Les groupements de producteurs de porcs : Concentration et implication à l’aval
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Auteur :
Marouby H
En dix ans, le nombre de groupements de producteurs s’est réduit de moitié en France, concentrant la commercialisation des porcs. Le mouvement de fusion a répondu à des contraintes économiques fortes, tant pour les opérateurs présents sur les grands marchés nationaux et internationaux que ceux axés sur le « local ».
Les exigences de renforcement des acteurs ont nécessité une implication accrue dans l’aval.
De nombreux défis sont à relever.
Fiche technique
Titre :
Les groupements de producteurs de porcs : Concentration et implication à l’aval
Date sortie / parution :
2013
Référence :
Baromètre Porc, 2013, n° 437, décembre, p. 8, 1 tabl.