en France
Fiche n° 015 : caractéristiques des entreprises de la filière Si la concentration structurelle et spatiale des élevages de porcs est source de gains de productivité et d’économies, elle se heurte de…
Publié en 2016Suivi de l'évolution de la structure des élevages avec BDPORC
Fiche n° 54 : Analyse des formes d'élevage Les structures des élevages de porcs évoluent rapidement avec la pression de la concurrence, la recherche de compétitivité et les obligations réglementaires, comme récemment l’obligation de conduire les truies gestantes en groupe depuis janvier…
Publié en 2014Efficacité et tolérance de Pracetam® dans la réduction de la douleur post-opératoire induite par la castration chez le porcelet : comparaison de deux dosages avec un placebo
La castration du porcelet avant 7 jours d'âge constitue la principale solution acceptée à ce jour par les abatteurs pour maîtriser le risque «d'odeur de verrat» dans le produit fini.…
Publié en 2012La filière porcine en Ukraine : un grand potentiel mais des obstacles substantiels
Entré en vigueur en janvier 2017, l’accord d’association entre l’Ukraine et l’UE vise à faire converger les politiques économiques, les législations et à favoriser les échanges internationaux entre les deux…
Publié en 2020Trois clés pour réussir la production de mâles entiers
Dossier : castration En élevage, à l’abattoir et dans les magasins, la production et la commercialisation de porcs mâles entiers devront être parfaitement maîtrisées pour éviter une perte de valeur…
Publié en 2020La compétitivité du porc américain dans la perspective d'un accord de libre-échange transatlantique
Fiche n° 017 : caractéristiques des entreprises de la filière Dans le contexte des négociations entre l’Union européenne et les Etats-Unis en vue d’un accord de libre-échange transatlantique (dénommé TAFTA ou TTIP), l’IFIP…
Publié en 2016Coûts de revient internationaux : Les écarts s'amenuisent
En 2013, les élevages d’outre-Atlantique s’avèrent toujours très compétitifs par rapport à l’Europe. Néanmoins, depuis 2007, la tendance est à une augmentation des coûts aux Etats-Unis et dans le sud…
Publié en 2014Quantifier les antibiotiques utilisés en élevage : méthode et résultats
Dossier spécial : antibiotiques Connaître les usages d'antibiotiques en élevage est essentiel dans le cadre d'une politique de maîtrise de l'antibiorésistance. Différents outils complémentaires existent en France : le suivi…
Publié en 2013Appui technique au réseau des éleveurs fabriquant leur aliment à la ferme
L’IFIP apporte un appui technique aux éleveurs fabriquant leur aliment à la ferme via 8 associations régionales AIRFAF et de leur fédération nationale.L’objectif est d’apporter aux éleveurs une information technique…
Publié en 2011Conditions de mise en oeuvre et intérêt du contrôle échographique de puberté en élevage porcin
L’intérêt du contrôle échographique de puberté est évalué pour la première fois dans des conditions d’élevage et avec du matériel de qualité « standard ». Les mesures ont été réalisées…
Publié en 2006Toolbox de l'Ifip audite les bâtiments sur smartphone
L’application Toolbox mise au point par l’Ifip propose quatre calculettes pour un auto-audit simple et rapide de la ventilation, du chauffage, des équipements et de la conduite.
Publié en 2019Biosécurité externe et interne. Fiche conseil « PorcProtect » n° 1
La biosécurité contribue au maintien de la santé des animaux. Des bonnes pratiques de biosécurité et de conduite d’élevage limitent l’introduction et la diffusion d’agents infectieux et donc le recours…
Publié en 2019De nouvelles solutions pour transférer les données en élevage
Les élevages produisent davantage de données, pas toujours bien utilisées à cause d’un manque de solutions de communication. De nouvelles technologies numériques et le déploiement de la fibre permettent désormais…
Publié en 2022Nuisibles et autres animaux. Fiche conseil « PorcProtect » n° 5
Les oiseaux, rongeurs, insectes et animaux domestiques sont à la fois des sources directes de contamination (grippe et salmonelles pour les oiseaux, leptospires pour les rongeurs) et des vecteurs mécaniques…
Publié en 2021La controverse autour de l’élevage : apports du projet ACCEPT 2014-2017
Dans un contexte d’interpellations forte de l’élevage par la société, que ce soit pour ses impacts sur l’environnemental ou la santé, ou le traitement des animaux, l’Ifip coordonne depuis 2012…
Publié en 2018Echographie : un outil au potentiel sous-exploité
L'échographie est mise en oeuvre en élevages depuis plus de 20 ans et elle est accessible à un grand nombre croissant d'éleveurs. Son usage reste cependant limité au contrôle de…
Publié en 2012Préconisations sanitaires. Conception et rénovation des bâtiments d'élevage de porcs
Issu d'une enquête auprès des spécialistes de la production porcine (vétérinaires, techniciens et éleveurs) et validé par des experts, ce document a pour objectif de mettre en évidence les points…
Publié en 2012Evolution des pratiques d’insémination dans les troupeaux de truies français de 2001 à 2006
Poster. L’émergence récente de nouvelles technologies de la reproduction (longue conservation, doses de sperme réduites, …) est susceptible à terme de modifier les pratiques d’insémination porcine (Mermillod et al., 2002…
Publié en 2008Plage de ventilation : 6°C en hiver, 4°C en été
Medibate est un outil de simulation qui permet de tester différents réglages du boitier de régulation et d’en évaluer alors l’incidence sur l’ambiance ou les performances techniques des animaux. Les…
Publié en 2016La vie du RMT « Elevages & environnement »
Fiche n° 038 : réduction des impacts environnementaux et des consommations d'énergie Le RMT «élevages et environnement» co-animé depuis 2008 par l’IFIP et la Chambre Régionale d’Agriculture de Bretagne propose des outils…
Publié en 2015Les motifs des traitements antibiotiques
Fiche n° 77 : Contribution aux politiques publiques Quels motifs de traitements antibiotiques concernent le plus d’élevages ? Quels motifs sont à l’origine des plus forts usages d’antibiotiques ? Ces informations sont…
Publié en 2014Les problèmes de venue en chaleur après sevrage : fréquence et typologie des manifestations dans les troupeaux de truies
Poster. L’allongement de l’intervalle sevrage-1ère insémination (ISS1) peut dégrader la fertilité et la prolificité et perturber la conduite en bande. Cette étude fournit une évaluation récente de l’importance des chaleurs…
Publié en 2008Elevages dans l'UE plus spécialisés
En 2003, l’UE à 15 comptait 644 000 exploitations avec des porcs. Ce nombre se réduit par la disparition des petits élevages et le développement des plus grands. Avec les…
Publié en 2005Bien gérer le moment de mise en groupe
Dossier spécial : Bien-être animal : truies en groupe Le moment de mise en groupe des truies a-t-il une influence sur les performances de reproduction ? L’analyse des résultats de…
Publié en 2012Le travail en élevages de porcs
La question du travail en élevage est devenue centrale car elle touche aux enjeux majeurs de la compétitivité et de la durabilité. Les évolutions structurelles des élevages mènent en effet…
Publié en 2012Une pharmacie intelligente en élevage : SmartPharm
La demande des consommateurs s’exprime fortement pour une meilleure traçabilité des pratiques (jusqu’au produit), notamment en ce qui concerne les traitements vétérinaires. Le projet Smartpharm a pour objectif d’automatiser la…
Publié en 2019Application Smartphone : la ToolBox, une véritable "Boîte à outils"
L'Ifip propose aux éleveurs de porcs et à leurs techniciens une boîte à outils numériques utiles pour les aider à l'audit des bâtiments ou à la construction d'un élevage. Elle…
Publié en 2019Relation entre l'usage des antibiotiques et les performances technico-économiques en élevage de porcs
L'objectif de cette étude est d'analyser les relations entre les quantités d'antibiotiques utilisées et les performances technico-économiques des élevages.
Publié en 2012ActiSow mesure l’activité des truies
L’ActiSow est un accéléromètre positionné à l’oreille permettant de mesurer le niveau d’activité des porcs. Ce capteur embarqué a été codéveloppé par l’Ifip et la société RF Track.
Publié en 2019Impact de la désinfection de l’eau d’abreuvement des porcs, des volailles et des lapins sur la stabilité des antibiotiques
En élevage, l’eau d’abreuvement est fréquemment traitée par un biocide désinfectant pour améliorer sa qualité bactériologique. Cette eau peut également servir de vecteur de médicaments pour le traitement collectif des…
Publié en 2020Sanecosim estime le coût de la biosécurité
Saneco’sim est un nouvel outil web gratuit développé par l’Ifip pour estimer le montant total et annuel de ses projets d’amélioration de la biosécurité.
Publié en 2021Les emplois directs et indirects liés à l’élevage porcin en France
Fiche n° 014 : caractéristiques des entreprises de la filière Les crises récentes intervenues dans le secteur agro-alimentaire mettent en évidence son importance pour l’activité économique et l’emploi. D’un point de vue…
Publié en 2016Quand sortir les porcs charcutiers sur le local d'embarquement à l'élevage ? Impact sur le rendement carcasse, le poids des estomacs, la qualité de la viande et les rendements à la transformation en jambons cuits
Sortir les porcs sur le local d’embarquement 1 h après le dernier repas affecte particulièrement le rendement carcasse en période de températures élevées quel que soit le mode d’alimentation (soupe…
Publié en 2006Estimation des pertes alimentaires dans la filière porcine entre la sortie de l’élevage et la commercialisation des produits
La réduction des pertes alimentaires constitue un enjeu majeur dans un contexte de ressources limitées et d'une demande mondiale qui s'accroit. Cette présentation rapporte les principaux résultats d'un travail consacré…
Publié en 2015Analyse des pertes en maternité à partir de la GTTT
La maitrise des pertes en maternité est une priorité, à la fois pour des raisons économiques et éthiques. Leur évolution récente renforce la nécessité de travailler sur cette thématique. Les…
Publié en 2021Insémination artificielle et appui aux Centres d'Insémination Artificielle
De nouvelles pratiques d’insémination se développent ; il est donc nécessaire de maintenir une expertise permettant d’accompagner techniciens et éleveurs.Pour maintenir leur compétitivité, les CIA (centres d’insémination artificielle) doivent intégrer…
Publié en 2011Les audits biosécurité en élevage
La biosécurité est la base de la maîtrise de la santé en élevage et c’est un prérequis à toute démarche de réduction des antibiotiques. La mise en oeuvre des mesures…
Publié en 2017Elever des mâles entiers : oui, mais dans quelles conditions ?
Jusqu'à ce jour, la plupart des connaissances disponibles sur les mâles entiers étaient issues de porcs élevés dans des conditions d'alimentation libérale, le plus souvent à sec et jusqu'à un…
Publié en 2013PorcProtect : application web d’évaluation du niveau de biosécurité d’un élevage de porcs
Poster. La biosécurité impacte la santé en prévenant l’introduction ou la propagation des maladies en élevage (Corrégé et Hémonic, 2018). Un bon niveau de biosécurité permet dans la majorité des…
Publié en 2020La pesée par visio 3D : bientôt possible ?
L’une des bases du suivi technique des élevages de porcs est l’analyse des performance de croissance. Pour ce faire, il est nécessaire de peser régulièrement les animaux. Traditionnellement, cette opération…
Publié en 2018Système centralisé d'extraction d'air : bilan technique
C’est depuis la fin des années 1990 qu’ont été construits en France la plupart des bâtiments porcins équipés d’extraction centralisée. Une enquête menée auprès de 27 éleveurs a permis de…
Publié en 2006Des contrastes régionaux entre l’élevage et l’abattage
Selon les régions françaises, les volumes abattus ne correspondent pas toujours au nombre de porcs produits. Cette situation refl ète des dynamiques de production et d’abattage contrastées.
Publié en 2019Indicateurs précoces des coûts de production et des marges en élevage
Les références de Gestion Technico-économique (GTE) et de GTE-Tableau de bord fournissent des indicateurs annuels et semestriels des résultats des élevages de porcs français. Toutefois, la variation conjoncturelle des prix…
Publié en 2010Intérêts comparés d'un objet fixé au sol ou d'un apport de paille comme matétiaux d'enrichissement du milieu de vie pour le porc à l'engrais
Cette étude a pour objectif d’évaluer l'intérêt d’un objet prototype comme matériau d’enrichissement du milieu pour le porc à l’engrais logé sur caillebotis. Il est comparé à un substrat meuble,…
Publié en 2006Que vaut mon lisier de porc ? Composition, méthode d'échantillonnage et d'analyse
Fiche de synthèse Aporthe. La réglementation environnementale sur les apports d’éléments fertilisants aux cultures s’avère de plus en plus restrictive au cours du temps, en particulier pour l’azote et le…
Publié en 2020La Pologne sur un fil, entre potentiels et menaces ?
Visuels d'intervention présentés par Elisa Husson et Boris Duflot, à Space 2018 (Les Matinales de l'Ifip), le 11-14 septembre 2018, Rennes
Publié en 2018Bâtiments d’élevage à énergie positive
Le Grenelle de l’environnement demande au secteur agricole de réduire l’impact environnemental des exploitations.La diminution des consommations d’énergie directes constitue l’une des réponses à cet objectif.Or, les bâtiments d’élevage déterminent…
Publié en 2011Baromètre des consommations d’antibiotiques en élevage selon le panel INAPORC
Fiche n° 011 : des données exploitées pour l'aide à la décision La filière porcine française s’est engagée depuis plusieurs années dans une dynamique de réduction des usages d’antibiotiques en élevage. Au niveau national,…
Publié en 2016Typologie des exploitations porcines en France
Fiche n° 53 : Analyse des formes d'élevage Un portrait précis de la diversité des exploitations productrices de porcs a été dressé grâce à une typologie des exploitations d’élevage en France, réalisée…
Publié en 2014Biosécurité et prévention contre la Fièvre Porcine Africaine
Isabelle Corrégé, Bilan 2019, éditions IFIP, mai 2020, p. 101 Bien que la situation en Belgique soit plutôt rassurante, la fièvre porcine africaine continue de se répandre en Europe et…
Publié en 2020Conception de bâtiments d’élevage innovants à énergie positive
En conformité avec les conclusions du « Grenelle de l’environnement », il est demandé au secteur agricole de réduire l’impact environnemental des exploitations. La diminution des consommations d’énergie directes constitue…
Publié en 2016Evaluation des impacts environnementaux des élevages porcins
La directive nitrates, la conditionnalité des aides publiques au respect des règles environnementales, l’émergence de préoccupations environnementales (gaz à effet de serre, utilisation de l’énergie et de l’eau...) pèsent sur…
Publié en 2011Produire du porc à coûts faibles : dans quelles conditions ? Situation en France, comparaisons internationales, perspectives
Identification et caractérisation des élevages français à coûts de production faibles et conditions de leur obtention. Coût français par rapport aux bassins concurrentiels. Voies d’abaissement du coût. 135 pages
Publié en 2002Les réglementations pour la protection de l’environnement dans quelques pays de l’UE : évolutions récentes
Les Cahiers de l'IFIP, 4(1), 1-8 - La revue R&D de la filière porcine française. Les différences entre réglementations environnementales nationales sont régulièrement accusées d’être l’une des causes des disparités de…
Publié en 2017La station expérimentale de l’Ifip fait peau neuve
La station expérimentale de Romillé va connaître entre 2019 et 2020 une évolution ambitieuse. Éric Gault, responsable du site, nous fait entrer dans les coulisses des travaux à venir.
Publié en 2019Quel type d'objet fournir aux porcs en engraissement ?
Un premier essai a consisté à évaluer les préférences des animaux parmi huit objets différents mis à disposition pendant une période de deux semaines. Le deuxième essai a consisté à…
Publié en 2005En 2015, des marges réduites dans les bassins mondiaux
Sous l’effet de la chute du prix du porc, la rentabilité des élevages des principaux bassins de production mondiaux a fléchi en 2015. Les marges dégagées sont toutefois très disparates…
Publié en 2016Trajectoires individuelles d’évolution des élevages de porcs en France : mécanismes, déterminants et perspectives de la concentration structurelle
Réalisée en 2021 et financée par Inaporc, cette étude décrit comment s’opère la concentration structurelle des élevages à une échelle individuelle et explicite les déterminants d’évolution et leurs effets. Elle…
Publié en 2022Évaluation des impacts environnementaux des élevages
Les productions animales françaises se trouvent au coeur de nombreux enjeux et doivent à la fois combiner efficacité économique, efficience du travail et respect des attentes sociétales avec une amélioration de leur bilan environnemental. Ce…
Publié en 2013Bilan de fonctionnement de la filière de traitement du lisier de porc avec séparation de phases par lits de séchage plantés de roseaux et compostage
L’élevage du GIE Villefranche Grand Sud (naisseur-engraisseur de 140 truies présentes) est équipé de 1200 m² de lits plantés de roseaux pour la déshydratation de boues issues du traitement biologique…
Publié en 2011BREF Elevages, la fin d’un long processus
Fiche n° 068 : des actions de R&D pour répondre aux politiques publiques Les élevages de porcs de plus de 2 000 places de porcs de plus de 30 kg ou…
Publié en 2016Les élevages porcins de demain vus par les acteurs de terrain
Depuis 10 ans, contrairement à d'autres pays concurrents, la France voit sa production porcine stagner et ses élevages peinent à se restructurs sur les modèles à préconiser et de piloter…
Publié en 2009La semence de verrat à la loupe
Des analyses de la qualité du sperme sont réalisées dans les centres d’insémination artificielle. Si la plupart des examens sont réalisés à l’aide d’un microscope, de nouvelles techniques automatisées se…
Publié en 2013Evolution des résultats économiques des éleveurs de porcs en France, et diversité des situations
L’analyse de la situation économique des éleveurs de porcs mène à un double constatLa situation économique des éleveurs s’est dégradée sur le long terme. La filière doit s’adapter à court…
Publié en 2012Les porcins doivent être identifiés avec le matériel autorisé
Les éleveurs de porcins doivent dorénavant identifier leurs animaux avec du matériel autorisé par le Ministère chargé de l’agriculture, dont la liste est parue fin 2006. Si les éleveurs ne…
Publié en 2007Les coûts des bâtiments en 2007
De janvier 2007 à janvier 2008, l'indice national du coût de la construction tous corps d'état (BT01) a augmenté de 4,9%. Après une pause en 2005, l'indice retrouve, pour la…
Publié en 2008Pesée automatique des porcelets en post-sevrage, un « détecteur » précoce de pathologies
L’élevage a fait d’énormes progrès pour réduire l’usage de médicament en appliquant les règles du guide des bonnes pratiques d’hygiène. Pour aller encore plus loin, le concept de détection précoce…
Publié en 2017Consommations d’énergie en bâtiment d’élevage porcin
La question des consommations d’énergie dans les élevages de porcs est devenue partie intégrante des réflexions accompagnant la modernisation ou la construction d’un bâtiment. Malgré une contribution modeste de l’énergie…
Publié en 2013L'évaluation et la gestion du bien-être : Quelles démarches pour quels objectifs ?
visuel d'intervention.
Publié en 2011Quel est l'impact de la longévité des truies sur les performances des élevages
Une étude sur la longévité réalisée par l'Ifip en partenariat avec Inzo, a été présentée aux dernières Journées de la recherche porcine. Elle indique que la longévité des truies serait…
Publié en 2012Evaluation rétrospective de plans d'intervention pour réduire l'usage des antibiotiques en élevage de porcs
La réduction des usages d’antibiotiques est un enjeu majeur. Depuis plusieurs années, la filière porcine a réussi à diminuer son utilisation de plus de 40 % (1 ; 2). Cette…
Publié en 2020Actualités de la recherche -développement pour l’élevage porcin
Visuels des interventions présentées à la 3ème Journée TECHPORC sur les Actualités de la recherche-développement pour l’élevage porcin du 22 NOVEMBRE 2016 : Elevage de précision ; L’enjeu environnemental ; Elevage et société ; Economie de la…
Publié en 2016Comparaison de méthodes d'estimation des rejets d'azote, de phosphore et de potassium en élevage de porc
Cette étude consiste à comparer trois méthodes d’estimation des rejets d’azote, de phosphore et de potassium dans 13 élevages porcins. Deux méthodes sont basées sur des calculs (références Corpen et…
Publié en 2007Caillebotis intégral ou litière paillée : comparaison des performances zootechniques en engraissement
Cet essai a pour objectif de comparer les performances de porcs élevés sur paille ou sur caillebotis, en conditions d'alimentation libérale, de novembre à mars et de juin à septembre.…
Publié en 2008GEEP : outil de gestion par l’éleveur des impacts environnementaux
Fiche n° 041 : maîtrise des impacts environnementaux des élevages La production porcine est l’enjeu de fortes attentes sur la question environnementale. Il est donc important de proposer aux éleveurs et à…
Publié en 2016Quels leviers d’action en élevage ?
Evolution des dépenses de santé depuis 10 ans (GTE) chez les élevages de porcs naisseurs engraisseurs : une baisse des dépenses de santé totales, des antibiotiques, des anti-inflammatoires injectables, des…
Publié en 2012Niveaux d’androsténone et de scatol dans les tissus gras de porcs mâles entiers issus d'élevages de production, et acceptabilité de leurs viandes par les consommateurs
La pratique de la castration des porcs mâles sans anesthésie étant de plus en plus contestée, l’élevage de porcs mâles entiers apparaît comme la solution la plus satisfaisante à long…
Publié en 2010Conditions d'élevage associées à la séroprévalence salmonelles des porcs en fin d'engraissement
L'objectif de cette étude est de préciser les conditions d'élevages associées à la séroprévalence salmonelles des porcs en élevages naisseurs-engraisseurs et engraisseurs, dans respectivement 208 et 109 élevages. Le statut…
Publié en 2009Optimisation environnementale des élevages porcins de demain - Visions d'experts
Pour aider les élevages porcins dans leurs choix d’évolution face aux enjeux environnementaux, 7 systèmes types porcins pressentis pour demain (échéance de 10 ans) et performants sur le plan de…
Publié en 2011Approche opérationnelle de la compétitivité. Illustration par l’analyse des filières animales françaises
La notion de compétitivité est utilisée pour qualifier des entreprises, des secteurs ou des nations tout entières. Il n’existe pas de définition unanime de la compétitivité, mais un consensus est…
Publié en 2017Evaluation rétrospective de plans d’intervention pour réduire l’usage des antibiotiques en élevage de porcs
Poster. La réduction des usages d’antibiotiques est un enjeu majeur. Depuis plusieurs années, la filière porcine a réussi à diminuer son utilisation de plus de 40 % (Anses, 2019 ;…
Publié en 2021Effet de l'acidification de l'aliment d'engraissement sur la séroprévalence dans des élevages à prévalence en salmonelles élevée
Poster. La maîtrise des salmonelles dans la filière porcine passe par la mise en place d’actions préventives tout au long de la chaîne alimentaire. En particulier, la réduction du portage…
Publié en 2010Homogénéiser le poids des porcelets à la naissance par l’apport d’arginine dans l’aliment truie en fin de gestation
Les chances de survie pour les porcelets légers sont minces lorsqu’ils naissent sans surveillance systématique. Les travaux antérieurs de l’IFIP ont montré que l’augmentation de la ration alimentaire à la fin de la gestation (mise en…
Publié en 2013Résultats 2010 des élevages : dans la continuité de 2009
Les paramètres économiques de 2010 ressemblent à s’y méprendre à ceux de 2009 : prix moyen de l’aliment consommé par les porcs à 200 euros/tonne, et prix perçu par les…
Publié en 2011Exploitations porcines en France : diversité de types et de tailles
La France métropolitaine compte 22 300 exploitations ayant des porcs en 2010, contre 59 500 en 2000. En 10 ans, elle a perdu 7% de son cheptel porcin et 21%…
Publié en 2013France : résultats économiques des élevages 2015 maussade, du mieux à l’été 2016
La conjoncture n’a pas permis aux éleveurs d’équilibrer leurs comptes en 2015. Malgré la stagnation des charges de structure et la poursuite des progrès techniques en élevages, leurs revenus sont…
Publié en 2016Midiporc et l'Ifip imaginent l'élevage de demain
Un collectif piloté par l’interprofession porcine d’Occitanie a réfléchi à un nouveau concept d’élevage associant le bien-être animal, l’environnement, les attentes sociétales et la sécurité sanitaire, tout en maintenant les…
Publié en 2021Composition de la carcasse et des pièces : effet de l'alimentation
La rentabilité des élevages de porc est très dépendante des performances de croissance des animaux et du classement des carcasses. L’erreur de prédiction du taux de muscle des pièces (TMP),…
Publié en 2021Biosécurité et conduite d’élevage : impact sur les performances technico-économiques
La maîtrise de la santé en élevage de porc résulte de l’équilibre entre la présence d’agents pathogènes, la pression d’infection, le statut immunitaire de l’animal ou du troupeau et l’environnement…
Publié en 2010Caractériser la relation homme-animal lors des manipulations en élevage
La qualité de la relation entre l’éleveur et ses animaux a des impacts sur le travail, les résultats de l’élevage et le bien-être des animaux. Comment l’évaluer ? Une étude…
Publié en 2013L’abreuvement, des informations qui coulent de source
Dossier Santé animale : maîtrise sanitaire : des fondamentaux aux techniques de pointe La collecte d’informations sur la consommation d’eau et sur le comportement d’abreuvement individuel des porcs se présente…
Publié en 2016Reprendre un élevage : Porsim permet maintenant d'analyser son projet en ligne
L'outil Porsim développé par l'Ifip propose de nouvelles applications en ligne pour évaluer sur les plans économiques et financier les projets en élevage porcin. Disponible uniquement sur le web, il…
Publié en 2021Coûts de revient de la production des porcs en Europe
Fiche n° 006 : des données exploitées pour l'aide à la décision Sur le marché de l’Union européenne, les éleveurs et régions de production de porcs sont en concurrence. Ils sont soumis à…
Publié en 2016Démédication : élevage 3
Fiche pratique EVALPORC 3/6 : évaluation rétrospective de plan d’intervention de réduction de l’usage des antibiotiques – Appel à Projet 2018 du Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation pour Plan Ecoantibio 2
Publié en 2020De la paille sur caillebotis, oui, mais pas n’importe comment
L’Ifip a testé l’apport de paille en brins courts sur des caillebotis, couplé à la technique du lisier flottant pour en faciliter l’évacuation.
Publié en 2019Une production porcine diversifiée à consolider
Dossier : Massif Central L’élevage de porcs dans le Massif central est très majoritairement associé à des ateliers d’herbivores. Cette mixité présente des avantages. Mais des changements se dessinent à…
Publié en 2021Nutrition/approvisionnement : élevages porcins de l'Ouest : comment gagner en autonomie protéique
Les travaux du projet DY + Pig visent à aider la filière porcine à une gestion durable des ressources protéiques de l'aliment des porcs afin de réduire l'excrétion azotée et…
Publié en 2020Réglementations environnementales dans quelques pays de l’UE : évolutions récentes
Boris Duflot, Bilan 2016, éditions IFIP, mai 2017, p. 39 Les règlementations pour la protection de l’environnement sont régulièrement accusées d’entraîner des distorsions de concurrence. Les directives sont décidées à…
Publié en 2017